عکس شارلوت انار
shayli
shayli
۴۲
۲.۹k

شارلوت انار

۲۲ آذر ۹۵
سلام دوستای گلم،از لطف و محبتتون خیلی ممنونم.
#ویژه_یلدا#شارلوت_انار#کرم_بستنی_انار
شارلوت انار:
مواد لازم برای شارلوت
۵ بسته کیک رولی آماده که از سوپرمارکتها میتونید تهیه کنید
خامه فرم گرفته یک پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا داخل یک کاسه تقریبا بزرگ را سلفون میکشیم و کیک رولیها رو با چاقوی تیز به اندازه یکسانت برش میزنیم و داخل ظرف مماس بر هم میچینیم تا فضای خالی مابینش باقی نمونه،وقتی کار چیدن رولها تمام شد با خامه فرم گرفته تمام سطح داخلی شارلوت را میپوشانیم و کاور میکنیم و ظرف رو بمدت نیم ساعت داخل فریزر قرار میدیم و دراین فاصله کرم بستنی انار رو درست میکنیم.
کرم بستنی انار
مواد لازم برای کرم بستنی انار
پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غذا خوری
آب جوش ۱/۵ لیوان
ژله انار ۱ بسته
خامه‏ صبحانه ۲۵۰ گرم
بستنی وانیلی ۱ لیتر
طرز تهیه
ژله را در یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید و بذارید خنک بشه.بستنی شل شده و خامه را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود.ژله را روی مواد ریخته و دوباره کمی با همزن بزنید تا مخلوط شوند.پودر ژلاتین را در یک سوم لیوان آب سرد ریخته و روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا شفاف شود سپس به مخلوط بالا اضافه کنید و دوباره با همزن خوب بزنید.
کرم را در شارلوت ریخته و یکساعتی در یخچال گذاشته تا کرم خودش را بگیرد بعد اگه خواستین میتونید کمی ژله نیم بند هم روی کرم بریزید و روی آنرا با رولها بپوشانید ورویش رو با سلفون بپوشانید و بمدت ۴ الی ۵ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا خوب ببندد و بعد با کمک سلفون شارلوت را از ظرف خارج کرده .(البته داخل یخچال هم میتونید بذارید ولی باید حداقل ۸ ساعت بمونه)
من با ژله ی اناری که با چنگال خرد کردم و دانه های انار تزئین کردم.
این مقدار کرم بستنی برای شارلوت با این اندازه اضافه هست میتونید بقیشو تو یه قالب کوچیک بریزید و بذارین چند ساعت تو یخچال بمونه تا ببنده بعد میل کنید.
...
نظرات دستور پخت

شارلوت انار

۰
امیلی
عالیه عزیزم
۳ خرداد ۹۶
۰
زهره
کاراتون عالی بودن.خسته نباشیییییید
۲۲ اسفند ۹۵
۱
مریم بانو
عالیه
۴ دی ۹۵
۰
فائزه
بسیار عالی و خوشرنگ
۲۸ آذر ۹۵
۰
mar mar
خوشمزه شد بانو
۲۶ آذر ۹۵
۰
shayli
ممنون از همراهیتون دوستان عزیز
۲۶ آذر ۹۵
۰
مهناز
به به عالیه
۲۵ آذر ۹۵
۰
فرشته
وااااییی عالیییییه عزیزم
۲۳ آذر ۹۵
۰
مهنا
ممنون شیرین جون.
۲۳ آذر ۹۵
۰
roza2124
عالی
۲۳ آذر ۹۵
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگیتان پر از شکوفه های بهاری
من يه زنم میتونم موفق باشم من يه کدبانو هستم يه کدبانوی گیلانی دوستتون دارم دوستای پاپیونی 💜💜💜💜
مامان میثاق کوچولو
الهه بلوچ تهران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون