پیازهای خلالی شده را پنج دقیقه در آب در حال جوش بجوشانید...بعد آبکش کنید آبش که رفت خشک کنید...در روغن فراوان و داغ کم کم بریزید و سرخ کنید ..ابتدا با حرارت زیاد وقتی شروع به طلایی شدن کرد حرارت را کم کنید و مدام هم بزنید که نسوزند پیازها را زردچوبه بزنید و کم کم سرخ کنید....
خشک و پفکی میشن