سارا123
سارا123
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
ژله تخم شربتی

ژله تخم شربتی

۳ آذر ۹۷
ژله تخم شربتی# فوق العاده خوش مزه # صرفا جهت دوستان پروپاقرص پاپیونی گلم با تقدیم احترام به همه شما عزیزانم❤💖

💖گاهی اوقات نفس گرم و صدای دلنشین یک دوست که بعد از مدتها تو را صدا میزند ، تلنگری است بر قلب تنهایت . نمیدانم اما... دلخوشی گاه نه بدست آوردن خواسته های بزرگ زندگی است ، نه پرواز بر بلندای شهرت . بلکه بدست آوردن دوستی صمیمی است.💖




این حرفها مقدمه ای بود که خدمتتون عرض کنم. کلا آدم رفیق بازی نیستم ،شاید در طول عمرم کمتر از تعداد انگشتهای یک دست دوست صمیمی داشتم. اما جواب سلام هرکسی که تا بحال با او احوالپرسی کردم را تا به امروز دادم و خودم را بعد از مدتی به اون طرف نزدم که نمیشناسمت... از او با سردی نگذشتم حتی گاهی از باقی دوستانم احوالی گرفتم تا از اوضاع دوستی ساده ام مطلع شوم . این پست را هم صرفا جهت دلتنگی برای تک تک شما عزیزانم قرار دادم تا بگم به یاد تک تک لطف و مهربونیهاتون هستم ، بودم و خواهم بود . امیدوارم در پناه یگانه بی همتا شاد و سلامت باشید.

با تقدیم احترام #سارا 123
...


?فیله چیکن استریپس با پودر سوخاری پانکو?
❤❤🌷سلام خدمت دوستان پاپیونی گلم🌷❤❤

🍗🍗🍗غذای فوق العاده خوووووووشششش مززززززززه😋😋😋به به عالللللیییییییی😋😋😋🍗🍗🍗


😋😋فیله مرغ #استریپس#سوخاری#پانکو🍗🍗🍗
...
#تزیین سالاد

#تزیین سالاد

۲۷ بهمن ۹۵
با سلام خدمت تک تک دوستان پاپیونی عزیزم سپاسگزارم از دوستانی که جویای حال من بودن
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
برنامه پاپیون واقعا برنامه خوبیه حس واقعی خواستن توانستن را در آدم زنده میکنه و اینکه با نظرات دوستان تشویق به انجام کارهای بهتر میشی حس و حالت عوض میشه تلاش برای روز به روز بهتر بودن در وجودمون پررنگ میشه لااقل واسه من که اینطور بوده مدتی بخاطر جابجایی منزل و درس و مشق پسرم گرفتار بودم اما دورادو شاهد هنرنمایی های دوستان از گل بهترم بودم چقدر خوبه فرصتی داشته باشیم که بیاموزیم و از آموخته های دیگران به درستی استفاده کنیم

این سالاد یکی از اون سالادهایی که خیلی دوستش دارم و گل رز سفیدش حس تازگی و پاکی نعمت های الهی را بهم الهام میکنه امیدوارم شما هم بپسندید

♡☆♡☆الهی دلتون شاد و از غمها آزاد باشه♡☆♡☆

تا ز میخانه و می نام و نشان خواهد بود
سر ما خاک ره پیر مغان خواهد بود
حلقه پیر مغان از ازلم در گوش است
بر همانیم که بودیم و همان خواهد بود

♡((با احترام تقدیم به شما))♡
...
انواع ته چین (ته چین سیب زمینی؛ پلو 4 رنگ و 3 رنگ؛ ته دیگ ماکارونی ؛ته چین فری)
هرکدومش به نوعی طعم و عطر دل انگیزی داره و اشتهای خانواده را قلقلک میده
امیدوارم ببینید و بپسندید تقدیم به دوستان پاپیونی خودم
♡♡♡♡♡دلتون شاد و از غمها آزاد ♡♡♡♡♡
...
پیتزا قارچ و مرغ

پیتزا قارچ و مرغ

۱۱ مرداد ۹۵
♡بدون هیچ توضیحی فقط و فقط تقدیم به دوستان پاپیونی خودم مرسی از محبت همتون♡

☆دلتون شاد و از غمها آزاد☆
...
دلمه برگ مو

دلمه برگ مو

۲۸ خرداد ۹۵
از دو تا برگ واسه پیچیدن هر دلمه استفاده کردم به جرات میتونم بگم خیییییییلللیییییی خوشمزه شده بود خیییییییلللیییییی خیییییییلللیییییی زحمت داشت ولی به به عجب طعم و مزه ای جاتون خالی این دلمه رو به روش مردم شهرستان بروجرد درست کردم طرز تهیه اش کلا با هر آنچه خوردین فرق داره برای مدت ها طعمش زیر زبونتون میمونه : -)

موادش برنج محلی 7 پیمانه-باقلا لپه سبز بهاری 1 پیمانه- سبزی دلمه نیم کیلو -گوشت قرمز چرخ کرده 250 گرم - پیاز ا عدد درشت- زرد چوبه، نمک ،فلفل قرمز مقداری - *ماست یک ظرف بزرگ* برگ مو نیم کیلو

برنج را خیس کنید .لپه را بپزید . پیاز داغ درست کنید و گوشت و ادویه و نمک بزنید سپس سبزی خرد شده را اضافه کنید تفت دهید وقتی آبش کشیده شد به برنج اضافه کنید همه مواد را به برنج بزنید فقط 1/3ماست را نگه دارید* درست عین مواد ته چین باید بشه * حالا دوتا برگ انتخاب کنید (قسمت براق روی دلمه است) حالا از ته بهم بچسبانید و 1 قاشق پر مواد داخل برگ بریزید و بپیچانید ته قابلمه از برگهای پاره شده چند لایه بچینید و سپس دلمه ها را کنار هم قرار دهید ماست باقی مانده را با دولیوان آب مخلوط کنید و روی دلمه ها بریزید یک بشقاب روی دلمه ها قرار دهید بگزارید تا آبش کشیده شود و دمکنی قرار دهید تا دم بکشد
بی شک شما هم از طعم این دلمه لذت خواهید برد
واقعا جاتون خالی به ما که چسبید.
با نون سنگک تازه و دوغ محلی ......

{{راستی مردم بروجرد واسه نهار روز تعطیل و رفتن به جاهای تفریحی دلمه درست میکنن }}

((الهی همیشه روزگارتون شاد و تنتان سلامت باشه و قدردان نعمت های الهی باشیم الهی دلتون شاد و از غمها آزاد باشه))
...
حلوا

حلوا

۲۲ خرداد ۹۵
اولین پنجشنبه ماه مبارک #رمضان
برای شادی روح اموات و درگذشته گان
به نوعی همه یا بعضی از ما داغ عزیزی رو دیدیم انشاءالله که تمام عزیزانتون سالم و سلامت باشن و روح امواتتون قرین رحمت حق باشه
دم افطار این حلوا رو درست کردم و ثواب روزه و افطار رو تقدیم کردم به اموات
جای همه ی درگذشته گان خالی روحشون شاد

این شعر فوق العاده است؛:::

