مواد لازم
آکاراجه
۴
مواد اصلی
لوبیا چشم بلبلی
۵۰۰ گرم
میگو
(خشک)
۱/۲ پیمانه
پیاز
ریز خرد شده
۳/۴ پیمانه
سیر
رنده شده
۲ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
مواد میانی:
میگو
خرد شده
۱/۲ پیمانه
پیاز
رنده شده
۳/۴ پیمانه
زنجبیل
رنده شده
۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز
تند
به مقدار لازم
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
آکاراجه
طرز تهیه
آکاراجه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا لوبیا چشم بلبلی را یک شب خیس کنید و سپس پوست آنها را بکنید . میگو را نیز پوست بکنید و تمیز کنید و بشویید . سپس تمامی مواد را داخل غذاساز ریخته و به یک مایه نرم بدل کنید . نمک و فلفل اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود .
۲
اکنون از آن به اندازه یک نارنگی معمولی برداشته و در کف دست ( و با کمی آب ) کوفته درست کنید . آن ها را داخل روغن فراوان غوطه ور کنید تا کاملا طلایی و سرخ شوند .
۳
سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود . حال مواد میانی را با روغن زیتون در یک تابه کمی تفت دهید نا نرم شوند و بعد نمک و فلفل آنرا اندازه کرده و بخار دهید تا زیردندان نیایند . بعد کناره آنها را کمی چاک دهید و مواد را داخل آن قرار دهید .
سایر نکات
آکاراجه
شما میتوانید برای داخل و مواد میانی آن , از مواد دلخواه خود استفاده کنید .
دستور پخت این غذا در نسخه 1,2 اصلاح شد
عکس و تصاویر ارسالی از آکاراجه
نظرات دستور پخت
آکاراجه
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![قلیه ماهی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/18/jl27cn02ds1m469lbc1ib3b4v673m3mncF7pXCvvC51APLub.jpg)
قلیه ماهی
![خوراک میگو با سوسیس و برنج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/okbs751b62v3tusvupiv7u3lff419ilmyeTjmUAO9DjIdm4v.jpg)
خوراک میگو با سوسیس و برنج
![ماهی تنوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/14c3dhelhugs4alflgfig2c6c7vio43nQjGngPxlMvT4qwwx.jpg)
ماهی تنوری
![ماهی قزل آلای شکم پر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2016/10/08/be07d5cc7d3133d7631401da0d397894h28Bp5jgg9H0LNQS.jpg)
ماهی قزل آلای شکم پر
![ادویه مخصوص ماهی ومیگو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/04/18/80df9ef56d75654a108d7f61c918d580MclFq8f3yy2g9IGK.jpg)
ادویه مخصوص ماهی ومیگو
![ماهی شکم پر شمالی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/13/ghmcoatrfkk8hff06tomdm2781bimvndeTkavnnTzJ6KhZIk.jpg)
ماهی شکم پر شمالی
عکس های مرتبط