هرچی از نرمی و لطافت و پوک بودن و بافت عالی این کیک ماست براتون بگم تا خودتون امتحان نکنین باورتون نمیشه! اصلاهم مزه ی ماست نمیده نگران نباشید. پس خواهشا فورا دست به کار بشید و امتحانش کنید. مخصوصا اون لحظه ای که تازه از فردرآوردینش حتما یه تیکه شو داغ داغ بخورین عااااالیه
عالی تر از اون اینه که کیکه خود به خود روش صااااف میشه و جون میده روشو تزیین کنی.
#کیک_ماست_عاطی_پز
شکر ۲۰۰گرم
کره(من از روغن زعفرانی لادن طلایی استفاده میکنم) ۱۵۰ گرم
آرد یک و نصف لیوان
پکینگ پودر ۲ ق چ
تخم مرغ ۳عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
ماست نصف لیوان
هل درصورت تمایل ۱ ق چ
با این مواد تقریبا ۱۵ تا کاپ کیک بدست میاد و اگه بخواین توی قالب کیک بریزید مناسب قالب ۲۳سانتیه
اول از همه آرد و بکینگ پودر رو دوبار الک میکنیم.فر رو روشن و روی ۱۸۰درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم. کره و شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه یکی یکی تخم مرغ ها و درآخر وانیل و هل رو اضافه میکنیم. بعد ماست و بعد از کمی همزدن آرد رو روی مواد الک میکنیم و با دورکند همزن درحدی که مخلوط شه میزنیم.
اگه از قالب کیک استفاده میکنید تهشو کاغذ روغنی بندازید واگرم از کاغذ مافین استفاده میکنید که هیچی. مواد رو میریزیم توی قالب های کاپ کیک و به مدت ۱۷دقیقه(در صورتی که توی قالب بزرگ کیک درست میکنیدمیشه۲۵ دقیقه) میذاریم توی فر بعد از ۱۷ دقیقه با خلال دندون تست میکنیم.اگر کیک به خلال نچسبید ینی پخته. چون فرها باهم متفاوتن ممکنه زودتر از بیست دقیقه آماده بشه یا ۴۰دقیقه طول بکشه با خلال تست کنید ببینید پخته یا نه
داغ داغ بخورید که داغش عااااالیه
نوش جان

سپاس از همه ی دوستای گلی که تولدمو تبریک گفتن. کیک تولدم نزدیک به هزار تا لایک خورد و این بهترین هدیه بود برای من.
ممنون که مهربونین دوستای قشنگم🌹🌹🌹

دیروز تولد ۲۶ سالگیم بود و از طرفی من هفته شلوغی داشتم و اصلا وقت کیک درست کردن و تزیین کردن نداشتم. به پیشنهاد همسری قرار شد کیک از قنادی بخریم ولی یه روز مونده به تولدم پشیمون شدم. گفتم حیفه واسه خودم کیک درست نکنم!! خلاصه که نشستم فکر کردن که یه تزیین راحت و فوری و البته زیبا و جذاب پیدا کنم که ناگهان کاغذ خوراکی به ذهنم رسید!
کاغذ خوراکی از جنس نشاسته اس و اصلا طعم کیک رو عوض نمیکنه.اکثرا عکس خودشون یا بچه هاشون رو پرینت خوراکی میگیرن و روی کیک میندازن ولی من اصلا از این کار خوشم نمیاد چون بعدش قراره چاقو برداریم و کیک رو قطعه قطعه کنیم و بخوریم که اصلا در توانم نیس. میدونم عکسه و چیزی نمیشه ولی خب! دست خودم نیس چه کنم...
از طرفی چون به تازگی انیمیشن the emoji movie رو دیده بودم هنوز تو جو این شکلکا بودم پس تصمیم گرفتم عکس این شکلک های خوشگل رو چاپ کنم.
عکس شکلک ها و پس زمینه رو دانلود کردم و با نرم افزار فتوشاپ عکس پایینی حاصل شد.
بعد عکس رو دادم به قنادی نزدیک خونمون تا در سایز آ چهار برام پرینت خوراکی بگیره. به همین راحتی!
بعدش هم از وسط نصفش کردم و گرفتم دور تا دور کیکی که کمی خامه کشی شده بود.
ولی سختی کار موقع بعد از خامه کشی و چسبوندن کاغذ به کیک بود که البته اصلا کاری نداره و خیلی راحته ولی من چون همزمان سه تا قابلمه روی گاز بود و داشتم غذا درست میکردم و از اونجایی که کلا خونمون کوچیکه کل خونه و بخصوص آشپزخونه تنور شده بود و همینطور که کاغذ خوراکی رو به دیواره کیک میچسبوندم خامه شل شده بود و داشت برا خودش سُر میخورد😐 اینه که همونطور که درتصویر میبینید کمی چروک داره کاغذش😂
خلاصه که اگر برای زیرش باتر کریم درست کنید خیییلی راحت تر و تمیزتره ولی من اصلا وقت اینکارا رو نداشتم تهیه خامه فرم گرفته سریعتر بود!!
در کل این ایده کاغذ خوراکی خیلی ایده جالب، زیبا، نسبتا فوری و شیکیه. خدا بیامرزه مخترعش رو. آمین!!
شکلک روی کیک هم آبنبات چوبیه! که از سوپری ها و قنادی ها میتونین بخرین.
#کیک #تزیین_کیک #تزیین_کیک_تولد

