عکس نان خامه ایی لقمه ایی در توستر
سلام این نون خامه ایی ها خیلی سایز کوچیک داره حدودا اندازه ی گردو درشت...و اینک من توی توستر درست کردم.برای کسایی که فر ندارن و توستر دارن میتونن از این دستور استفاده کنن...کلا نون خامه ایی یه دستور کلی داره اما توی توستر چند تا نکته داره
...
مواد لازم

نان خامه ایی لقمه ایی در توستر

۲
مواد اصلی
کره
۵۰ گرم
آب
۲۰۰ میلی لیتر
آرد
۱۵۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
خامه زده شده
۵۰۰ گرم
کلمات کلیدی

نان خامه ایی لقمه ایی در توستر

نان نان الویه نان حلوایی نان خامه ایی
طرز تهیه

نان خامه ایی لقمه ایی در توستر

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
کره و آب و شکر و نمک با هم مخلوط میکنیم و روی شعله ملایم میزاریم تا جوش ریز بزنه
۲
وقتی جوش ریز تشکیل شد آرد الک شده رو به یکباره توی آب میریزیم و با قاشق چوبی سریع هم میزنیم و تا مثل یه گلوله یه طرف ظرف جمع بشه و حدودا ۳ تا ۵ دیقه هم میزنیم.این مرحله بسیار مهمه و بهش داغ زدن میگن
۳
میزاریم خمیر خنک شه و تخمرغ هایی ک ب دمای محیط رسیده رو یکی یکی ب خمیر اضافه میکینیم و هر تخمرغ و ۱ دقیقه میزنیم
۴
بکینگ پودر و وانیل اضافه میکنیم و باز کمی هم میزنیم
۵
توستر از ۱ ربع قبل با دمای ۲۰۰ درجه و با دو المنت بالا و پاین داغ میکنیم
۶
کف سینی کاغذ روغنی میندازیم و کمی چرب میکنیم از خمیر توی قیف میریزیم و با ماسوره شکوفه یا ستاره شکوفا های کوچیک با فاصله میزنیم
۷
وقتی توستر گرم شد درجه همون ۲۰۰ بمونه المنت بالارو خاموش میکنیم و فقط المنت پاین روشن باشه.سینی خوده توستر میزاریم پاین ترین طبقه و توری توستر میزاریم بالاترین طبقه
۸
سینی ک شکوفه زدیم و میزاریم روی توری...۱۰ دیقه اول با درجه ۲۰۰ بعد از ۱۰ دیقه درجه رو روی ۱۸۰ میزاریم به مدت ۳۰ تا ۳۵ دیقه
۹
وقتی روی نون ها طلایی شد میزاریم کامل خنک بشه و با خامه زده شده توشو پر میکنیم
تصاویر مراحل تهیه

نان خامه ایی لقمه ایی در توستر

بیشتر
سایر نکات

نان خامه ایی لقمه ایی در توستر

مرحله داغ زدن خییلی مهمه و در کیفیت نون ها خیلی موثره.نون ها باید روش طلایی باشه و توش پوک باشه.وقتی از خامه پر کردین ۱ ساعت بزارین توی یخچال تا نرم بشه.این اندازه از نون خامه ایی کوچ و تک نفرس.من خودم به جای وانیل از اسانس پرتقال استفاده کردم.
میتونین به عنوان غذام استفاده کنین و کمی نمک بیشتر بریزین و به جای خامه توی الویه یا انواع سالادها رو پرکنین
یا میتونین حلوا بیریزین توش
نظرات دستور پخت

نان خامه ایی لقمه ایی در توستر