مریمانه
مریمانه
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
خورشت کرفس

خورشت کرفس

۳ روز پیش
سلام به همه ی شما عزیزان. امیدوارم حال همه تون خوب باشه.
این آخرین خورش کرفسی بود که در این سرزمین خوردیم😂عکس آخر هم تزئین دخترمه😀😘
امشب به امید خدا پرواز داریم و برمیگردیم به وطن.
این برهه از زندگیم که در اینجا گذشت برام خیلی با ارزشه. چون سراسر پر از تجربیات و درسهایی بود که شاید اگر نمی اومدیم هیچ وقت نمیتونستیم بهشون برسیم...
امشب به امید خدا پرواز داریم به سمت ایران و ان شالله بامداد روز جمعه میرسیم به وطن😍😍
از حال و هوای این جانب اگر جویا هستید باید بگم حس خاصی ندارم😐😂 و همین الان نشسته بودم داشتم چای و بیسکوییت میخوردم و به این فکر میکردم که چرا در لحظات حساس زندگی من هیچ حس خاصی ندارم؟🤔😂
انگار نه انگار دارم برمیگردم😐😁

یه مقدار فقط هیجان این رو دارم که نکنه بارهامون زیاد باشه بخواهیم جریمه بدیم یا مثلا گیر بدن این چیه تو این چمدون و بخواهیم بازش کنیم و...🤔 همین.

دلم میخواد این روزهای برزخی که آدم به هیچ جا تعلق نداره زودتر بگذره و بره.

از همه ی شما عزیزان و خوبان بی اندازه ممنونم که هستین و دلم به وجود تک تکتون گرمه. نمیدونین چقدر برام عزیز هستین. این روزهایی که اینجا بودیم شاید بدون وجود شما عزیزان به من خیلی سخت میگذشت اما پاپیون خونه ی من بود انگار، وطن منه، پر از شهرهای مختلفه، خونه ی دوستان منه، میتونم برم خونه هاشون، میتونم کنارشون زندگی کنم، یاد بگیرم، و... خلاصه خدا رو هزاران بار شکر میکنم که شما عزیزان هستین🥰🥰🥰
و از خدای عزیزم برای تک تکتون بهترین ها رو میخوام.
شاید یه چند روزی نتونم به کارهای زیباتون سر بزنم اما در اولین فرصت حتما سعی میکنم بیام. خیلی خیلی خیلی دوستتون دارم🥰😍 مراقب خودتون باشید.🙂

خدای مهربانم این مدتی که اینجا بودیم به لطف و مهربانی تو تندرست و سلامت بودیم و لحظه ای تنهامون نگذاشتی... از خانواده هامون دور بودیم اما کسانی رو در مسیر زندگیمون قرار دادی که برامون مثل خانواده بودند.
نگران سلامتی و حال عزیزانمون در ایران بودیم که اون هم به لطف و مهربانی تو حالشون خوب و تتنشون سلامت هست.
به خاطر این نعمت بزرگ زبانم از تشکر قاصره. فقط این رو میگم که به اندازه ی مهربانی و بزرگیت که بی انتهاست از تو سپاسگزارم سپاسگزارم سپاسگزارم...
خیلی عزیزی😍😍😍😍😍😍😍
...
رولت خامه ای

رولت خامه ای

۱ هفته پیش
سلام به همه ی دوستان عزیزم.
میلاد با سعادت امام رضا علیه السلام رو خدمت همه تبریک و تهنیت میگم. ان شالله هر کسی هر آرزویی داره توی این روزهای عزیز بر آورده بشه.

این رولت از عکسهای آرشیوم هست که تابستون گذشته با دستور خانم sahra درست کردم که متاسفانه خیلی وقته که دیگه به پاپیون نمیان.🙁 من کارهاشون رو خیلی دوست داشتم. امیدوارم هر جا هستند موفق باشند.🙂

