به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
کیک حلوا
ملیکا
ملیکا
۲۶

کیک حلوا

۲ هفته پیش
چیز کیک شکلاتی
ملیکا
ملیکا
۲۵

چیز کیک شکلاتی

۲۸ تیر ۹۷
سلام دوستان عزیز آخر هفته تون بخیر

#چیز_کیک
طرز تهیه چیز کیک با طعم قهوه و شکلات
آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 4 ساعت مجموعاً: 4 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
ژلاتین 2 ق سوپ خوری
قهوه فوری 2ق سوپ خوری
پنیر ماسکارپونه 300گرم (من پنیرلبنه استفاده کردم)
خامه شیرین فرم گرفته 300گرم
کیک شکلاتی 1 عدد( #کیک_بی بی درست کردم دستورش پست های قبلیم هست)
آب نصف پیمانه

ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده روی حرارت بخار آب قرار داده تا رقیق شود. قهوه فوری را اضافه می کنیم تا کاملا حل شود. خامه شیرین فرم گرفته را با پنیر ماسکارپونه و مخلوط ژلاتین مخلوط کرده کف قالب کمربندی لایه کیک شکلاتی به قطر 1 سانتی متر قرار داده مایه را روی آن ریخته 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.

نکته:
میتوان بجای کیک شکلاتی از مخلوط بیسکویت خرد شده با کره ذوب شده استفاده کرد.
میتوان از تکه های شکلات درون مایه پنیری استفاده کرد.
قبل از سرو کیک را به مدت 20 دقیقه خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای میحیط برسد.
نوش جان
#چیز_کیک #کیک #شکلاتی #دسر
...
شیرینی سابله
ملیکا
ملیکا
۲۶

شیرینی سابله

۲۵ تیر ۹۷
کیک تولد مامانم بیشتر برا روحیه دادن و خوشحال کردنش درست کردم یکماه که مریضه التماس دعا 🙏 #بیسکو_کیک #بیسکویت #سابله
...
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۲۵ تیر ۹۷
سلام دوستای گلم امیدوارم که حالتون خوب باشه کیک روز دختر برا دخملام ملیکا روز دختر به تمام دختران سرزمینم تبریک می گم و امیدوارم عاقبت بخیر بشن 🙏 قرار بود عکسای دیگه ی سفره امام حسن مجتبی بذارم که متاسفانه مامانم سکته مغزی کرد😔 و من بشدت گرفتار شدم وقت نشد بیام طرف برنامه پاپیون مرسی از کامنتا و محبت های شما عزیزان ببخشید اگه جواب کامنت شمارو ندادم التماس دعا دارم برا شفای مامانم و تمام مریضا🙏
...
حلوای شیر
ملیکا
ملیکا
۵۸

حلوای شیر

۱۲ خرداد ۹۷
:
سلام عزیزان طاعات و عبادات شما قبول تولد پسر بزرگ ام ۱۵ رمضان و پسر کوچیک ۱۰ خرداد که امسال تو یروز باهم شدن و چه سعادتی مصادف با تولد امام حسن مجتبی بود به همین مناسبت مولودی گرفتم دعاگوی همه بودم 🙏 بقیه عکس های سفره رو پست های بعدی میذارم
...
گوش فیل
ملیکا
ملیکا
۱۹

گوش فیل

۲۸ اردیبهشت ۹۷

پروردگارا در این ماه مبارک رمضان
به خواب دوستانم آرامش،
به بیداریشان آسایش،
به زندگیشان نشاط،
به عشقشان ثبات،
به عهدو مهرشان وفا،
به عمرشان عزت،
به رزقشان برکت
و به وجودشان صحت،
عطا بفرما
الهی آمین🙏

🌸📖 ماه رمضان مبارک🌸📖

#رمضان #دسر
...
حلوای سه آرد مجلسی
ملیکا
ملیکا
۲۰

حلوای سه آرد مجلسی

۱۳ اردیبهشت ۹۷
🌸 گفتم: محبت كن
🌸 راه دورى نمى رود
🌸 گفت:
🌸 برعكس، محبت همه جا مى رود
🌸 از زمين تا آسمان،
🌸 از دل به دل
🌸 حتّى تا پيش خدا ....
سلام عزیزان روز خوبی داشته باشید

