‍ ‍ ‍ #کوفته_کباب با کته و سس مخصوص سرآشپز👌👌👌👌
پیشنهاد یه نهار خوشمزه برای شما عزیزان🍢🍢🍢🍢

مواد لازم:
گوشت چرخکرده 300 گرم
پیاز متوسط 1عدد
آرد سوخاری 2 قاشق غ
نمک .فلفل زردچوبه به میزان لازم

مواد لازم برای سس مخصوص:
پیاز متوسط 1 عدد
کره یا روغن حیوانی 50 گرم
رب گوجه 3 قاشق غ
ادویه ها شامل:
نمک. فلفل سیاه. پودر سیر. پودر انبه.
زعفران آب کرده و غلیظ 1 قاشق غ

طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو رنده میکنیم و آبشو میگیریم بعد با گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سوخاری مخلوط میکنیم حسابی ورز میدیم
از گوشت به اندازه گلوله هایی برمیداریم و داخل دست گرد میکنیم و توی یک ظرف میچینیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم
حالا نوبت درست کردن سس این کوفته کبابه
پیاز رو داخل قابلمه رنده میکنیم و با کره یا روغن حیوانی تفت میدیم بعد رب گوجه رو اضافه و تفت میدیم حالا 3 لیوان آب به رب اضافه میکنیم ادویه ها هم اضافه میکنیم و میزاریم تا جوش بزنه
بعد از نیم ساعت کوفته ها رو داخل تابه سرخ میکنیم و یکی یکی داخل سس میندازیم زعفران هم به این سس اضافه میکنیم
روی شعله ملایم میزاریم تا حسابی سس به خورد کوفته کباب بره
برنج رو به صورت کته و کره ای درست میکنیم و در کنار این کوفته کباب سرو میکنیم

نوش جااان☺️

🎀MOBINA🎀