سلام عزیزان...با این نکات یه کیک یزدی لاکچری دارین
دوستان مقدار و نحوه درست کردن کیک یزدی توی برنامه هست من فقط نکات میگم
مهم تررررررین نکته فر و دمای فر ک اکثرا بخاطر این مورد کیکاشون یا پف نمیکنه یا ترک نمیخوره
اگ توی فر گازی میخواین درست کنین حتما از ۴۵ دیقه یا نیم ساعت قبل درست کردن کیک فر روی بالاترین درجه روشن کنین این تایم و درجه خیلی مهمه.اگ توی فر برقی یا توستر میخواین درست کنین(این فرها بدای پخت بهتره)هر دو المنت روی بالاترین درجه از ۲۰ تا ۳۰ دیقه قبل روشن
توی فر گازی و برقی زیر قالب کیک ها حتما ی سینی بزارین چون درجه بالاس شاید بسوزه.فقط المنت پاین روشن دیگ بالا رو خاموش کنین.درجه تا ۱۰ دیقه اول همچنان بالا تا پف کنه بعد ۱۰ دیقه فقط ۵۰ درجه دما رو کم کنین مثلا اگ روی ۲۵۰ میزارین بعدش روی ۲۰۰ بزارین
بالاترین طبقه بزارین.
هرچ ی رنگ قالب روشن تر باشه زیر کیک نمیسوزه اینم مهمه
کپسول هارو تا لبه پر کنین اگ فر خییییییلی داغ باشه اصلا سرازیر نمیشه
حتما با چاقو چرب یه + روی کیک بزنین
و اینک جوش شیرین بهتر از نمک میوه عمل میکنه
سوالی بود در خدمتم
...