Royaaaa777
Royaaaa777

دستور پختی یافت نشد

سالاد.فسنجون با مرغ،پاناکوتا زعفرانی
Royaaaa777
Royaaaa777
۴۷
فسنجان با مرغ
برای هر نفر حدودا ۶۰گرم گردوی آسیاب شده درنظر میگیریم.
تعداد ران یا سینه مرغ به دلخواه هستش مثلا برای ۴ نفر دوتا ران کامل میذارم
یه دونه پیاز رو رنده میکنیم با کمی روغن تفت میدیم وقتی سبک شد زردچوبه میزنیم و رون و سینه های مرغ رو اضافه کرده و دو طرفش رو سرخ میکنیم.
مرغها رو خارج کرده و گردوی آسیاب شده رو به همون ظرف اضافه کرده و کمی تفت میدیم و حالا رب انار رو اضافه میکنیم یه کم تفت میدیم و درنهایت آبسرد رو اضافه کنیم و دیگه درش رو میبندیم تا اروم آروم بجوشه و روغن پس بده بعد از یکساعت تیکه های مرغ سرخ شده رو اضافه میکنیم و همینطور نمک رو ،مجدد درقابلمه رو میذاریم تا بجوشه و مرغها هم بپزن،از خورش بچشید و طبق ذائقتون مزه اش رو تکمیل کنید مثلا اگه شیرینتر میپسندین شکر بیشتر اضافه کنید اگر میخواین ملس باشه شکر کمتر بریزید و اگر کلا ترشتر دوس دارین همون رب انار کافیه.نمک هم که باید اندازه باشه اگر نمک خورشت کم باشه طعم اصلیش اصلا خودش رو نشون نمیده،در حین پخت مقدار آبش رو چک کنید و اگه دیدین غلیظ شده ولی هنوز کاملا نپخته آبسرد بهش اضافه کنید.
برای ۴ نفر: حدودا ۴ ق غ رب انارمحلی استفاده کردم و ۱ ق رب انار شرکتی.
...
کوکی شکلاتی رویا
Royaaaa777
Royaaaa777
۱۹
#کوکی_شکلاتی_رویا
شکر: ۲/۳لیوان(دوسوم)
آردقنادی: ۱و۱/۳لیوان(یک و یک سوم)
کره حیوانی پاستوریزه: ۵۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
بیکینگ پودر: ۱ ق چ
وانیل: نصف ق چ
پودرکاکائو: ۳ ق غ
پودرقند: نصف لیوان