در مسجد و در کعبه به دنبال خداییم
از حس خدا در دلمان دور و جداییم

هم مسجدو هم کعبه وهم قبله بهانه است
دقت بکنی نور خدا داخل خانه است

در مسجد و در کعبه به دنبال چه هستی؟
اول تو ببین قلب کسی را نشکستی؟

اینگونه چرا در پی اثبات خداییم؟
همسایه ی ما گشنه و ما سیر بخوابیم

در خلقت ما راز و معمای خدا چیست؟
انسان خودش آیینه یک کعبه مگر نیست؟

برخیز و کمی کعبه ی آمال خودت باش
چنگی به نقابت بزن و مال خودت باش

تصویر خدا پشت همین کهنه نقاب است
تصویرخداواضح وچشمان توخواب است

شاید که بتی در وسط ذهن من و توست
باید بت خود ، با نم باران خدا شست

گویی که خدا در بدن و در تنمان هست
نزدیکتر از خون و رگ گردنمان هست

ولله خدا قدرت پرواز پرنده ست
یا غرش بی وقفه ی یک شیر درنده ست

در پیله ی پروانه مگر دست خدا نیست؟
پیدایش پروانه بگو معجزه کیست؟

احساس خدا جزر و مد آبی دریاست
آنجا که نفس در بدن ماهی دریاست

آنجا که نهنگی پی ماهی سر جنگ است
تدبیر خدا در سر و افکار نهنگ است

باید که خدا را به دل کوه ببینیم
در جسم وتن و در نفس و روح ببینیم

در ذهن خود اینگونه نگوییم خدا کیست
خورشید مگر باعث اثبات خدا نیست؟

دستان خدا در تنه ی خشک درخت است
آیاتو بگو درک خدا مشکل و سخت است؟

باید که در آیینه کمی هم به خود آییم
ما جلوه ای از خلقت زیبای خداییم

هر کس که دلش آینه شد فاقد لکه
در قلب خودش کرده بنا کعبه و مکه

گر خوب شناسی تو اگر خالق خود را
سالم برسانی به هدف قایق خود را

صحبت بکنم گر، به خدا حرف زیاد است
افسوس قلم سمت مسیری ست که باد است

☆☆☆☆☆دلتون شاد و از غمها آزاد☆☆☆☆☆
...
کیک موز

کیک موز

۲۸ اردیبهشت ۹۵
گاهی اوقات پیش میاد که سکوت فضای خونه رو پرکرده و زمان و مکان به کندی میگذره اون وقت که دست بکار میشی خلاء زمان و مکان رو با عطر دل انگیزی عوض کنی تا حال و هوای همه اهل خانواده عوض بشه؛ پس دست بکار شو!
میری سر یخچال و چندتا موز میبینی که سرمای یخچال رنگ از رخسار طلایش برده و ی گوشه بلا استفاده مونده ! انگشت حیرت به دهان که چکارکنم باهاشون؟
حالا با چند تا تکنیک فوری به ی خوراکی جادویی تبدیلش میکنم....وقتشه بجنب......خخخخخخخ

مواد لازم: آرد کامل1لیوان - آرد سفید 1 لیوان- کره 100 گرم- روغن مایع 2 قاشق غذا خوری - تخم مرغ 3 عدد- شکر 3/4لیوان - بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری -وانیل 1/2قاشق چای خوری- نمک1/2 قاشق چای خوری- و نکته اصلی 4 تا موز رنده شده
*یادتون نره فر رو هم بزارید گرم بشه با حرارت بالا*
کره وقتی در دمای محیط باشه گرم میشه و کار کردن باهاش راحت *
کره و شکر و روغن مایع را با همزن میزنیم نه زیاد تا فقط مخلوط بشه حالا تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده آنقدر هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود حالا موقع اضافه کردن موزهای نرم شده است و با همزن خوب مخلوط میکنیم .در ظرفی آرد بکینگ پودر و نمک را الک میکنیم تا سبک شود و در این مرحله یکباره به مایع اضافه میکنیم لطفا با لیسک هم بزنید به صورت دورانی خیلی لذت بخشه فقط به قولی که مخلوط بشن به صورت عدد 8 حالا قالب را چرب کنید و مخلوط را داخلش بریزید صاف کنید به مدت 60 دقیقه در طبقه اول فر با دمای 175 درجه بزارید بپزه.