این روزها انگار داریم تو خوابگاه یا خونه دانشجویی زندگی میکنیم.😂 خیلی از وسایل بسته بندی و جمع شدند به غیر از دیگ زودپزم😁😁 اگه اون بزرگوار نبود تا حالا تلف شده بودیم. یه احترام خاصی برامون داره و جوری هم هست که من تا روز آخر باهاش کار دارم.😂 من از همون اول زندگیم هم آدمی نبودم که صبح بخوام خورشتم رو بار بذارم و واسه خودش تا ظهر جا بیفته.🤦‍♀️🤭 اما اینجوری هم نیست که خورشتها و آبگوشتهام بد بشن. کلا با زودپز قلق کار بهتر دستم هست تا با قابلمه. اما یه سری یادمه همون اوایل ازدواج جوّ کدبانویی من رو گرفت و اومدم توی قابلمه مسی خورشتم رو بار گذاشتم و خیلی کدبانو منشانه از خورش سر میزدم و خودم رو تجسم میکردم که بر قله های کدبانویی ایستادم و باد هم شنلم رو تکون میده و غرور آفرین چشم به افق دوختم و صداهایی در اطرافم ازم میپرسن به راستی راز جا افتادن و خوشرنگ شدن این خورشت چه بوده؟😃🤔
و منم که چشمم هنوز به اون افقه ست با لبخندی فیلسوفانه براشون توضیح میدم...
خلاصه درد سرتون ندم که خورش آماده شد (خوشگلم شده بود واقعا) و کشیدم و عین گربه کمین کردم ببینم واکنش همسرم چیه( معمولا واکنش خاصی نداره😂) ولی منتظر بودم یکی راز و رمز اون خورش خوشمزه رو که ساعتها توی قابلمه مسی قل قل کرده بود رو ازم بپرسه و خب اون لحظه فقط همسرم حضور داشت. که یهو همسرم گفت لپه ش یه جوریه😧😧😧😧😧😧😧😧😐😐😐😐😐😐😐😵😵😵😵😵😵😵😵😵
یهو از اون عرش موفقیت رسیدم به زیر فرش آشپزخونه و توی اون لحظاتی هم که داشتم از عرش به فرش میرسیدم تصاویر اون قل زدن ها و قابلمه مسی و زعفران دم کرده و... با سرعت و کج و کوله از جلو چشمم رد میشدن. موسیقی ذهنم هم که تا قبلش داشت سمفونی پنجم بتهوون رو میزد یهو صداش قطع شد و سکوت ذهنم رو فرا گرفت😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐😐
بیشتر از این حیران بودم که این اولین باری بود که همسرم نظر میداد.😳من اگه قبلا هم نظر و انتقادی میشنیدم شاید اینقدر شوکه نمیشدم😯😂😂😂
لپه ی خورشتم هیچ مشکلی نداشت فقط آقامون خورش زودپزی رو ترجیح میدادند و اون روز هم حس کرده بود این اون خورشت همیشگی نیست🧐🤓
خلاصه همونجا بود که در اوج، از دنیای کدبانوگری با قابلمه ها، خداحافظی کردم و دست در دست زودپزم نهادم به مهر تا آشپزخانه ی خویش را کنم آباد. اینه که حتی من زودپزم رو با خودم به این سرزمین هم آوردم و برامون جز یکی از اعضای خانواده ست😁 حالا بعدا و در پستهای آینده شاید عکس اون بزرگوار رو هم گذاشتم😂
به هر حال حق آب و گل داره😉



خدای خوبم سلام. خدایا به خاطر وجود خانواده ام از تو عزیز مهربان سپاسگزارم. خوشبختی و نعمت یعنی دیدن و شنیدن صدای عزیزانت ...
الهی شکرت به خاطر برکت و رزقی که توی زندگیمون قرار دادی امیدوارم این رزق و برکت برای همه باشه.
خدایا؟ به خاطر آرامش و امنیتی که داریم از تو بی نهایت سپاسگزارم. خدای خوبم از این که دغدغه ی این روزهای من ثبت نام بچه ها و رسیدگی به کارهای اسباب کشی و ... هست از تو بی اندازه سپاسگزارم. الهی من رو ببخش که این چیزها به چشمم دغدغه میان در صورتی که اینها همه خوشبختیه. خدایا ازت میخوام هر کسی هر مشکلی داره هواش رو داشته باشی.
الهی هزاران بار از مهربانی بی اندازه ت سپاسگزارم.
...
قرمه سبزی خسته

قرمه سبزی خسته

۱ هفته پیش
سلام دوستان عزیزم.
حالتون چطوره؟
این قرمه سبزی من مخصوص این روزهای آخر اقامتمون هست.در حالی‌که ذخیره سبزی قرمه م ته کشیده، لوبیا قرمزم تموم شده، و عوضش لوبیا سفیدهام و کرفسهام روی دستم مونده بود و خب گناه داشتن دیگه. اونا رو اضافه کردم.😂😅
جاتون سبز خوشمزه هم شد.😁

در روزهایی به سر میبریم که بی صبرانه منتظر برگشتنیم.
بچه هام هر روز که از خواب بیدار میشن هنوز چشمهاشون باز نشده میپرسن: مامان ۸ روز دیگه میریم ایران؟ مامان ۷ روز دیگه مونده؟ بعد هم کلی شاد میشن از این که یه روز دیگه به وقت رفتنمون نزدیک شدند.😊
البته خودم هم کلی دارم انتظار میکشم.
دست و دلم به هیچ کاری نمیره و دلم میخواد این چند روز هم بگذره که برگردم. اینجا کار خاصی ندارم اما توی ایران یه دنیا کار دارم که باید انجام بدم.دیدن خانواده ها و دوستان، ثبت نام بچه ها و گرفتن خونه و تمیز کردن و اسباب کشی و خرید یک سری لوازم جدید و...
همیشه ورود به مرحله های مختلف زندگی هیجانات و استرس های خاص خودش رو داره. امیدوارم هر کسی توی هر مرحله از زندگی که هست دلش قرص باشه به این که خدایی هست که تنهاش نمیگذاره. این طوری خیلی راحت تر میگذره.