لیوان:لیوان دسته دار فرانسوی
ق غ:قاشق غذاخوری
ق چ:قاشق چایخوری
اول از همه ۵۰ گرم کره رو با ۲/۳(دوسوم)لیوان شکر حسااابی هم بزنید و در حین هم زدن دو عدد تخم مرغ رو به همراه ۱ ق چ وانیل بهش اضافه کرده و مجدد هم بزنید و در نهایت مخلوطِ یک و یک سوم لیوان آرد قنادی و ۳ ق غ پودرکاکائو و نوک ق چ نمک و ۱ ق چ بیکینگ پودر که همه رو مخلوط و الک کردیم رو بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه،چسبناکه نگران نباشین،مایه کوکی رو به مدت نیم ساعت توی یخچال بذارین تا کاملا خنک بشه،فر رو از قبل با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد روشن کنید تا محیطش گرم بشه،بعد از مایه کوکی با قاشق یا اسکوپ بردارین و توی پودرقند بغلتونید و با دست کمی گوله کنید و توی سینی فر با فاصله قرار بدین،سینی رو توی فر بذارین حدودا ۱۰الی ۱۲دقیقه برای پخت کافیه بیشتر بمونه سفت و خشک میشه،اولش که از فر درمیاد نرمه و شل کمی که خنک میشه شکل خودش رو حفظ میکنه و عالی میشه.
توی سینی فر حتما کاغذروغنی بندازین.
پودرقند و اون استراحت دادن توی یخچال باعث ترکهای زیبایی روی کوکی میشه.اگه پودرقند نباشه کوکی صاف و یکدست میشه مثل اون ردیف های کناری که توی ظرف هستش.
...
کیک وانیلی ساده?
Royaaaa777
Royaaaa777
۲۷
#کیک_ساده#کیک_وانیلی#کیک_بدون_فر#شب_نشینی #خانواده
____
یکی از گزینه های جذاب برای دورهمی ها و میان وعده خانواده همین کیک ساده هستش که میتونید درست کنید و تا چند روز توی یخچال نگهداری کنید،بعنوان میان وعده یه تیکه با شیر به دلبندانتون بدین یا خودتون با یه لیوان چای داغ و یا یه فنجون قهوه همراه کرده و میل کنید،خلاصه اینکه کیک مهربون و انعطاف پذیریه😍🤗
_____
جای همتون سبز مهربونا💓
مثل همیشه ممنونم از انرژی که میدین🌼
____
۳عدد تخم مرغ رو با نوک ق چ وانیل و ۱لیوان شکر خیلی خیلی خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه و حجیم،حالا ۱لیوان سرصاف ماست شیرین بهش اضافه کرده یه دور هم بزنید و بعد سه چهارم ۳/۴ لیوان روغن مایع هم اضافه کنید و یه دور هم بزنید.
و در نهایت ۲ لیوان آردقنادی رو به همراه یک ق غ سرصاف بیکینگ پودر مخلوط و الک کرده به مایه کیک اضافه اش کنید و کمی هم بزنید تا آرد گوله گوله نباشه.قالب رو با روغن جداکننده چرب کردم و مایه کیک رو داخلش ریختم و قالب رو توی قابلمه ای که کاملا داغ شده بود و کف اون یه رینگ گذاشته بودم قرار دادم ،درِ قابلمه رو دمکن گذاشتم ،حدودا ۴۰ دقیقه بعد کیک کاملا پخته و آماده شده بود.حرارت باید کم باشه و حتما قابلمه روی شعله بزرگ گازتون باشه.(روش بدون فر بود)
در روش پخت این کیک با فر:
دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط ،دما فقط از پایین باشه،حدودا ۴۰ تا ۴۵ دقیقه ای میپزه و آمادست.
توی این کیک میتونید انواع مغزیجات رو هم بریزید و عالی میشه.
...
صبحانه یک روز تعطیل در کنار عزیزان??
Royaaaa777
Royaaaa777
۵۹
مربای شلیل و مربای زردآلو توی پیاله ها هستش😍
...
رنگینک و حلوا شیر
Royaaaa777
Royaaaa777
۲۶
#حلوا_شیر_رویا_
آرد ۱لیوان
شکر ۱الی ۱/۵لیوان
کره ۱ق غ
شیر ۲لیوان
زعفران دمکرده
روغن مایع نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
اول از همه شهد رو اماده میکنیم:شیر و شکر رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت میذاریم تا شکرش حل بشه حالا زعفران دمکرده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و در نهایت گلاب رو اضافه کرده و حرارت رو خاموش میکنیم میذاریمش کنار تا ولرم رو به سرد بشه.
حالا آرد رو داخل تابه ریخته و با حرارت کم حدودا یک ربع تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره.روغن مایع رو اضافه میکنیم وقتی یکدست شد کره رو اضافه میکنیم و مجددا ۵دقیقه تفت میدیم در این مرحله شهد رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا حلوا غلیظ و یکدست بشه حرارت رو خاموش میکنیم.و برای اینکه حلوا به روغن بیفته و براق بشه دسته های تابه رو میگیریم و مثل گهواره تکون میدیم
...
مهمونی تایم???
Royaaaa777
Royaaaa777
۳۵

مهمونی تایم???

۲۱ مهر ۹۸
حاصل ضرب توان در ادعا
مقدار ثابتـــے است
هرچه توان انسان کمتر باشد
ادعای او بیشتر است...
هرچه توان انسان بیشتر باشد
ادعایش کمتر است....🌸💓🌸💓
_____
نتیجه کیکی که استوری گذاشتم جای همتون سبزززز عزیزان🌸🌸
همون رولت خامه ای بود که قبلا آموزشش رو داشتیم و فقط اینکه دیگه رولش نکردم و در ابعادی که مدنظرم بود برش زدم و لابلاش خامه قنادی و موز و گردو گذاشتم🌸
...
کیک هویج و گردو
Royaaaa777
Royaaaa777
۴۱
امسال هم به رسم هر سال، اول مهر رو با پختن یه کیک خونگی و در کنار هم جشن گرفتیم😍 با کلی آرزو و هدفهای خوب برای سال تحصیلیِ جدید🤗،شاید کار خیلی خاصی نباشه اما میتونه یه انگیزه بشه برای بچه ها💓👌 ،شما دوران تحصیلتون رو دوس داشتین؟خاطره ای دارین که با یادآوریش لبخند به لبتون بیاد؟
___
#کیک_هویج_گردو_رویا

#کیک_هویج_گردو_رویا
هم با فر و توستر میشه پخت هم بدون فر و داخل قابلمه .
.

