آشپزي با فريبا
آشپزي با فريبا

دستور پختی یافت نشد

يلداي ٩٨

يلداي ٩٨

۱ ماه پیش
#يلدا
بوی یلدا را میشنوی؟
انتهای خیابان آذر...
باز هم قرار عاشقانه پاییز و زمستان..
قراری طولانی به بلندای یک شب..
شب عشق بازی برگ و برف...
پاییز چمدان به دست ایستاده!
عزم رفتن دارد...
آسمان بغض کرده و میبارد.
خدا هم میداند عروس فصل ها چقدر دوست داشتنیست...
کاسه ای آب میریزم پشت پای پاییز...
و... تمام میشود
پاییز، ای آبستن روزهای عاشقی،
رفتنت به خیر...
سفرت بی خطر
يلداتون مبارك❤️❤️❤️
٩٨.٠٩.٢٩
...
ژله انار

ژله انار

۱ ماه پیش
وقت سفر از باغجه پاییزی است

گاه گذر از فصول شورانگیزی است

وداع با پاييز و سلام بر يلدا ميكنم


.. #ژله_انار #ژله_ويتريني #ژله_يلدايي #ايده #ايده_يلدايي
...
پشمك

پشمك

۱ ماه پیش
سلام مهربونا خوبين انشالله همگي خالتون خوب و دلتون شاد باشه
من شرمنده روي ماه تك تكتونم كه نميرسم بيام ازتون تشكر ويژه كنم بابت محبتي كه بهم دارين
براي شب يلدا سفارش دارم و تند تند دارم انجام ميدم و زماني اين پست هارو ميزارم كه شماها خوابين
صرفا براي ايده ميزارم كه دوستاي گل بتونن براي يلدا درست كنن انشالله از خجالت تك تكتون درميام

رسپي اين خوشمزه رو هم براتون ميزارم خودم عاشقشم پشمك شكلاتي يا شكلات پشمكي


#پشمك
سلام مهربانو خوبين در چه حالين فكر كنم ديگه همتون درگير كاراي يلدا هستين. اميدوارم هميشه دلاون شاد باشه
براتون پشمك آوردم اونم از نوع شكلاتيش يا #شكلات_پشمكي
يه ايده يلدايي كه جز تنقلات يلدايي خوشمزس

#پشمك
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻پشمك شكلاتي
#پشمك_شكلاتي

شکلات تخته ای به مقدار لازم

پشمک به مقدارلازم

قالب شکلات در طرح های دلخواه
شکلات رو به طریق بن ماری آب میکنیم و وقتی آب شد با قلم مو دور تا دور داخل قالب هارو کاکائویی می کنیم.
بعد به مدت ۳ دقیقه میذاریم داخل فریزر تا ببنده.
بعد مجدد همین کارو تکرار میکنیم تا تمام دور قالب ها آغشته به شکلات بشن.
باز ۳ دقیقه داخل فریزر میذاریم.
در این نوع باید کل قالب را با شکلات آغشته کنید تا پشمک ها در ظاهر دیده نشوند.
من اين كار رو ٣بار انجام دادم تا خيالم راحت بشه...
حال مقداری پشمک را روی شکلات در قالب قرار می دهیم و با انگشت می فشاریم. می خواهیم حجمش کم شود ولی جرمش زیاذ…امیدوارم منظورم را متوجه شده باشید. تا جایی که جا دارد درون قالب پشمک می فشاریم.

سپس یک لایه ی دیگر شکلات ذوب شده روی پشمک می ریزیم و صاف می کنیم.

به همین روش همه ی قالب ها را پر می کنیم و برای مدت ۱۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا سفت شود.
نوش جان

مناسب برا شب يلدا 🍉🍉🍉❄️❄️❄️
#يلدا #پشمك #شكلات #پاييز #چله
#sobhane_nahar_sham #ashpazi

#شكلات_پشمكي #پشمك #پشمك_شكلاتي #پشمك_قالبي #يلدا #ايده_يلدايي #يلدا🍉
...
پاستيل يلدايي

