مواد لازم

شنسیل ماهی

۲
مواد اصلی
ماهی (فیله بزرگ و بدون استخوان)
۴ قطعه
شیر
۱/۴ لیوان
آرد سفید
۱/۴ لیوان
تخم مرغ
۱ عدد
آرد سوخاری
۱/۲ لیوان
پودر سیر
۱/۲ قاشق چای خوری
زعفران (آب کرده و غلیظ)
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا فیله های مرغ را شسته و داخل آبكش قرار دهید تا آب آن كاملا برود. آرد سفید ،پودر سیر ، نمک و فلفل را مخلوط كنید تا یكدست شوند ، تخم مرغ را داخل کاسه ای دیگر بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند.
۲
سپس زعفران را به آن بیفزایید و آن را بزنید تا یكدست شود. داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود
۳
فیله های ماهی را به نوبت داخل شیر بزنید سپس در مخلوط آرد بغلتانید ، در مرحله بعدی فیله های ماهی را داخل تخم مرغ بزنید سپس داخل آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند.
۴
پس از اینکه یک طرف طلایی شد ماهی ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود.
سایر نکات

شنسیل ماهی

در صورت تمایل به جای شیر از مقداری آبلیمو استفاده كنید
میتوانید شنیسل را تنها با آرد سوخاری،تخم مرغ،آبلیمو و پودر سیر تهیه كنید
بهتر است شنیسل در روغن زیتون سرخ شود
روغن باید كاملا داغ باشد تا شنیسل روغن زیادی به خود نگیرد.
نظرات دستور پخت

شنسیل ماهی

۰
بندانگشتي
عالی بودطعمش
بدون اینکه ازقبل توچیزی بخوابونم
۹ شهریور ۹۷
۰
طاهره
خوشمزه شد، البته من چند ساعت ماهی رو در آبلیمو و زعفرون خابوندم و... ممنون از پاپیون
۱۰ مرداد ۹۷
۰
آیه
دوست داشتنییی
۸ مرداد ۹۷
۰
لیلا
باابلیمو بهتره
۶ اسفند ۹۶
۰
لیلا
خوبه
۶ اسفند ۹۶
۰
melika
خوشمزه بود
۲۵ شهریور ۹۶
۰
zebeloooo
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

ووااااوووووو چ عالی بشه
۳۱ مرداد ۹۶
۳
الهام
شنسیل مرغ هم روشش همینه؟؟؟
۲۹ خرداد ۹۶
۰
suzan
خوشمزه بود
۲۹ بهمن ۹۴
۱
pariisa
عالی بود مرسی❤
۲۶ دی ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
رانی شلیل

رانی شلیل

۶۹۹
ماهی حلزونی

ماهی حلزونی

۱.۴k
شنيسل مرغ

شنيسل مرغ

۴۳.۴k
شامی ماهی

شامی ماهی

۳.۳k
دلمه ماهی

دلمه ماهی

۶.۲k
ماهی شکم پر بدون فر

ماهی شکم پر بدون فر

۶.۲k
سایر کاربران
۱۸ سالمه.تجربی میخونم.خیلی دوس دارم توآشپزی حرفه ای شم فالو=فالو
آستارا دهنز ۱ سابق هستم دوستان عزیز زهرا هستم اهل آستارا ، تهران زندگی میکنم
باافتخار آذربایجانیم
19 تیر امسال 21 ساله شدم 😊...دانشجوی سال سوم کارشناسی اتاق عملم .... عااااشق شیرینی پزی و آشپزی و دیزاین
عاشق آشپزی ودیزاین هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون