سلام باقلوای پسته یکی از اسونترینو خوشمزه ترین باقلواهاست دستورشو براتون میزارم حتما درست کنید.
خمیر یوفگای مخصوص باقلوا حدود ۳۰ عدد
کره یا روغن صاف ک توی لوازم قنادیا میفروشنو قنادا اکثرا از اون استفاده میکنن ۱۵۰ گرم
پسته خرد ۴۰۰ گرم هل ۱ قاشق سوپخوری
مواد لازم برای شربت
شکر اسیاب شده ۵ پیمانه
اب ۴ پیمانه ابلیمو ۱ قاشق مرباخوری
اول فرمونو ب درجه حرارت ۱۸۰ سانتیگراد روشن میکنیم بعد شکر و ابلیمو رو ب مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میجوشونیم بعد کنار میزاریم تا خنک بشه حالا نوبت خمیر یوفگاست یکی از یوفگاهارو باز میکنیمو و با برس ب اون روغن یا کره اب شده میزنیم دوباره یکی دیگه روش میزاریم و دوباره روغن کاری میکنیم هلو با پسته قاطی میکنیم و لا ب لای یوفگا میزاریم هر خمیری ک روش میزاریم اول چرب میکنیم بعد پسته میریزیم وقتی خمیرامون تموم شد از ی طرف اروم رولش میکنیم البته باید هواسمون باشه که شل نباشه بعد رولهایی ک درست کردیمو نیم ساعت توی یخچال میزاریم بعد از یخچال برمیداریمو ب ضخامتی ک دوست داریم برش میدیم و توی سینی فر ک قبلا چربش کردیم میزاریم البته باید خیلی کیپ باشن هاااا وگرنه ممکنه باز بشن حالا میزاریم توی فر مدت زمان خاصی نداره وقتی ک دیدیم روش طلایی شد برمیداریمو وقتی داغ هستش شربتمونو میریزیم روش بعد اجازه میدیم تا شربت خوب ب خوردشون بره ودر اخر نوووووووش جان.