Parastoo ???? ????
#ته چین_مرغ_بدون_تخم_مرغ

مواد لازم:

   #روغن و کره به میزان لازم
   #برنج 4 پیمانه
  #زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
  #خلال بادام 50 گرم
  #ماست نیم کیلوگرم
#فیله مرغ
#زرشک
#خلال بادام
#خلال پسته
طرز تهیه :
فیله های مرغ رو با یک عدد پیاز . روغن و نمک تفت داده و بهش آب اضافه میکنیم تا پخته بشه و بعد برنج رو شسته و چند ساعتی خیس بخوره و نیم کیلو ماست که من از ماست چکیده و ماست معمولی استفاده کردم در یک ظرفی ماست . نمک . زعفران دم کرده رو کاملا به هم میزنم که دونه های ماست از هم جدا بشه و صاف و یک ست در بیاد و بعد برنج رو روی حرارت گذاشته و ماست رو به برنج اضافه میکنیم و برنج رو با مخلوط کرده تا خیلی کم پخته بشه و بعد قالب مون رو کمی چرب کرده و یک لایه برنج و لایه بعدی فیله های مرغ رو می چینیم و اگر مایل باشید میتونید از خلال بادام . زرشک . خلال پسته میتونید اضافه کنید و یک لایه‌ هم این مواد رو میریزیم و بعد دوباره یک لایه دیگه دوباره برنج رو میریزیم و قالب رو فویل کشیده و در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت یک ساعت داخل فر قرار بدید و بعد از قالب خارج کرده و حالا #تهچین تو آماده اس
نوش جان ????????