دستور پخت ماهی قزل آلا | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

ماهی قزل آلا

۲
مواد اصلی
ماهی قزل آلا
۱ عدد
گوجه فرنگی حلقه شده
۲ عدد
لیمو ترش تازه حلقه شده
۱ عدد
نمک
به مقدار لازم
پودر زنجبیل
به مقدار لازم
سیر و شوید تازه
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن، کمی سیر تازه بمالید، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند.
۲
بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.
۳
روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی بگذارید، بعد چند حلقه لیمو ترش، سپس ماهی را روی گوجه و لیمو ترش قرار دهید و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت ۲۵۰- ۲۲۰ درجه سانتیگراد قرار دهید؛
۴
در مدت نیم ساعت یا ۴۵ دقیقه ماهی آماده می شود، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است.
سایر نکات

ماهی قزل آلا

افراد با کلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده کنند.
نظرات دستور پخت

ماهی قزل آلا

۰
مریم بانو
اره دقیقا
۲ هفته پیش
۰
لیلا
تلخ شد به نظرم برای پوست لیموها بود کلی آب باز کرده بود با اینکه 1ساعتی بادمای بالا تو توستر بود
۵ بهمن ۹۶
۰
حسین
به به
۳۰ دی ۹۶
حسین
به به
۳۰ دی ۹۶
۱
پارمین
ایا اینو ماهی را میشه رو گاز درست کرد با همین روش
۱۴ مرداد ۹۶
۰
Defne
به به چقد عالي ماهي خيلي خاصيت داره دوستان از خوردنش دريغ نكنيد
۱۳ مرداد ۹۶
۰
محمد
خیر آبلیمو برای این کار است چون خاصیت اسیدی داره
۱۹ تیر ۹۶
۰
نادره
زنجبیل برای بوی بد ماهی است؟
۶ تیر ۹۶
۰
narges
ماهی حسابی پخت ولی شویدای توی شکمش نپخته بود .نمیدونم چرا
۲۸ دی ۹۵
۰
زهرا
من عاشق ماهی هستم،????????????????????????????????????????????????????????????????????????
۹ دی ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
ماهی قزل آلای کبابی تند

ماهی قزل آلای کبابی تند

۷.۳k
ماهی حلزونی

ماهی حلزونی

۱.۳k
شنیتسل قزل آلا و پاستای مخصوص

شنیتسل قزل آلا و پاستای مخصوص

۳.۸k
فسنجان با کوفته قل قلی

فسنجان با کوفته قل قلی

۴۰.۴k
شامی تن ماهی

شامی تن ماهی

۱۵.۳k
قلیه ماهی

قلیه ماهی

۳۰.۴k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
باز این چه شورش است که در خلق عالم است باز این چه نوحه و چه عزا و چه ماتم است
۲۵ ساله از ماکو عاشق آشپزیم
سلام ممنون که به پیچ من اومدید💖فیروزه هستم۲۷ سالمه💖عاشق همسرم و گل پسرم هستم#ساکن اصفهان #خدا رو شاکرم که در کنار شما هستم💖
آدرس اینستا ashpazi_taheri