۴عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو با یک و یک چهارم لیوان شکر(۱و۱/۴لیوان)البته اگر هویجتون شیرین نیست میتونید یک ونیم(۱/۵)پیمانه شکر بریزید و خیییلی کم نمک .با همزن برقی اینقدر هم زدم تا حجمش زیاد شد و رنگش روشن. حالا ۱لیوان سرخالی روغن مایع اضافه کردم کمی هم زدم.حالا ۲لیوان آرد سفید رو با ۱یا ۲ق غ دارچین و ۱ق غ بکینگ پودر سه بار الک کردم و به مواد قبلی اضافه کردم کمی هم زدم .در آخرین مرحله ۲لیوان هویج خام ریز رنده شده و نصف لیوان گردوی خورد شده رو به مواد قبلی اضافه کردم و با لیسک آروم هم زدم.مواد کیک کمی سفت و چسبناکه ایرادی نداره بعد از پخت پوک میشه.داخل قالبم رو چرب و آردپاشی کردم.مواد کیک رو داخلش ریختم داخل فر ۱۷۰درجه که از یک ربع قبلش گرم کرده بودم گذاشتم بمدت ۴۰ تا ۵۰دقیقه.(با توستر۱۶۰درجه بمدت ۴۰ دقیقه).بعد از این مدت با یه سیخ چوبی داخل کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته .فر رو خاموش کنید قالب رو خارج کنید.وقتی کمی خنک شد از قالب خارج کنید.زیاد داخل قالب نمونه وگرنه خمیری میشه.
.منظور از پیمانه همون لیوان دسته دار فرانسویه.
...
جوجه کباب و سالاد شیرین و ژله ساده 
در خونه باغ و کنار عزیزان،جای همتون سبزززز دوستان جانم???
Royaaaa777
Royaaaa777
۳۷
شتباه زندگی نکن !
ﺁﺩمهای ﺯﻧﺪﻩ
ﺑﻪ ﮔﻞ ﻭ ﻣﺤﺒﺖ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭند
ﻭ اموات ﺑﻪ ﻓﺎﺗﺤﻪ...! ﻭﻟﯽ ﻣﺎ همیشه ﺑﺮﻋﮑﺲ ﻋﻤﻞ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ !
ﺑﻪ ﻣﺮﺩﻩ ﻫﺎ ﺳﺮ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﻭ ﮔﻞ بارانشان میکنیم
ﻭﻟﯽ گاهی چه ﺭﺍﺣﺖ
ﻓﺎﺗﺤﻪ حضور اطرافیانمان را ﻣﯿﺨﻮاﻧﯿﻢ!