خدایا؟ این مدت که اینجا بودیم خیلی هوای دلمون رو داشتی...نذاشتی خیلی احساس غریبی بکنیم. دوستانی سر راهمون گذاشتی که در نبود خانواده هامون برامون حکم خانواده رو داشتند، آدمهایی رو وارد زندگیمون کردی که بیشتر ببینیم ‌و یاد بگیریم... خدایا از تو سپاسگزارم که این قدر هوامون رو داشتی.
خدایا این مدتی که اینجا بودیم از نظر فکری و روحی خیلی رشد کردیم و شاید اگه این فرصت پیش نمیومد حالا حالاها نمیتونستیم به این رشد برسیم. خدایا ممنونم به خاطر تمام تجربیاتی که به دست آوردیم و تمام چیزهایی که یاد گرفتیم.
خدای خوبم اولی که میخواستیم بیاییم اینجا خیلی نگران بودم که چطوری با این بچه ها این سفر طولانی رو بیاییم؟ اما لطفت شامل حالمون شد و خیلی راحت و بی دردسر تونستیم سفرمون رو انجام بدیم. الهی هزاران بار ممنونم از این همه بزرگی و محبتت‌.
خدایا کم کم این مرحله از زندگیمون هم داره به پایان میرسه و داریم برمیگردیم به وطنمون. از این که روزهای برگشتنمون داره سر میرسه هزاران بار از تو ممنون و سپاسگزارم.
خدای خوبم حال دل همه بنده هات رو خوب کن.
...
شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی

۲ هفته پیش
سلام و هزاران سلام پر از شادی و رنگ و نور و سلامتی به روی ماه تک تکتون😍😍😍😍

😃😃😃😃😃😃خوشحااااااالم😃😃😃😃😃😃😃
همون اول کار بگم که امروز دو تا خبر خوب شنیدم که کلی حالم رو خوب کرده و خوشحالم. الهی شکرت. خدایا ممنونم از این که دوستم یه مغازه ی خوب گرفتند و کار همسرش داره رونق میگیره😍😍😍 خدایا ممنوووونم
خدایا شکرت از این که دوستهای خوبی دارم و این قدر خوشبختم که خوشحالیشون رو ببینم.😍😍😍😍
خدایا شکرت که اون یکی دوستم هم به خواسته ش رسید و کلی عکسهای قشنگ برام فرستاد از این که لاغر شده و به هیکل دلخواه خودش رسیده.😍😍😍😍😍😍😍😍
خدااااایا خییییلی دوستت دارم🥰🥰🥰🥰🥰🥰

خلاصه امروز کلی شاد و پر انرژی شدم و اومدم یه کم از حجم این انرژی هام رو اینجا خالی کنم وگرنه ممکن بود بترکم😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
الهی که شصتاد برابر این حال خوب و انرژی هاش به زندگی های شما دوستای گلم هم برسه😍😍😍😍😍😍😍😍
همه تون رو خیلیییی دوست دارم😘😘😘😘

خب نظرتون چیه یه توضیحی هم درباره شیرینیم بدم؟😅
این عزیز دلی که میبینین رو با دستور خوب خانم #سوزان شریعت درست کردم و دستشون درد نکنه که زحمت کشیدند و ویدئوی این شیرینی نارگیلی رو هم گرفتند و خلاصه تمام نکات داخل کپشن و ویدئوشون هست.
فقط خودم هم چند تا نکته رو بگم که تجربه خودم بود. اول اینکه کار داغ زدن من زودتر تموم شد فکر کنم این بستگی داره به حرارت و شعله ای که استفاده میکنین. من روی شعله متوسط گذاشتم و حرارت هم خیلی کم بود اما زودتر از زمانی که خانم شریعت گفتند داغ زدنم تموم شد. پس حتما دمای مواد رو چک کنید که بعدا خمیر شیرینی تون سفت نشه، چون بعد از سرد شدن هم خمیر سفت تر میشه.
و نکته بعدی که توی عکس آخر میبینین اینه که من شعله همزمان فر رو که روشن کردم از شیرینی هام بیشتر راضی بودم و خوشگل تر در اومد. اون شیرینی بالایی که میبینین مال سینی دومیه که توی فر گذاشتم و شعله بالا و پایین همزمان روشن بود و خیلی به نظرم بهتر شد. شیرینی پایینی مال سینی اولم بود که تو فر گذاشتم و شعله فقط از پایین روشن بود و خب اون رنگ طلایی خوشرنگ و اون ترکهای قشنگ رو نداره😊
اون شیرینیهایی که توی عکس اول وسط ظرف گذاشتم شیرینی پفکی کنجدی هست که با زرده های اضافه اومده درست کردم. اونام خیلی خوب بودند😊😊
و حرف آخر اینکه امیدوارم حال دل همه تون خوب باشه و شیرین کام باشین🥰🥰🥰🥰🥰

شیرینی نارگیلی
https://sarashpazpapion.com/video/69013521fda4f2ac3616ea459d224d41
...
خوراک سبزیجات

خوراک سبزیجات

۲ هفته پیش
سلام به همه ی شما عزیزان
امیدوارم شاد و سلامت باشین🥰

چقدر توی سبزیجات تنوع و رنگ زیاده.😍😍
جدای از این که رژیمی هستند من واقعا سبزیجات رو دوست دارم. فقط حیف که بچه هام هیچ علاقه ای به خوردن سبزیجات ندارند. تنها چیزی که دوست دارند سیب زمینیه🍟


خدای مهربانم به خاطر آفریدن این همه سبزیجات قشنگ و رنگارنگ از تو ممنون و سپاسگزارم. خدایا به خاطر حس آرامش و امنیتی که دارم از تو هزاران بار ممنون و سپاسگزارم. خدایا؟ از این که من رو به یکی از خواسته هام رسوندی خیلی خیلی سپاسگزارم. خدایا؟ اینقدر نعمتهات زیاد هستن و این قدر زبان من از گفتنش قاصره که نمیدونم از کجا شروع کنم؟ به خاطر سلامتی خانواده م ازت بی اندازه ممنون و سپاسگزارم. خدایا؟ از این که همیشه کنارمون هستی و ما رو تنها نمیذاری ازت سپاسگزارم. این ماییم که تو رو فراموش میکنیم، خدایا؟ من رو ببخش به خاطر تمام غفلت هایی که دارم. من رو ببخش به خاطر اسراف هایی که میکنم، خدایا کمکم کن بتونم رفتارها و عادتهای نادرستم رو اصلاح کنم.
خدایا خیلی دوستت دارم...
...
کیک روز دختر

کیک روز دختر

۲ هفته پیش
سلام به همه ی شما عزیزان.
ولادت حضرت معصومه و روز دختر رو خدمت همه ی شما تبریک و تهنیت میگم.
این کیک رو توی آرشیوم داشتم. مال دو سال پیشه😉

روز دختر رو به خودم هم که عاشق دختر بودم و همیشه دلم میخواست یه دوقلوی دختر داشته باشم تبریک میگم.
هیچ وقت یادم نمیره روزی که متوجه شدم یه دختر دارم از خوشحالی جیغ زدم انقدر که دکترم داشت شاخ در میاورد😂
با خودم میگفتم واااای یه دختری دارم که میشینم موهاشو میبافم و گل سرهای جینگولی براش میزنم و لاکهای رنگی رنگی و اونم کنارم میشینه و ناز میکنه برام.
اما دخترم که دنیا اومد یه دنیا انرژی و شادی و هیجان وارد زندگیمون شد. هزار ماشالله یه دختر بلاااااااا شیطون و پر انرژی که اصلا نیم نگاهی هم به عروسکها و اسباب بازیهاش نمینداخت و هر چی گل سر میزدم براش همه رو از تو موهاش در میاورد لاک هم که میزدم جیغ میکشید که پاکشووووون کن😂😂 مدام در حال بالا رفتن از اوپن و تخت و کمد بود و حتی همین الان که ده سالشه باز هم پر از انرژیه و مدام در حال بازیگوشیه. از این بابت خیلی خوشحالم چون میبینم که داره نهایت لذت و استفاده رو از دوران کودکیش میبره😊 خدایا به خاطر وجود دختر شاد و پر انرژی که دارم از تو هزاران بار ممنون و سپاسگزارم.
خدایا من دختری دارم که برای من همیشه از مدرسه گل و پروانه میاره، همیشه در حال انجام دادن کارهای خلاقانه و اختراع بازی های جدیده. با مهره ها برام دستبند درست میکنه. برام کلی نقاشی های قشنگ میکشه... خدایا به خودم میبالم که همچین دختری دارم و هزاران بار از تو عزیز مهربان سپاسگزارم.
کاش مادر لایقی باشم براش. کاش بتونم از این امانت زیبایی که به دست من دادی خوب مراقبت بکنم😭😭😭
خدایا خودت کمکم کن که بتونم مادر خوبی باشم.

پروانه ها رو دخترم از مدرسه ش برام می آورد.
اون دو تا عکس آخر هم کارهای دخترمه😍
...
خورشت قیمه بادمجان
سلام و هزاران سلام پر از شادی و سلامتی به همه ی شما عزیزان🥰🥰🥰🥰

این خورشت قیمه رو برای مهمونی شام پخته بودم. من همیشه با خورشت قیمه مشکل داشتم، به نظرم خوب درآوردنش خیلی سخته. اما خدا رو شکر این سری همون چیزی در اومد که دوست داشتم. مهمونا هم خیلی تعریف کردن و خوششون اومد.🥰🥰
سختی خورشت قیمه به لپه است. بعضی وقتا یه لپه میخری دیر میپزه، یه موقع هایی سریع میپزه. خلاصه به نظر من آدم باید همیشه یه نوع لپه استفاده کنه که قلق کار با اون لپه دستش باشه. این لپه ای که الان دارم خیلی سریع میپزه. من اول گوشت رو گذاشتم پخت بعد این لپه رو از قبل خیس کرده بودم، آبش رو خالی کردم و تو روغن و رب و ادویه تفت دادم و دو ساعت آخر پخت بهش اضافه کردم و زیر گاز رو خوب کم کردم. لپه ش حتی همون موقع هم که خیس کرده بودم نرم شده بود و دیگه نیاز به پخت زیادی نداشت. فقط همونطور که خورشت داشت جا می افتاد اینم اضافه کردم و واقعا راضی بودم😊


خدای مهربانم از این که توی زندگیم کلی درس و تجربه یاد گرفتم و تونستم از اون ها استفاده کنم از تو سپاسگزارم.
خدایا؟ از این که میتونم بنویسم و بخونم و درک کنم از تو ممنون و سپاسگزارم.
این خیلی نعمت بزرگیه که شاید اگر من چند نسل قبل تر دنیا میومدم یا مشکلاتی بر سر یادگیریم بود به این راحتی نمیشد که از این نعمت بهره مند بشم. حتی فکر این که من نمیتونستم بخونم یا بنویسم هم منو ناراحت میکنه.
خدایا؟ به خاطر سلامتی و حال خوب خانواده م از تو بی اندازه سپاسگزارم. خدایا؟ از این که تونستم به یکی از خواسته هام برسم و اون رو خریداری کنم ازت بی اندازه ممنون و سپاسگزارم.
کاشکی تنها رفیق واقعی همه مون فقط خودت باشی🤲
...
 رولت گوشت

رولت گوشت

۳ هفته پیش
سلام به همه ی شما مهربون ها 🥰🥰
الهی که حالتون خوب و دلتون آروم باشه.
این رولت رو با دستور کاربر عزیز Ronia درست کردم‌. خود رولت تشکیل شده از ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده+ پیاز+ ترخون و مرزه خشک+ سیر و ادویه جات . برای داخلش هم ماکارونی و خیارشور و زرشک و پنیر گودا گذاشتم. دفعه اولم بود رولت گوشت درست میکردم و واقعا عالی و خوشمزه شد.😃😊

چیزهایی که واسه دفعه اول درست میکنم و خیلی خوب در میاد یه حس ظفرمندی و قدرت زیادی بهم میده😌💪
احساس میکنم پله های موفقیت رو طی کردم و گام در افق های جدیدی از خلاقیت و توانایی گذاشتم.🤓😂😂😂
به امید دستاوردهای عظیم در صنعت پخت و پز همراه شما عزیزان خواهم بود.باشد که همواره در جهت نیل به اهداف والا بکوشیم و ایرانی آبادتر را در افق چشم انداز توسعه کشور رهنمون سازیم🥴🥴🥴
آخخخیش خیلی وقت بود از کلمات "رهنمون" و "دستاورد" و "افق" استفاده نکرده بودم.😂😂😁😁


خدایا از تو عزیز مهربان به خاطر تمام شادی های بزرگ و کوچیکی که دارم ممنون و سپاسگزارم.
ازت خواستم غذاهایی رو که یه ذره برای طعمش دل به شک بودم رو به دهان مهمانان خوشمزه کنی که واقعا همین طور هم شد و مهمانها خیلی دوست داشتند.ازت خیلی ممنونم.
خدایا؟ به خاطر اون لحظه ی قشنگی که کنار گاز ایستاده بودم و کارهام رو به موقع انجام داده بودم و منتظر مهمونام بودم ازت سپاسگزارم.
خدایا؟ چند وقت هست که دارم تک تک لحظات خوشبختی م رو ثبت میکنم و بهتر بهشون نگاه میکنم به خاطر این نگاه خوب از تو بی نهایت سپاسگزارم.
خوشبختی یعنی این که توی پناه تو هستیم.
...
ماکارونی ساده

ماکارونی ساده

۳ هفته پیش
سلام به همه دوستان عزیز و هنرمندم🥰🥰
غذای مورد علاقه خانواده. نخسوزن پسرم.😜
البته این که این مدل ماکارونی رو درست کردم دو تا منظور داشتم. اول اینکه ناهارمون باشه دوم این که چند تا از اون ماکارونی ها رو برای داخل رولت گوشتم لازم داشتم.😁
وگرنه من خودم ماکارونی ریز رو بیشتر دوست دارم.
پست بعدی عکس رولت گوشتم رو میگذارم که با دستور کاربر عزیز Ronia درست کردم.😉


خدای خوبم به خاطر نعمت خوب سلامتی از تو سپاسگزارم‌. همین که می تونم آشپزی کنم خودش به تنهایی کلی نعمت در بر داره. یعنی سلامت هستم، حال دلم خوبه، خونه ای داریم که توی اون خونه آشپزی کنم، مواد غذایی داریم که بتونم با اونها غذا درست کنم و خانواده ای دارم که این کارها رو به عشقشون انجام بدم. الهی به اندازه مهربونی خودت که میدونم انتها نداره از تو سپاسگزارم سپاسگزارم سپاسگزارم.
...
خمیر جادویی

خمیر جادویی

۳ هفته پیش
سلام و هزاران سلام و درود به همه ی شما مهربان ها.
امیدوارم خوب و سلامت باشین.