**نکات : 1- این کیک شیر ؛آب ؛آبمیوه نمیخواد
مگه میشه مگه داریم : بله واقعا نیاز به مایعات نداره
2- از آرد کامل استفاده کردم تا مقوی تر بشه
3- من دوست داشتم از گاناش برای تزیین و گردو برای داخلش استفاده کنم ولی بخاطر آلودگی هوا و آلرژی بچه هام صرف نظر کردم
باور کنید پختنش خیلی آسونه عطر بوش فضای خونتونو عوض میکنه همه چشم انتظار آماده شدن کیک هستن با این کار با یه تیر دو نشانه زدید اول از شر موزها خلاص شدید :-) و دوم فضای خونه با پخت کیک خوش عطر عوض شده ... امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
((♡دلتون شاد و از غمها آزاد♡))
...
کیک تولد
سارا123
سارا123
۱۲۷

کیک تولد

۲۳ اردیبهشت ۹۵
این کیک تولد 4 سالگی دخترم خیلی خیلی بهش ذوق کرد و دوستش داشت خیلی زحمت داشت ولی ارزشش برق چشمای دخترم بود که دست میزد و شعر باب اسفنجی را میخوند و از من تشکر میکرد ...با اون زبون بچه گانه اش میگفت این کیک تولد منه باب اسفنجی :) الهی روز و روزگارتون خوش باشه

{{پایه این کیک اسفنجی که سه لایه است؛ بین لایه ها موز و گردو گذاشتم با خامه و رنگ خوراکی کاور کردم با شکلات ذوب شده به روش بن ماری روی کاغذ پوستی شکل صورت باب اسفنجی را درآوردم و دایره های بسته درست کردم گذاشتم توی فریزر و بعد با یه کارد نازک منتقل کردم روی کیک و با رنگهای مجاز خوراکی که به خامه زدم طرح را کامل کردم سوالی بود در خدمتم دوستان}}

《♡دلتون شاد و از غمها آزاد باشه♡》
...
رولت خامه ای
سارا123
سارا123
۱۰۵

رولت خامه ای

۱۳ اردیبهشت ۹۵
رولت خامه ای (با طعم قهوه گلد های کلاس)
آرد 90 گرم. شکر 90 گرم. تخم مرغ 3 عدد. 1 قاشق سوپ خوری آب جوش . 1 قاشق سوپ خوری عسل.1/4قاشق چای خوری وانیل. 250 گرم خامه شیرین شده قنادی

زرده را با دور متوسط هم زن میزنیم و شکر را اضافه میکنیم وقتی رنگش عوض شد و مایع کرم رنگ شد آب جوش را اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم وانیل و عسل را اضافه کرده باز هم میزنیم. سفیده تخم مرغ را هم زده طوری که از ظرف نریزد بعد با زرده مخلوط میکنیم آرد را کم کم به کمک الک روی مواد میریزیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم طوری که پف مواد نخوابد حالا مواد را در سینی فر که چرب شده و کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و صاف میکنیم سینی را روی سطح صاف چند بار میزنیم تا حباب مواد خارج شود .فر را از قبل با دمای بالا گرم کنید سپس روی درجه 230 طبقه اول حرارت بالا و پایین و فن به مدت 8 الی 10 دقیقه بگذارید وقتی روی کیک طلایی شد از فر خارج کرده یک سینی هم اندازه روی کار قرار میدهیم پس از خنک شدن کاغذ را به آرامی جدا کرده و کیک را روی کاغذ تمیز دیگری می گذاریم سپس شروع به رول کردن میکنیم بعد در حوله یا پارچه تمیزی به مدت 30 دقیقه میگذاریم. خامه شیرین شده قنادی را که از فریزر بیرون آوردیم و سفتی به اندازه بستنی داره را به مدت 8 دقیقه با دور تند همزن میزنیم بعد رولت را آرام باز کرده و خامه کشی میکنیم بعد رول کرده و کمی هم روی رولت را خامه میزنیم و برای تزیین هر طعمی که دلخواه و مورد پسند خانواده است بزنید( میوه های تازه با ژله بریلو تا انواع مغزها و گاناش و دارچین پودر کاکائو و .....)من از پودر قهوه استفاده کردم طعم ، های کلاس و خوبی داره ما که از خوردنش سیر نشدیم خیلی خیلی عالی شد جاتون خالی
راستی دوساعت توی یخچال بزارید تا خوش طعم بشه

☆☆مهربونی بارز ترین صفت پیامبر و زندگی جاری ، هیچی از ما کم نمیشه اگه با همه مهربون باشیم .نام نیک و خاطره های خوب بسازیم♡♡♡
الهی دلهاتون دریایی و احساس و نگاهتون به رنگ ناب ناب خدایی .... دلتون شاد و از غمها آزاد دوستان☆☆

♡☆♡پاپیون جون لطفا زمان خوبی بزارش ممنون♡☆♡
...
ژله راه راه روز مرد

ژله راه راه روز مرد

۱۰ اردیبهشت ۹۵
خدایا شکرت.....

چقدر خوبه وقتی که میتونی دلهایی رو شاد کنی و خداوند بهت این فرصتو میده . از 12 ظهر تا ساعت 20:30 کار داشتم یک بند سرپا بودم و برو بیا دستورات بچه ها هم که تمومی نداره !! ی شام کاملا مردونه واسه مردهای خانواده از خورشت قرمه سبزی معروفم گرفته تا نون خامه ای و سالاد و ..... که خستگی من بعد از صرف شام بر طرف شد و به به و رضایت آقایون را به همراه داشت. از سورپرايزهای خوشمزه کیف کردن و شب خوبی داشتن با اینکه خانواده هاشون کیلومترها ازشون دور بودن منم خدایی سنگ تموم گذاشتم

راستی با شکلات آب شده به روش بن ماری اون نوشته را نوشتم گذاشتم یخچال تا خودشو گرفت و بعد منتقل کردم روی ژله

الهی روزگارتون خوش و لبتون خندون
♡موفق باشید♡
...
سالاد و نون خامه ای روز مرد
اینبار نون خامه ای هامو با قیف و ماسوره شکوفه زدم و سالاد هم لباس مردونه و ... است امیدوارم خوشتون بیاد
الهی خداوند همیشه به شما هم فرصت تقسیم شادی را عنایت کنه
مردهای خانواده ما که حسابی شاد شدن

جای پدران از دست رفته خالی خالی خالی ...

از خداوند همیشه شاکر باش...
هم بخاطر داشته هایت...
هم به خاطر نداشته هایت...
اگر خداوند چیزی بدهد رحمت است
و ندهد حکمت...
...
(:  سوپ جو مخصوص مهمانی  :)
مدتی قبل مهمون داشتم و این سوپ رو براشون درست کردم محشر بود همه خوردن و کیف کردن و واقعا راضی بودن این سوپ واسه خانمهایی که دوست دارن همه از آشپزیشون تعریف کنن و به به و چه چه بگن عالیه پیشنهاد میکنم حتما حتما درست کنید :) من چون خودم غذای پر کالری دوست ندارم خامه رو حذف کردم بجاش شیر کم چرب ریختم و کمی کره تا طعم ظریفی به سوپ بده موقع سرو هم روغن زیتون کنار تزیین و البته لیمو ترش تازه....

اگه میخواید به عنوان پیش غذا میل کنید همون دستور پاپیون خوبه اما اگه به عنوان غذا میل میکنید میتونید از نخود فرنگی و ذرت و سینه ی مرغ نگینی شده هم استفاده کنید.

فایل صوتی از پروفسور سمیعی گوش کردم و دلم نیومد به شما هم نگم لطفا لطفا توی هفته هر نفر یک قاشق آب لیموی تازه مصرف کنه تا سلامت خودش و خانوادش تضمین بشه خواهش میکنم فراموش نکنید!!!!!!!