#حلوا #دسر #سفارشی #حلوا_سه_آرد
...
تارت شکلات تلخ
ملیکا
ملیکا
۳۶

تارت شکلات تلخ

۳۰ فروردین ۹۷
سلام عزیزان مرسی از محبتتون
#براونی و #گاناش #شکلات و بیسکوییت شکلاتی و کرم شکلات و سس شکلات و فندق ...
✨این دسر همه چیزاییکه #عاشقان_شکلات دوست دارنو با هم داره😊
مغزی داشتن و چند عنصری بودنش کارو ممکنه سخت و طولانی بکنه، ولی نتیجه نهایی خوشمزه ترین و متفاوت ترین دسری میشه که تا الان امتحان کردین🤩.
برای درست کردنش به سراغ دستور خمیر تارت شکلاتی تون برین و تارت ها رو آماده کنید.
کیک براونی مورد علاقه تون رو بپزید.
سس شکلات همیشگی تونو با مغز فندق خرد شده مخلوط کنید و کف تارت ها بریزید. براونی رو به اندازه داخل تارت قالب بزنید. وسطشو خالی کنید و با گاناش ۲ قسمت خامه به یک قسمت شکلات پر کنید.
روی دسر هم با ماسوره برگی خامه شکلاتی رو به صورت دورانی پایپ کنید.
در انتها با اسپری شکلات مخملی و رنگ طلایی به دلخواهتون تزیین کنید
#تارت_شکلاتی 😋😊
طرز تهیه
مواد لازم خمیر تارت:
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۳۰ گرم
کره ۱۲۵ گرم
ی پنس نمک
ی قاشق چایخوری پکینگ پودر
آرد. کره.شکر.نمک و پکینگ پودر رو باهم در میکسر یا غذاساز می گذاریم( اگه دستگاه نداشتین در ظرف گودی مواد رو میذاریم و با چنگال هم میزنیم با دست ورز ندید که به روغن نیفته) بعد مخلوط می کنیم ک حالت دونه های ریز شود بعد دو قاشق غذاخوری آب خنک ب مواد اضافه می کنیم اگر لازم بود یک قاشق دیگر اضافه می کنیم دوباره میکس می کنیم خمیر در وسط جمع می شود بعد با دست امتحان می کنیم اگر خمیر لطیفی بدست اومد خمیر رو بین دو کاغذ روغنی میذاریم و با وردنه باز می کنیم بعد به مدت نیم ساعت تو یخچال بذارید زیاد نازک باز نکنید که برای انتقال در قالب تارت نشکنه خمیر من شکست😅 بعد از نیم ساعت در قالب تارت میذاریم روی خمیر در قالب کاغذ روغنی میذاریم روی کاغذ حبوبات مثل نخود یا هرچیز دیگه ی میذاریم این کار باعث میشه تارت بالا نیاد و پف کنه در فر ۱۸۰ درجه بگذارید مدت نیم ساعت ولی باز دمای فرها فرق می کنه

#کیک_شکلاتی #شکلاتی
مناسب برای کار با گاناش و فوندانت
ارد 2 پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
پودر شکر ۱/۲ و۱ پیمانه
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۲و۲ ق چ
نمک ۱/۴ق چ
وانیل ۱/۲ق چ
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
آب جوش ۱/۲ پیمانه
روش تهیه:
۱- فر رو با دمای ۱۷۰درجه سانتیگراد گرم کنید.✅
۲- ابتدا مواد خشک رو باهم مخلوط کنید.✅
۳- وسط مواد خشک رو توی کاسه گود کنید و مایعات رو یکی یکی اضافه کنید و با دور کند ۲دقیقه بزنید ✅
۴- حالا مایع رو بین دوقالب ۲۲سانتی که چرب شده و پودر کاکائو پاشیده شده ، تقسیم کنید.✅(من تو سینی ۳۰ در ۴۰ گذاشتم)
۵- قالب ها رو داخل فر بمدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید✅
۶- قبل از پایان ۲۰دقیقه درب فر رو باز نکنید.بعد از زمان مذکور، با خلال چوبی تست کنید. اگه سالم بیرون اومد فر رو خاموش کنید و قالب رو بیرون بیارید و ۱۰دقیقه صبر کنید. سپس کیک رو از قالب خارج کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک بشه✅
۷- بین دو لایه کیک میتونید از خامه، گاناش یا نوتلا استفاده کنید و روی کیک هم با خامه یا گاناش و یا سس شکلات بپوشونید و به دلخواه تزیین کنید.

#گاناش شکلاتی برای مغزی
شکلات واقعی (حداقل ۵۵ درصد )۱۰۰ گرم
خامه بدون شکر ( صبحانه) ۲۰۰ گرم.
خامه را در مایکرو فر یا روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
دقت کنید اصلا نجوشد.
خامه گرم را روی شکلات خرد شده بریزید و بعد از دو سه دقیقه هم بزنید تا شکلات با گرمای خامه آب شود.
این گاناش برای مغزی و روکش مناسب است و در یخچال خیلی سفت نمی شود

#سس_شکلات فندق
شکلات تلخ یا شیری به دلخواه ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۳۰ گرم
فندق بوداده خرد شده به مقدار لازم
شکلات را روی حرارت غیر مستقیم آب کنید. روغن را افزوده و خوب مخلوط کنید.
به دلخواه فندق خرد شده اضافه کنید.
...
باقلوا یزدی
ملیکا
ملیکا
۱۵

باقلوا یزدی

۲۹ فروردین ۹۷
💕 سلام!
🌸 براتون یه روز قشنگ
💕 یک دل آروم
🌸 یک دنیا امید
💕 یک لب خندون
🌸 یک زندگی عاشقانه
💕 و هزار آرزوی زیبا
🌸 ازخداوند خواهانم
💕 چهارشنبه تون شادِ شادِ شاد..
#باقلوا #دسر #شیرینی_عید #رمضان #افطار
...
کیک اسفنجی
ملیکا
ملیکا
۲۴

کیک اسفنجی

۱۸ فروردین ۹۷
🍁 بار الها!
🍁 همه از تو طلب "خواستن" دارند
🍁 من از تو طلب "گرفتن" دارم...