باز هم یه مهمونی دیگه و پیراشکی های خوشگلی که پای ثابت اکثر مهمونی های منه.🥰
من همیشه پیراشکی رو روز قبل از مهمونی درست میکنم و میذارم توی یخچال و قبل از سرو کردن یه ربع میذارمشون داخل فر یا مایکروفر که گرم بشه.
مواد داخلش پیاز و فلفل دلمه ای و سیر و گوشت چرخکرده و پنیر گودا هست. همراه با ادویه و آویشن.
طریقه پیچیدن رو هم چند تا از خانم های گل و هنرمند گذاشتند که الان یادم رفته از روی دست کدومشون نگاه کردم😅



خدای مهربان چقدر خوبه که تنم سالم هست و میتونم غذا درست کنم چقدر خوبه که کسانی هستند که ازشون یاد بگیرم چه جوری غذاهای مختلف بپزم...خدایا به خاطر نعمت بزرگ سلامتی و به خاطر تمام آدمهایی که دارم لحظه به لحظه ازشون چیزی یاد میگیرم ازت بی نهایت سپاسگزارم.
خدایا به خاطر این آردی که از خوشه های گندم درست شده که برکت داره، عطر داره و هزاران مدل خوردنی میشه ازش درست کنیم از تو بی نهایت سپاسگزارم.
الهی شکرت غذایی داریم که بخوریم،
خانواده ای داریم که دور این سفره جمع بشیم
و دوستانی داریم که حضورشون به زندگیمون رنگ و بوی صمیمیت میده...
خدایا به خاطر وجود این همه نعمت از تو مهربان ترین سپاسگزارم سپاسگزارم سپاسگزارم...
...
کیک هویج گردو

کیک هویج گردو

۴ هفته پیش
سلام و هزاران سلام پر از سلامتی و شادی تقدیم همه تون🥰
این کیک عزیز رو با دستور الهام بابایی عزیز پختم. خیلی خوش عطر و لطیف بود. 😊😊 من عطر دارچین رو خیلی دوست دارم. هم توی چای هم کیک هم قیمه...

چه خوبه که میتونیم عطرها و طعم ها رو بفهمیم...
چه خوبه که میتونیم ببینیم ...
چه خوبه که مواد غذایی داریم و میتونیم آشپزی کنیم.
کاشکی یه وقتایی توجه کنیم به چیزهایی که داریم.
و بعد به اون کسی که به ما این چیزهای ارزشمند رو داده.
میخوام توی این صفحه از خدای مهربانم تشکر کنم...
میخوام اگر میشه هر روز به خدای خوبم بنویسم.

خدای خوبم امروز رفتیم کنار دریا و عظمت اقیانوس و موجهای زیبا رو دیدم. به خاطر داشتن نعمت چشم که میتونم با اون دنیای زیبات رو ببینم از تو مهربان ترین سپاسگزارم.
خدایا روی صخره های ساحل از اون هوای خنکی که از سمت ساحل میومد خیلی لذت بردم به خاطر این حس خوب که میتونم خنکی و رطوبت چیزی رو حس کنم از تو عزیزترین سپاسگزارم.
خدای من دیدن شادی بچه هام یکی از بزرگترین نعمت هاست. خدایا تو من رو مادر کردی به خاطر وجود بچه هام و به خاطر تن سالمی که بهشون دادی ازت بی نهایت سپاسگزارم.
خدای خوبم از این که توی غربت ما رو تنها نگذاشتی و دوستان خوبی رو سر راه ما قرار دادی از تو سپاسگزارم.
از این که لحظاتی رو در کنار دوستانمون بودیم و صحبت کردیم و کیک و چای و تنقلات خوردیم از تو مهربان ترین سپاسگزارم.
خدای مهربانم امروز و خاطره خوبش شاید برامون رقم نمیخورد اگر یک کدوممون مریض بودیم، یا اگر امنیت نداشتیم،
به خاطر این دو نعمت بزرگت یعنی سلامتی و امنیت از تو مهربان ترین هزاران بار سپاسگزارم...



