به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
میز شام
سمانه
سمانه
۴۹

میز شام

۱۹ تیر ۹۴
شام تولد ۳۱سالگی خودم!حسابی از خجالت خودم در اومدم
...
عیش السرایا یک دسر خوشمزه عربی
سمانه
سمانه
۱۶
مواد لازم
نان تست 4 عدد
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
شکر 3 تا 4 قاشق غذاخوری
شیر 3 لیوان
خامه صد گرم (نصف پاکت خامه صورتی)
گلاب دو قاشق
برای شربت
شکر یک لیوان
آب نصف لیوان
گلاب یک سوم لیوان
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
عسل دو قاشق غذاخوری (عسل رو میتونید حذف کنید)
پسته
طرز تهیه
شکر و آب رو مخلوط کنید بعد آبلیمو رو اضافه کنید و روی شعله بگذارید بجوشه، دیگه در حین جوشیدن هم نزنید چون شکرک میزنه
بعد از اینکه شربت غلیظ شد، آبلیمو و زعفران رو اضافه کنید. در رسپی اصلی زعفران نیست من چون شربت زعفرانی خیلی دوست دارم اضافه کردم شما میتونید حذف کنید
نانهای تست رو مکعبی خرد کنید، بهتره کوچیک یعنی یک در یک سانت خرد کنید. داخل تابه بریزید و بگذارید روی شعله ملایم گاز تا نونها کاملا برشته بشه. بجای تابه میتونید داخل سینی فر بریزید و در فر با حرارت 180 درجه تا نونها برشته و خشک بشه
میتونید نونها رو پودر کنید یعنی بصورت کامل بگذارید تست بشه بعد داخل غذاساز تا پودر بشه.
برای تهیه فرنی شکر و نشاسته ذرت رو مخلوط کنید. اگه اینکار رو نکنید بعد از اضافه کردن شیر نشاسته گلوله میشه.
شیر و خامه رو اضافه کنید
روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید، البته باید شعله خیلی کم باشه تا نشاسته کاملا پخته بشه
بعد از اینکه فرنی غلیظ شد گلاب رو اضافه کنید.
فرنی خیلی زیاد نباید غلیظ بشه چون بعد از اینکه خنک بشه غلظتش بیشتر میشه
نونها رو بین ظرفهای سرو تقسیم کنید.
از شربت داغ رو روی نونها بدید، تو اینکار دست و دلباز باشید نونها حسابی باید با شربت خیس بشه.
اگه نونها رو پودر کردید باز نونها رو توی ظرف بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و روش شربت بدید.
فرنی رو روی نونها بریزید.
میتونید در ظرفهای تک نفره مثل من درست کنید، یا اینکه در یک ظرف بزرگ این دسر رو درست کنید.
روی ظرفتون سلفون بکشید و روی سلفون رو با چنگال چند تا سوراخ کنید. سلفون میکشیم تا روی فرنی خشک نشه و سلفون رو سوراخ میکنیم تا فرنی عرق نکنه و روش خیس نشه.
این دسر روز بعدش که نونها حسابی شربت رو جذب کردند خوش که با فرنی همراه میشه طعمش رو عالی میکنه.
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
سمانه
سمانه
۵۰
دومین کیک پیراهن مردونه من!البته کیکو دوستم درست کرد درست کردن فوندانت و تزیینش با من بود!
...
 زولبیا
سمانه
سمانه
۱۷

زولبیا

۳۱ خرداد ۹۴
سالاد میموسا
سمانه
سمانه
۱۹

سالاد میموسا

۲۹ خرداد ۹۴
برنج کته شده. ۱پیمانه خام
تن ماهی. ۱عدد بدون روغن
هویج پخته نگینی ۱ عدد بزرگ
پیازچه یا جعفری یا شوید خرد شده ۲ قاشق غذاخوری پر
ذرت اب پز ۱ لیوان
سس مایونز. نصف لیوان
نمک و فلفل بمیزان لازم
مواد رو با هم مخلوط کنید وفرم بدین.میتونین ته ظرف سلفون بذارین مواد رو بریزین فشرده کنین سلفون رو برگردونین چند ساعت در یخچال بذارین وبعدش تو ظرف مورد نظر وارونه کنین.
من به جای تن ماهی قارچ آبپز زدم عالی شد!
...
شیرینی دانمارکی
سمانه
سمانه
۴۴

شیرینی دانمارکی

۲۰ خرداد ۹۴
فینگر فود
سمانه
سمانه
۲۳

فینگر فود

۲۰ خرداد ۹۴
از بالا کاناپس قارچ،کوکو سبزی قالبی،کشک و بادمجان کاسه ای
...
کاسه یخ
سمانه
سمانه
۴۱

کاسه یخ

۲۰ خرداد ۹۴
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
سمانه
سمانه
۳۴
کیک تولد خودم با روکش فوندانت!البته اگر کارای دیگه من با فوندانتو ببینید متوجه میشید که این بدترین کار من با فوندانته اونم به خاطر این بود که مهمونی داشتم و کلی غذا و کار اصلا وقت نکردم به تزیینش و حتی تمیزی کار زیاد توجه کنم:-(
...
شکلات فرانسوی
سمانه
سمانه
۳۰

شکلات فرانسوی

۱۰ خرداد ۹۴
* شیرینی فرانسوی با روکش شکلات
مواد لازم:
1.کیک اسفنجی سیصد و پنجاه گرم
2.کره سی گرم
3.خامه صبحانه صد گرم
4.خلال بادام بوداده و خرد شده هشتاد گرم
5.پودر نارگیل سی گرم
6.شکلات سفید به میزان لازم
7. شکلات تلخ(سیاه) به میزان لازم

روش تهیه:
کیک اسفنجی را در دستگاه غذا ساز ریخته و خرد میکنیم و سپس کره ، خامه،بادام خرد شده و پودر نارگیل را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم . در صورتی که مخلوط سفت بود ، مقداری شیر اضافه میکنبم،سپس از آن گلوله های یکسان برداشته و در شکلات آب شده میغلتانیم و با شکلات رنگ مخالف تزیین میکنیم.
...
ژله رنگین کمان
سمانه
سمانه
۲۴

ژله رنگین کمان

۱۰ خرداد ۹۴
پیراشکی با خمیر یوفکا
سمانه
سمانه
۱۲
خیلی خوشمزه بود
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
آرامش یعنی ردپای خدا در زندگی♥♥♥
الهه 24ساله اهل بیرجند مامان نازنین زینب و نازنین زهرا
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون