#شله زرد
برای اولین بار .. طاعات و عباداتتون قبول

#حلوا_سنتی_گیلان_با_شیره_خرما????
مواد لازم :
1_آرد 2لیوان
2_شیره انگور 1لیوان
3_گردو پودر شده 5قاشق
4_برگ گیاه گزنه وبرگ درخت بالنگ پودر شده از هرکدام یک قاشق

طرز تهیه:
ابتدا ارد را درون ماهیتابه بدون روغن سرخ کردیم، وقتی که رنگ اردمون تیره شد اون رو کنار گذاشتیم تاسرد بشه
در این فاصله شیره انگور را روی حرارت کم گذاشتیم وقتی که حسابی گرم شد وبه نقطه نزدیک جوش رسید از روی شعله برداشتیم.
سینی بزرگی را کمی چرب کردیم و آرد سرخ شده را وسط سینی ریختیم وشیره داغ را کم کم به آرد اضافه کردیم وبا توسط دست خوب ورز دادیم .
????نکته مهم اینجاست که چون شیره
داغ هست باید خیلی مواظب باشیم که دستمون نسوزه وخلاصه کم کم همه شیره را به ارد اضافه کردیم وخوب ورز دادیم ودر اخر با گوشت کوب حلوا ورز داده شده را داخل سینی پهن کردیم وروی حلوا پودر گرده وبرگ گیاه گزنه وبرگ درخت بالنگ خشک شده ریختیم وخوب با گوشت کوب زدیم تا به حلوا بچسبه در اخر حلوا را برش زدیم و گذاشتیم تا سرد بشه ،پس از سرد شدن برش هارو ازهم جدا کردیم ودر ظرف چیدم
حتما درست کنید خیلی خوشمزه ست البته کمی سخته برای کسی که مثل من اولین بارش هست درست میکنه اما عالیه ودوست دارین همیشه درست کنید????????

# غذای لذیذ شمال????❤️

مواد لازم:

سبزی (تره ،جعفری ،شوید،اسفناج،کمی نعناع)خرده شده نیم کیلو
سیر رنده شده 6حبه
تخم مرغ 2عدد
اب غوره تازه یک استکان
ارد دوقاشق غذا خوری
روغن ونمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه ترش تره مژده پز????❤️

ابتدا سیر را رنده کردم ودر روغن کمی سرخ کردم وتخم مرغ را به سیر اضافه کردم ونمک وفلفل وزردچوبه زدم وخوب سرخ کردم وبعداز سرخ کردن کنار گذاشتم.
در این مرحله سبزی خورد شده را داخل روغن کمی سرخ کردم بعد یک استکان اب اضافه کردم تا خوب بپزه بعداز چند دقیقه که ابش کاملا خشک شد ،2قاشق ارد رو داخل یک استکان اب غوره کاملا حل کردم واب غوره رو به سبزی اضافه کردم وحرارت رو کم کردم تا قشنگ جا بیفته چندبارهم هم زدم که ته نگیره در اخر سیر وتخم مرغ رو که کنار گذاشته بودیم داخل ترش تره میریزیم که من بصورت گل روی ترش تره تزیین کردم
درکنار ترش تره از ماهی دودی وماهی سفید سرخ شده هم استفاده کردم که با ترب وسبزی خوردن،زیتون واقعا چسبید جای شما خالی????????????❤️❤️❤️

#ترشی مخلوط مژی ❤️
گل کلم .. ساقه کرفس .. کلم برگ بنفش .. هویج .. سیر .. فلفل سبز تند .. فلفل دلمه رنگی .. موسیر .. سبزیهای معطر محلی (نعنا .. خالواش .. چوچاق )
.. سیاهدانه .. گلپر .. نمک و سرکه سفید
مقدارش رو نگفتم چون من چشمی میریزم .. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .. نوش جان ❤️

سوپ خیلی خیلی خوشمزه ????

خوراک لوبیای خوشمزه من ????