🍁بارالها! بگیر از عزیزانم
🍁 همه ی دلتنگی هایشان را...

#کیک_اسفنجی #کیک #سفارشی
...
کیک اسفنجی
ملیکا
ملیکا
۲۳

کیک اسفنجی

۱۷ فروردین ۹۷
هیچگاه!
از مهربان بودن خسته نشو
ﺣﺘﯽﺍﮔﺮ ﻫﯿﭻ ﮐﺲ
ﻗﺪﺭ ﻣﻬﺮﺑﺎﻧﯿﺖ ﺭﺍﻧﺪﺍﻧﺪ
ﺍﯾﻦ ﺫﺍﺕ ﻭﺳﺮﺷﺖ ﺗﻮﺳﺖ ﮐﻪ
ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﺑﺎﺷﯽ
امابه یاد داشته باش
ﺗﻮﺧﺪﺍﯾﯽ ﺩﺍﺭﯼ ﮐﻪ
ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﻫﻤﻪ ﺑﺮﺍﯾﺖ ﺟﺒﺮﺍﻥ ﻣﯿﮑﻨﺪ...

سلام دوستای گلم مرسی بابت لایک و کامنتای قشنگتون اینو برا خواهرزاده عزیزم درست کردم چقد با دیدنش ذوق کرد منم با ذوق اون کلی خوشحال شدم😍😁
...
کیک اسفنجی
ملیکا
ملیکا
۱۰

کیک اسفنجی

۱۷ فروردین ۹۷
🌸 سلااا❤️اامی به قشنگی گلها
🌸 سلامی به زیباییِ عشقِ به خالق
🌸 به طراوت لبخند
🌸 به گرمی خورشید
🌸 به روشنایی شعر وغزل
🌸 وبه رایحه ی مریم وشب بو
آدینه تون بخیر

اولین سفارش سال ۹۷

#کیک #کیک_اسفنجی #کیک_تصویری #تصویری
...
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۱۱ فروردین ۹۷

على را وصف در باور نيايد
زبان هرگز ز وصفش بر نيايد
على تركيبى از زيباترين هاست
على تلفيقى از شيواترين هاست
میلاد حضرت علی (ع) و روز پدر بر شما خوبان مبارک🌺🌺
سلام به همه دوستان گلم وقتتون بخیر❤️🌺


#کیک #روز_مرد #نوروز #عید #ایده #گاناش #فوندانت
...
کیک اسفنجی
ملیکا
ملیکا
۱۵

کیک اسفنجی

۸ فروردین ۹۷
🌸 يك دنيا ارادت
🌸 و آرزوهای قشنگ..
🌸 تقـدیم به دوستانی که
🌸 بهانه ی مهـر و
🌸 سرآمد ِعشقنـد
🌸 وجـودتـان سبـز و سلامت
🌸 روزتون شکوفه بارون....
🌸 خوش باشید....
#عید تون مبارک

کیک دندونی خواهر زاده عزیزم
#کیک #نوروز
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی باد کوبه ای

کوکوی باد کوبه ای

۵.۶k
سالاد استانبولی

سالاد استانبولی

۲۴.۹k
سالاد انار و اسفناج

سالاد انار و اسفناج

۱۴.۵k
نکات اساسی پخت کیکهای شکلاتی

نکات اساسی پخت کیکهای شکلاتی

۱.۶k
کیک ماست سه رنگ

کیک ماست سه رنگ

۱.۵k
اسنک مخلوط

اسنک مخلوط

۱.۳k
سایر کاربران
اگر کسی خوبیهای تو را فراموش کرد تو خوب بودن را فراموش نکن..
۳۴مشهد💐تاریخ ورود۱۷آبان ۹۴... خدایاشکر به خاطرداده هاونداده هات که داده هات نعمت ونداده هات حکمت🙏🙏 😚مهسای گلم روزت مبارک😚
فاطمه هستم متولد ۷۱/۲/۱۵ از مازندران شهر ساری متاهل،خوشحالم که با کدبانوهایی مثل شما آشنا شدم ممنون از لایکو کامنتایه پر مهرتون «عضویت۲۲ آبان ۹۶»
دوستان از لایک و کامنت های دل نشینتون یه دنیا تشکر 🤗🤗❤❤❤🌹🌹🌹🌺🌺🌺
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون