ابتدا کدو را رنده کرده و کمی نمک اضافه میکنیم به مدت ۲۰ دقیقه کنار میگذاریم سپس دورن پارچه تمیزی ریخته و فشار میدهیم تا آب کدو گرفته شود.سه چهارم پنیر چدار .سه چهارم پودر سوخاری .۲ عدد تخم مرغ. یک قاشق غذاخوری پودر سیر. مقداری فلفل اضافه میکنیم و با دست ورز میدهیم . سینی فر را برداشته گلوله هایی از مواد را برداشته با کمی حالت دادن درون سینی فر میچینیم . (زمان پخت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد)