موادلازم برای خمیربامیه:اب 1لیوان,ارد1لیوان,کره 50 گرم,1عددتخم مرغ,2ق غ خوری شربت ووانیل ابتدااب وکره ودوقاشق شربت روتوی قابلمه میریزم وروی حرارت می گذاریم زمانی که ازاطراف شروع به جوشیدن کردهمه اردوبه یکباره میریزیم توش وسریع هم میزنیم تااب اضافه کشیده شودوموادرامرتب هم میزنیم تاخمیرنرم ولطیفی بدست بیادسپس ازروی حرارت برمیداریم وبعده خنک شدن تخم مرغ راهمراوانیل باهمزن میزنیم وبه خمیرمون اضافه میکنیم وبادست ورزمیدیم اگه مابین دوتاانگشت بهم چسبیدموادمون حاضراست ولی اگرسفت بودنصف یه تخم مرغ دیگه روهم اضافه میکنیم بایدخمیرنرم باشه سپس داخل قیف باماسوره سرشکوفه داخل روغن فراوان سرخ میکنیم وبعده طلایی شدن روی پارچه نخی می گذاریم تاروغن اضافه کشیده شودوسپس داخل شربت خنک میندازیم ودرظرف موردنظرسرومیکنیم. موادلازم برای شربت بامیه:2لیوان شکر,2/3لیوان اب,4ق غ خوری گلاب,1ق غ گلوکزمایع,زعفران دم کرده وچندعددهل اب وشکرو راداخل قابلمه ریخته وروی حرارت میگذاریم بعدازجوش امدن گلاب وزعفران وهل راداخل شربت ریخته وسپس یک قاشق گلوکزرابه شربتمون اضافه میکنیم وزیرحرارت راخاموش میکنیم نکته:اول شربت بامیه رودرست کنیدبعدخمیرش روودیگه اینکه گلوکزباعث غلیظ شدن شربت میشه وازخمیرشدن بامیه هاجلوگیری میکنه وهمچنین شربت روبذارین خنک بشه!امیدوارم درست کنیدوالتماس دعای فراوووون