یه مقدار سختم بود این سپاسگزاری ها رو اینجا بنویسم اما دوست داشتم این تجربه خوب رو برای شما دوستان خوبم ملموس تر کنم.
به نعمتهایی که خدا داده بهتر نگاه کنیم،
و بنویسیم...
میدونم که خیلی ها توی دلشون این سپاسگزاری ها رو دارند اما نوشتن یک چیز دیگه است...
و البته این نوشتن میتونه توی خلوت خودمون هم باشه.😊😊
...
اسپاگتی و گواکومولی
سلام و هزاران سلام زیبا تقدیم شما دوستان خوب و نازنینم.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
این عکس یکی از افطاری های امسالم بود.جاتون سبز.
گواکومولی رو با آووکادو و پیازچه و گوجه نگینی و مغز آفتابگردان و آبلیمو درست کردم. با ماکارونی خیلی خوشمزه میشه😍😍
از اینجا که بریم دلم واسه آووکادوهای خوبش تنگ میشه.😢😍

عکس دوم افطاری شب بیست و سوم هست که محل کار همسرم میزبان این افطاری بود و من شله زردها و سالاد شیرازی و رولت خرما درست کرده بودم. متاسفانه از رولت خرمای آماده شدش عکس ندارم و توی سفره هم نیست چون اون رو بعد از مراسم جوشن کبیر آوردن که همراه با چای سرو شد. فقط عکس مراحل رول کردنش رو داشتم که گذاشتم. ولی خیلی خوشمزه شده بود و همه خیلی خوششون اومد. مخصوصا که آردش رو حسابی تفت داده بودم. فقط نکته ای که داره اینه که روغن رو باید خیلی با احتیاط به آرد اضافه کنیم چون یه ذره آردمون روان تر بشه موقع رول کردن از کناره های رولت بیرون میریزه، و اینکه باید از چند ساعت قبل درست بشه و حتما توی یخچال سفت بشه که برش زدنش راحت باشه.
از همراهی همه تون و از کامنتهای پر مهرتون خیلی ممنونم.

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
...
سوپ جو و پیراشکی
سلام دوستهای عزیزم.🤩🤩🤩🤩
یه سلام شاد و خوشگل تقدیم همه تون.
امیدوارم حال همه تون خوب خوب باشه.
خدا رو شکر حال من خوبه.🥰🥰
آخه یه مدت بود سگ سیاه افسردگی(مثلا اصطلاح جدید روانپزشکی خواستم به کار ببرم😌) پاچه م رو گرفته بود و ولم نمیکرد. اما با قدرت شکستش دادم و فعلا ولم کرده.😏😊

عکس توی آرشیوم زیاد دارم. از غذاها و افطاری و ... اما این عکس برای همین امروز هست که حال خوبی داشتم . دوست داشتم حال خوب امروزم رو با شما شریک بشم و اینجا ثبتش کنم.😊

این مدت حال درونیم به شدت خراب بود.
و متاسفانه هیچ چیز و هیچکس هم نمیتونست حالم رو خوب کنه😢😢 با دوستم بیرون که میرفتیم یه کم حال و هوام عوض میشد اما مثل این بود که برای یه بیماری وخیم آدم بخواد یه استامینوفن ساده استفاده کنه.
من امیدوارم که هیچکس حالش این طور خراب نباشه.😔
جایی رسیده بودم که تحمل خونه م رو نداشتم.😲
اون هم منی که عاشق خونه م هستم. تحمل بیرون رو هم نداشتم. یه روز رفته بودیم مرکز خرید انقدر فشار روحیم زیاد بود که رفتم روی تراس کافی شاپش یه جای خلوت پیدا کردم و های های گریه کردم... همسر و بچه هام تو هایپرمارکت اونجا بودن و من به بهانه ی فروشگاه لباس اومدم که گریه هام رو رها کنم. اینم بگم که نه دلتنگ بودم نه دل شکسته نه دلخور نه هیچی... کلا حالم جوری بود که انگار دلی ندارم. یا بهتر بگم دل مردگی... دل مرده بودم و بدون داشتن دل هم آدم اصلا نمیتونه از هیچ چیز لذت ببره.
اصلا تحمل خودم رو هم نداشتم و این برای من که همیشه به خودم متکی بودم فاجعه بود.

همه ی ما آدمها توی این طور موقعیتهای بغرنج و نفس گیر یه طبیب مهربون داریم که فقط خودش میتونه حال آدم رو خوب کنه. تمام ساعات شبانه روز هست، حتی احتیاج نیست که حرف بزنیم خودش توی دل همه ما هست، حتی نیاز نیست توی مکان خاصی باشیم. میتونیم روی تراس یه کافی شاپ باشیم توی یه قاره ی غریب...
این که الان حالم خوبه فقط لطف خدای مهربونه...
نمیدونم چرا تو زندگی روزمره انقدر راحت از یادش غافل میشم. واقعا "خوشا آنان که دائم در نمازند"... یعنی کسانی که هر لحظه شون به یاد خدا میگذره. هر کاری که میکنند اول خدا رو جلوی خودشون میبینند و کارشون رو برای خشنودی خدا انجام میدن...
برای همه تون برای تک تکتون آرزو دارم که لحظه لحظه زندگیتون با یاد خدای مهربان بگذره😊😊😊
خب اینم شرحی از احوالات من بود که امیدوارم خسته تون نکرده باشم😁
راستی این سینی غذا رو برای صاحبخونه مون که یه آقای لبنانی هست آماده کردم.
همیشه وقتی مسافرت میره ما رو شرمنده محبتش میکنه. عکس دوم سوغاتی هایی بود که چند روز پیش برامون آورده بود.😊🥰
اون بطری سبزه روغن زیتون هست. که یک سری میگفت از زیتون های باغ خودشون هست. اون آجیل رو هم قایم کردم واسه عید سال بعد که ان شالله ایران هستم😂😂😁😁 حالا خیلی که بخوام خویشتن داری به خرج بدم شاید شب یلدا ازش رونمایی کنم😏😌 کم چیزی که نیست آجیله آجیل. حتی پسته هم داره.😢😭😁
اون پشت سری ها که توی گلدونن سر آناناس هست که گذاشتم تو آب و ریشه زده😍 اون دومی هم هسته آووکادو هست که اونم برام ریشه زده و برگ و اینام داره. خییییلی دوستش دارم. دیگه وقتشه توی خاک بکارمش.
برای این که هسته آووکادو بتونه ریشه بزنه باید از سه طرف بهش خلال دندون بزنینم و بذاریم توی آب. بعد کم کم ریشه میزنه و یه مدت بعد هسته ترک میخوره و گیاه شروع میکنه به رشد کردن و برگ در آوردن. خیلی حس خوبیه😍😍😍🥰🥰🥰
امیدوارم بشه که به ثمر برسه🤲🥰
ممنونم از همه تون که تا اینجا همراهیم کردین.😊🥰
...
 بامیه و افطاری

بامیه و افطاری

۲ ماه پیش
سلام عزیزان
افطاری منزل یکی از دوستامون دعوت بودیم و این بامیه ها رو با دستور خوب نفیسه جان برای میزبان آماده کردم که خدا رو شکر خیلی مورد استقبال قرار گرفت😊
عکس دوم در مسیر رفتن به افطاری بودیم.
عکس سوم و چهارم میز افطاری بود.
عکسهای آخر هم میز شام بود.

ان شالله سفره های همه پر برکت باشه.
...
کیک تولد آقامون
سلام عزیزانم
عید سعید فطر مبارک
امیدوارم توی این ماه عزیز و پر برکت حال دلتون حسابی خوب و روبراه شده باشه...

این رولت رو به عنوان کیک تولد همسرم پختم چون کوچیک تر و جمع و جور تر از کیک هست، و برای خانواده ما که کیک خور نیستند مناسب بود.
تازه با این که نصف رولت رو دادم به در و همسایه ها ولی باز هم یه تیکه ش مونده تو یخچال و همچنان کسی نخورده اش.منتظره خشک بشه.😐🙄
اون شیرینی نخودچی ها هم کادوی تولد من به همسرم بود.(خیلی دوست داره) دوست داشتم کادو بخرم اما فرصت بیرون رفتن رو نداشتم و من هم خودم رو خیلی موظف نکردم که حتما یه چیزی بخرم. کلا مناسبتها توی خونه ی ما خیلی راحته. مخصوصا بین ما دو نفر. یعنی مثلا این طوری نیست که اگر روز مادر و روز پدر و روز تولد به همدیگه هدیه ندیم از هم دلخور بشیم و تو دلمون غصه بخوریم که به یادم نبوده و... 😁
البته اوایل زندگی زناشوریمون این طوری نبود و من خیلی خودم رو خفه میکردم که سوپرایز کنم حتی یه بار براش توی سینما تولد گرفتم. یعنی فکرشو بکنین یه کیک صبحانه و یه شمع و کادو خریدم. هر سه تاشم یواشکی توی یه کیف دستی گذاشتم و رفتیم سینما.همسرم و ملت که مشغول فیلم دیدن بودن من تو تاریکی مشغول پیدا کردن کبریت توی کیفم بودم.😂😂بعد خیلی نامحسوس و یواشکی کیک رو در آوردم و شمع گذاشتم و روشنش کردم و با صدای یواش تولد مبارک خوندم و حسابی سوپرایز شد🥳😁 بعدم کادو رو دادم.
که همانا هِلی کوفتِر کنترلی بود.🚁
و خیلی خویشتن داری و فرهنگ از خودمون نشون دادیم که همونجا وسط سینما و پخش فیلم پروازش ندادیم😁😁



* زناشوری و هلی کوفتر جز کلمات صمیمانه خودم هست و معمولا وقتی با کسی یا کسانی خیلی دوستانه صحبت میکنم از این مدل کلماتم استفاده میکنم.🤪😁

چه حالم خوب شد باهاتون حرف زدم😊
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی
اینستا @ashpazi.fereshte
شیرین عباسی نژاد از کامنتهای پرمهرتون بینهایت ممنونم🙏❤ insta: ashpazi.shayli
یاسمن هستم . مهندس عمران پیج مامان جانم👇👇 مامانِchef
یه تازه عروس ۱۹ساله تاریخ ورود به جمع دوستان پاپیونی٩٧/٨/٣۰
کاربر فعال سرآشپز پاپیون