ﮔﺎﻫﯽ ﻓﺮﺻﺖ ﺑﺎﻫﻢ ﺑﻮﺩﻥ
ﮐﻤﺘﺮ ﺍﺯ ﻋﻤﺮ یک شکوفه س
قدر فرصت هارا بدانیم..💓🌸💓
___

#سالاد_شیرین
کلم برگ سفید رو با رنده یا چاقو باریک و خلالی خرد میکنیم کمی نمک بهش میپاشیم و مخلوط میکنیم(باعث میشه کلم ها نرم بشه )،کشمش پلویی خیس خورده ،کمی گردو خرد شده،هویج خام رنده شده و دونه های ذرت آبپز رو با هم قاطی میکنیم و سس هزارجزیره و کمی ابلیمو و درصورت نیاز نمک بهش میزنیم و اجازه میدیم توی یخچال تا جابیفته و بعدم سرو میکنیم،میتونید بجای سس هزارجزیره :ترکیب مایونز و ماست و نمک و ابلیمو و شوید تازه تا خشک شده و کمی فلفل سیاه اضافه کنیم.
...
سلااام دوستان جانم خوبین؟?
Royaaaa777
Royaaaa777
۲۳
یه سلام ویژه دارم به عاشقان و دلباختگان کیکهای فوقِ شکلاتی😁😋
کیک دبل چاکلت درست کردم با شکلاتهای تابلت دارک چیچک ،از بافت و طعمش نگم که بینظیر بود بینظیرررر،با شکلات تخته چیچک هم روی کیک رو کاور کردم که دیگه فوق شکلاتی شده،جای همتون سبزززز😍،دوستان شکلات دوستتون رو تگ کنید😄😎
#کیک_دبل_چاکلت
۲لیوان آرد سفید قنادی
شکر ۱ لیوان
تابلت دارک 78%چیچک ۱۰۰ گرم
روغن مایع یه کم بیشتر از نصف لیوان
شیر ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق م
نمک یه پینچ
پودر کاکائو نصف لیوان
تابلت دارک رو به روش بنماری ذوب میکنیم و کنار میذاریم،حالا تخم مرغ ها و شکر رو با همزن اینقدر هم میزنیم تا حجیم بشه و کرم رنگ،شیر ولرم و روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد شکلات آبشده رو اضافه میکنیم و در نهایت مخلوط آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کرده و اضافه میکنیم ،قالب رو چرب و آردپاشی کرده مایه کیک رو میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه بمدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار میدیم تا بپزه و بعد هم با شکلات تخته چیچک که بنماری شده،تزیین میکنیم.
...
جمع دوستانه به صرف عصرانه 
جای همتون سبز عزیزان????
Royaaaa777
Royaaaa777
۲۷
سینی مزه
بلال آبپز با سس فرانسوی و جعفری خرد شده
چای و میوه
...
عصرانه در کنار عزیزان
جای همتون سبز دوستان جانم?
Royaaaa777
Royaaaa777
۶۵
دسر هلو
نون پنیر سبزی مدرن
شربت نعنا و آلبالو خونگی
سالاد ماکارونی
آموزش همشون توی پیج هستش و تمام مراحلشون هایلایت شده🌹💓
...
آلبالو پلو جان با گوشت قلقلی جای همتون سبزززز???
Royaaaa777
Royaaaa777
۳۵
دوم راهنمایی که بودم یه همسایه داشتیم(الان به رحمت خدارفتن❤)بسیاااار باسلیقه و مهربون ،که با وجود سن بالاشون دست پختشون بینظیر بود ،اشرف خانم آلبالوپلو رو به روش خاص خودشون درست میکردن و عالی میشد چندبار سعی کردم مثل ایشون درست کنم ،ولی اصلا و ابدا اون چیزی نشد که انتظارش رو داشتم،روشش رو برای شما هم میگم:
ایشون هسته های آلبالو رو جدا میکردن بعد برنج رو هم آبکش میکردن،توی قابلمه یه لایه برنج یه لایه آلبالوی نپخته و روی اون یک قاشق شکر میریختن و لایه ها رو همینطور ادامه میدادن و در آخر کمی آب روغن دور تا دور برنج میریختن و دمکنی میذاشتن و تمام ،در کنارش ران یا سینه مرغ که با پیاز خلال شده فراوووون و نمک و زعفرون طبخ شده بود هم میذاشتن،تا حالا آلبالوپلو به اون خوشمزگی نخوردم.
❤❤❤❤
🌼حالا آلبالوپلو رویا:🌼 به ازای هر پیمانه برنج ۱۰۰گرم آلبالوی هسته گرفته و ۳ قاشق غذاخوری شکر احتیاج داریم(اگه غذاهای شیرین دوس ندارین مقدار شکر رو کمتر بریزید مثلا ۱ قاشق)،شکر رو روی آلبالوها ریخته و ده دقیقه میذاریمش کنار ،بعد روی حرارت میذاریم خودش آب میندازه و کم کم میپزه،نیازی نیست شهدش قوام بیاد آلبالو بپزه و شکرش حل بشه کافیه چیزی حدود ۱۰ دقیقه،بعد آلبالو رو آبکش میکنیم و دون و شهدش رو جدا میکنیم،در این مدت برنج رو هم مثل همیشه آبکش میکنیم.
حالا کف قابلمه نان یا سیب زمینی تهدیگ میذاریم یه لایه برنج یه لایه دونه های آلبالو میریزیم تا آخر و در نهایت نصف شهد رو روی برنج ریخته و در قابلمه رو میبندیم تا دم بکشه،اگه دوس داشتین لایه آخر فقط برنج بریزید که بعدا با مقداری زعفران مخلوطش کنید و بشه برنج زعفرانی برای تزیین.
❤آلبالوپلو رو با گوشت قلقلی سرو کردم که به دوصورت میتونید آماده اش کنید:یا گوشت قلقلی سرخ شده رو همزمان با آلبالو لابلای برنج بریزید و بذارین دم بکشه یا بعد از دم کشیدنِ برنج گوشت قلقلی های سرخ شده رو روی پلو بریزید و سرو کنید.
❤گوشت قلقلی:گوشت چرخکرده+نمک+زردچوبه+فلفل سیاه+پیاز رنده شده و آبگرفته که باهم ورز میدیم و قلقلی میکنیم و تویِ مقدار کمی روغن سرخ میکنیم.
...
عصرونه دورهمی با عزیزان جای همتون سبز دوستان نازنینم???
Royaaaa777
Royaaaa777
۱۸
#نان_سیر #دسر_کاستارد#چای_ترش #میوه
مراحل نان سیر و دسر رو هم استوری میذارم و هم اینکه هایلایت شد😍❤
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
خدایا معجزه کن........
#قرارپاپیونی . ۶ آبان . ارسال عکس ساعت 12ظهر .قرار انواع خوراک ( کوفته قلقلی یا لوبیا یا عدسی وغیره )
سلام دوستان کدبانو و هنرمند،ممنون از لطف تک تکتون مهربونا،با لایک و کامنتهای پر مهرتون کلی انرژی مثبت میگیرم.insta:sahra_naderii
🌹سلام به دوستان مهربون🌹 insta:marzyieh.s.k
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اشپزی به عشق همسرم ودوتا فسقلیا😄رفسنجانی ام تاریخ ورود98/8/17