آل کثیر
آل کثیر
کره خانگی 1402
آل کثیر
۱۰

کره خانگی 1402

۱۴ مرداد ۰۲
سالاد کلم سفید با کشمش یا خیارشور 1400/9/16
آل کثیر
۱۱
سالاد کلم سفید رژیمی
مواد لازم:
کلم سفید
هویج
کشمش یا خیارشور
ماست موسیر یا سس مایونز
نمک
آبلیمو
سیاه دانه به دلخواه

کلم سفید و هویج دو مواد اصلی این سالاد هست.
بستگی به سلیقه و طبعتون میتونید از کشمش یا خیار شور توی این سالاد استفاده کنید هردو با هم بهتره استفاده نشن.
بسته به ذایقه تون که شیرین دوست دارید یا ترش از کشمش یا خیارشور استفاده کنید.
و برای سس آن من از نمک و آبلیمو تازه و ماست موسیر استفاده کردم. ولی شما میتونید بجای ماست موسیر از سس مایونز استفاده کنید. کاملا سلیقه ایی هست.
برگ کلم ها میشورید خشک که شدند ریز میکنید. هویج ها پوست بگیرید رنده کنید. اگر کشمش استفاده کردید اول کشمش ها بشورید خشک که شد رو سالاد بزارید. اگر کشمش نزدید و خواستیدخیارشور استفاده کنید کافیه فقط خیارشورها خرد کنید به سالاد اضافه کنید. بعد سس سالاد به سلیقه خودتون بزنید. نوش جان.
...
بامیه 1400/2/1
آل کثیر
۱۲

بامیه 1400/2/1

۲ اردیبهشت ۰۰
آش آلو ساوه 1400/1/4
آل کثیر
۱۴

آش آلو ساوه 1400/1/4

۵ فروردین ۰۰
سال 1400 مبارک?
آل کثیر
۱۱

سال 1400 مبارک?

۳ فروردین ۰۰
سوپ زرشک ۹۹/۴/۲۸
آل کثیر
۱۰

سوپ زرشک ۹۹/۴/۲۸

۲۹ تیر ۹۹
سوپ زرشک

مواد لازم:

جو پرک یک لیوان معادل ۹۰گرم
آب مرغ ۱۰لیوان
زرشک ۲ق غ سرپر
نخود فرنگی ۲ق غ سرپر (اگر نخود فرنگی نداشتید بجاش جعفری بگذارید)
رب گوجه ۱ق غ
پیاز یک عدد
تکه مرغ به میزان دلخواه
نمک فلفل کاری
چند تکه دارچین

هرمقدار از تکه های مرغ (سینه یا ران یا بال یا گردن) با یک عدد پیاز و دارچین و زردچوبه و نمک و فلفل میزاریم که نیم پز بشن.

بعد تکه های مرغ رو ریش ریش میکنیم کنار میگذاریم .
آب مرغ رو از صافی رد میکنیم کنار میزاریم.

رب گوجه با یه قاشق روغن و زرچوبه وفلفل تفت میدیم و جو پرک و نخود فرنگی ها اضافه میکنیم کمی تفت میدیم گوشت مرغ ریش ریش رو هم به مواد اضافه میکنیم.
در آخر آب مرغ رو روی مواد میریزیم شعله زیاد میکنیم تا جوش بیاد. بعد شعله رو کم میکنیم تا جا بیفته.

آخرای پخت که در حال لعاب انداختن بود زرشک اضافه میکنیم.

#سوپ#زرشک#نخودفرنگی#سوپ مقوی#سوپ زرشک
...
کلوچه شکری ۹۹/۳/۱۵
آل کثیر
۴

کلوچه شکری ۹۹/۳/۱۵

۱۷ خرداد ۹۹