مواد لازم

ماهی قزل آلا

۲
مواد اصلی
ماهی قزل آلا
۱ عدد
گوجه فرنگی حلقه شده
۲ عدد
لیمو ترش تازه حلقه شده
۱ عدد
نمک
به مقدار لازم
پودر زنجبیل
به مقدار لازم
سیر و شوید تازه
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن، کمی سیر تازه بمالید، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند.
۲
بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.
۳
روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی بگذارید، بعد چند حلقه لیمو ترش، سپس ماهی را روی گوجه و لیمو ترش قرار دهید و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت ۲۵۰- ۲۲۰ درجه سانتیگراد قرار دهید؛
۴
در مدت نیم ساعت یا ۴۵ دقیقه ماهی آماده می شود، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است.
سایر نکات

ماهی قزل آلا

افراد با کلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده کنند.
نظرات دستور پخت

ماهی قزل آلا

۰
علی
سلام.گروه اشپزی دارین لینک بدین؟
۳ هفته پیش
۱
مریم بانو
اره دقیقا
۱۴ شهریور ۹۷
۰
لیلا
تلخ شد به نظرم برای پوست لیموها بود کلی آب باز کرده بود با اینکه 1ساعتی بادمای بالا تو توستر بود
۵ بهمن ۹۶
۰
حسین
به به
۳۰ دی ۹۶
حسین
به به
۳۰ دی ۹۶
۱
پارمین
ایا اینو ماهی را میشه رو گاز درست کرد با همین روش
۱۴ مرداد ۹۶
۰
Defne
به به چقد عالي ماهي خيلي خاصيت داره دوستان از خوردنش دريغ نكنيد
۱۳ مرداد ۹۶
۰
محمد
خیر آبلیمو برای این کار است چون خاصیت اسیدی داره
۱۹ تیر ۹۶
۰
نادره
زنجبیل برای بوی بد ماهی است؟
۶ تیر ۹۶
۰
narges
ماهی حسابی پخت ولی شویدای توی شکمش نپخته بود .نمیدونم چرا
۲۸ دی ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
سبزی پلو با قزل آلای شکم پر

سبزی پلو با قزل آلای شکم پر

۱.۶k
ژله قلب راه راه

ژله قلب راه راه

۳۱.۵k
دلمه کاهو و ماهی

دلمه کاهو و ماهی

۵.۸k
شامی تن ماهی

شامی تن ماهی

۱۵.۶k
ماهی فسنجان

ماهی فسنجان

۷k
خوراک ماهی سالمون با نخود سبز

خوراک ماهی سالمون با نخود سبز

۶.۸k
سایر کاربران
سعیده ام۲۳سالمه و متاهلم.اینم پسرم امیررضا متولد ۹۵/۱۰/۱۱
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
چه زیباست یک شب همه ما تنها برای کسی دعا کنیم که او هر شب به تنهایی برای همه ما دعا میکند.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
☆Türk☆ 68
کاربر فعال سرآشپز پاپیون