سلام دوستای گلم
برای این کتلت ها من گوشت و سیب زمینی خام و پیاز رو باهم چرخ کردم. بعد با تخم مرغ و پودر نون ساندویچی و ادویه(پودر سیر، تخم گشنیز، زیره سیاه، زردچوبه، نمک و فلفل) مخلوط کردم. با دستم بهش فرم دادم و توی کنجد زدم تا دو طرفش پر کنجد بشه. طعمش عالی بود بخصوص اون کنجدای سرخ شده اش. جای همگی سبز

کیک تولد با تزیین ساده و زیبای میوه😊

کیک اسفنجی با تزیین خامه.گل روش هم طبیعیه

بنظرم توی بهشت برای مومنین معتاد به شکلات، لاوا کیک سرو میشه. (خدا قسمت کنه)
چاکلت لاوا کیک یه کیک شکلاتی خفن با مرکز مذابه که وقتی برش میزنی وسطش شکلات داغ و روون غل میزنه بیرون و دلتو میبره و آب دهنت راه میوفته. فوق العاده خوشمزه و شکلاتیه و اگه عاشق شکلاتین از دستش ندید😉
من این دلبرو با شکلات تلخ و پودر کاکائو تلخ و پودر قهوه درست کردم در نتیجه کسی جز من نمیتونست بخورتش و همش نصیب خودم شد😂😊 شما اگه شیطون گولتون زد که درستش کنید دوز تلخی شکلاتش رو کمتر بگیرید و پودر قهوه رو هم حذف کنید که همه پسندتر بشه.
کره ۴۰گ. شکلات ۶۰گ. پودر قهوه ۱ق چ. تخم مرغ۱عدد. زرده تخم مرغ۱عدد. شکر۲ق غ. وانیل۱ق چ. آرد۱ ق غ. کره و پودر کاکائو برای چرب کردن قالب
شکلات رو به روش بن ماری یا تو مایکروفر آب کنید. کره رو بهش اضافه میکنیم و دوباره میذاریم تا کمی کره ذوب بشه توش. از روی حرارت برمیداریم و پودر قهوه رو میریزیم و هم میزنیم و میذاریم کنار تا سرد بشه. فر رو روشن و روی ۲۱۰ درجه سانتیگراد میذاریم. توی یه ظرف دیگه تخم مرغ و زرده و شکر و وانیل رو با همزن خوب میزنیم تا کرمی و حجیم بشه. بعد شکلات رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه. آرد رو روش الک میکنیم و با لیسک یا قاشق چوبی به ارومی فولد میکنیم.
دو تا فنجون که توی فر نسوزه یا دوتا قالب تن ماهی رو خوب با کره چرب میکنیم کمی پودر کاکائو میپاشیم همه جاش و چند تا ضربه میزنیم تا پودر اضافه اش بریزه. مواد کیک رو توش میریزیم و میذاریم توی فر برای ۷ دقیقه. به محض اینکه یه لایه روش بست کافیه وگرنه کیک شکلاتی تحویل میگیرین نه لاوا کیک
امیدوارم درست کنین و لذت ببرید.
منبع:شف طیبه


راستی نماز روزه هاتون قبول حق😊😍

سلام دوستای خوبم. نماز روزه هاتون قبول. از اونجایی که این شبا شربت خاکشیر و تخم شربتی عجیب میچسبه و برای رفع تشنگی عالیه پیشنهادم برای اینکه بتونید سریع و هر وقت میلتون کشید یه شربت خنک و شیک!! درست کنید اینه که مقداری خاکشیر رو بشورید و اب اضافیش رو بگیرید و بعد توی قالب یخ بریزید و فریز کنید. شکر رو هم با آب بجوشونید و شربت آماده رو توی یخچال نگهداری کنید اینجوری هروقت عشقتون کشید در کمترین زمان میتونید یه شربت خنک و خوشمزه داشته باشید. التماس دعا

تارتلت(مینی تارت) خوشمزه به مناسبت عید شعبان.برای کراست از دستور خمیر پای پفکی استفاده کردم که خیلی راضی بودم از نتیجه. البته با چنگال سوراخ سوراخش کردم که پف نکنه. برای فیلینگ از دسر کاستارد و خامه استفاده کردم. خیلی خوشمزه و عالی بود جای همه دوستان سبز😍😍
عیدتونم مبارک☺❤❤🌹🌹🌹

شنیسل مرغ با پوره سیب زمینی☺❤🌹🌹