الهی سایه خداوند همیشه روی سرخودتون و خانوادتون باشه.... 《دلتون شاد و از غمها آزاد》
...
کیک یزدی

کیک یزدی

۳۰ فروردین ۹۵
بادستور پاپیون درست کردم حسابی پف کرد و خوب پوک شد به خاطر اینکه وسطش خوب پف کنه قاشقی رو چرب کردم و به صورت ضربدر داخل خمیر اولیه فرو کردم و توی طبقه وسط فر گذاشتم و با دمای 180 درجه 25 تا 30 دقیقه پخته میشه این نکاتش بود ما که لذت بردیم انشاءالله شما هم درست کنید و عصرونه با چای گرم کنار جمع صمیمی خانواده لذت ببرین. اون فینگر کیک ها هم خیلی بامزه بودن مثل قند ÷)

《مال دنیا واسه دنیاست پس تا خودتون هستید استفاده کنید و واقعا زندگی کنید فقط محتاج خدا باشید ولاغیر ...》

{{لهی روزگارتون خوش دلتون شاد و از غمها آزاد باشه}}
...
نان خامه ای

نان خامه ای

۲۲ فروردین ۹۵
نون خامه ای سنتی:
چند وقت پیش فکر خریدن فر بودم آخه واقعا آشپزی و شیرینی پزی رو خیلی دوست دارم از کلی از خانمهای مطرح پاپیون سوال کردم ولی دریغ از جواب ....
سرتونو درد نیارم بالاخره دستگاهی خریدم و این اولین شیرینی من بود که باهاش درست کردم یعنی فوق العاده عالی شد درست مثل بیرونیها خانواده ام باورشون نمیشد که خودم پختم خیلی خیلی عالی :)
دستورشو با اجازه پاپیون از نت گرفتم.
آرد 120 گرم- کره 50گرم-آب 200 میلی لیتر-شکر 1 قاشق چای خوری-تخم مرغ 4 عدد - یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر-و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل- (خامه شیرین شده قنادی 250گرم)
درظرف شیر جوش کره و آب و شکر میریزیم و با حرارت ملایم هم میزنیم به محض جوش اومدن کل آرد رو یهویی اضافه میکنیم و با قاشق چوبی هم میزنیم به این مرحله داغ زدن گفته میشه که باید آرد مثل یک توپ نرم گوشه ی ظرف جمع بشه و با پشت قاشق خوب هم بزنید تا یکدست بشه و گلوله نشه بعد توی ظرف بزارید تا کاملا خنک بشه . در ظرفی تخم مرغهاتونو هم بزنید تا از لختی در بیاد نه زیاد که کف کنه .حالا کم کم تخم مرغها رو به خمیر اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا نرم بشه و در قسمت آخر بکینگ پودر و وانیل روهم اضافه کنید تا خمیر براقی به دست بیارید فرتونو از 15 دقیقه قبل با درجه حرارت بالا گرم کنید سپس توی سینی فر کاغذ روغنی بندازید و با دوتا قاشق از مواد بردارید با فاصله از هم سینی رو پرکنید در طبقه پایین فر به مدت 30 دقیقه با حرارت 200 درجه و حرارت دهی از بالا و پایین و فن دستگاه روشن کنید و منتظر این تپلی های ترد و خوشمزه بشید این مواد تقریبا 28 تا نان برای شما درست میکنه. حالا نوبت خامه است خامه رو از فریزر بیرون بزارید طوری که سفتیش مثل بستنی باشه در ضمن دسته های همزنتونو توی فریزر بزارید تا خنک بشه حالا با دور تند هم زن و در یک جهت خامه رو به مدت 8 دقیقه هم بزنید تا پف کنه و حجمش دو برابر بشه . پس از خنک شدن نانها تهشو با کارد سوراخ کنید و با قیف خامه بزنید بعد دوساعت توی یخچال بزارید تا نون خامه ای هاتون لطیف و خوشمزه بشه .
امیدوارم پاپیون جونم این کار منو موقع خوبی بزاره تا دوستان ببینند درست کنند و مثل من کلی لذت ببرن
با تشکر از پاپیون و از تمام دوستانم که بهم انرژی میدن
الهی که دست حمایت خداوند همیشه روی سرتون باشه و ذکر خدا فراموشتون نشه
《دلتون شاد و از غمها آزاد》
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی
♥♥♥♥♥♥
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تو سن ۲۹ سالگی مجبورم عصا بزنم و سختی زندگی و تحمل کنم ولی بازم ناامیدنمیشم و میگم🌺من خدا را دارم🌺
خدایاشکرت🙌🙏