پاستيل يلدايي

۱ ماه پیش
#پاستيل
سلام مهربانو خوبين خوشين اومدم با پاستيل يلدايي كه هميشه طرفدار زياد داشته و جز تنقلات يلدايي محسوب ميشه من كه خودم عاشقشم و هميشه درست ميكنم
من تا دستورشو اضافه كنم شما هم اين عكس خوشگل تحويل بگيرين تا من بيام

#پاستيل
#پاستيل خونگي فريبا
پودر ژله قرمز و سبز از هر كدام ١بسته
پور ژلاتين ٢قاشق غذاخوري
گلوكز ٢قاشق غذاخوري(قابل حذف كردن نيست چون اونوقت پاستيل ديگه كش نمياد)
اب سرد نصف ليوان

همه مواد رو داخل ظرف پيركس يا استيل ريخته بروش بن ماري حل كنين يعني
روي كتري در حال جوش بزارين تا كاملا شفاف بشه
كف روي مايع رو بگيرين حتما تا پاستيل هاي شفاف و براقي داشته باشين حالا قالب سيليكوني رو چرب كنين و با قاشق از مايع داخل قالبها بريزين من اول رنگ قرمز رو ريختم تا نصف قالب پر كردم و بمدت نيم ساعت داخل يخچال گذاشتم و قتي سفت شدند لايه بعد يعني سبز رو اضافه كردم و ٨ساعت داخل يخچال گذاشتم
و بعد دستتون رو مقداري چرب كنين و پاستيل هارو از داخل قالب دربيارين
و ميتونين داخل ظرف در بسته اي داخل يخچال بمدت٣/٤روز نگه دارين
ايده خوبي واسه يلداتون هست
حتما درست كنين
اينستاكرام من:@Ashpazi.fariba63
@Ashpazi.fariba63

#پاستيل #پاستيل_خونگي #يلدا #پاستيل_يلدايي
...
بارك_شكلاتي

بارك_شكلاتي

۱ ماه پیش
#بارك_شكلاتي
سلام سلام خوبين خوشين دوستاي گل با ايده يلدايي ديگه اومدم اعلام حضور كنم
يه ايده آسون و شيك و كوگولي
كم هزينه
براي اين گوگوليا
٩عدد بيسكوييت پتي بور
١٩٠گرم شكلات سفيد
٨٠گرم شكلات تلخ
١پيمانه انار
نياز داريم

ابتدا کف ظرف مناسب را با سلفون بپوشانید.سپس یک ردیف بیسکویت کف ظرف بچینید.

شکلات تلخ را ابتدا کمی خرد کرده و بصورت بن ماري اب كنين
شكلات شيري رو هم به همين روش ذوب كنين

بعد شکلات را روی بیسکویتها بریزید.
حالا شکلات سفید را به همین روش آماده و روی بیسکویت بریزید(شکلات سفید ممکن است زود بسوزد مراقب باشید) و با کمک چاقو یا خلال دندان شکلاتها را کمی مخلوط نمایید (مدل ابر و باد!)
دانه های انار را اضافه کرده ودر صورت تمایل خلال پسته هم استفاده کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.به همین آسونی!! نوش جان

يه ايده يلدايي خيلي شيك و آسون

#يلدا#بارك_شكلاتي #بارك_شكلاتي #ايده_يلدايي #ايده_يلدايي #ايده_يلدا#شكلات_اناري #شكلات
...
 ژله انار

ژله انار

۱ ماه پیش
سلام دوستاي پاپيوني
حال و احوال خوبين خوشين
دلم براتون تنگ شده بود
گفتم با يه ايده يلدايي گوگولي اعلام حضور كنم
خودم كه دوسش داشتم شما رو نميدونم با لايك مهربونيتون رو نشونم بدين
من تو قالب تخم مرغي درست كردم شما تو هر ظرفي دوست دارين اماده كنين
ميني ژله خرشگلم رو تحويل بگيريد🙏🙏🙏❤️
...
ماكاروني

ماكاروني

۲ ماه پیش
سلام سلام
مهربوناي پاپيوني
ممنون بايت لطف و محبت تكتكتون كه نميدونم چطوري جبران كنم بابت تبريك تولد ساميارم
مرسي كه هستين،،،، دلگرمي موندن تو پاپيون فقط شماهايين
يه دنيا ممنونم😍😍😍
چقدر ماهين اخه😘😘😘
براتون ماكاروني اوردم اونم از نوع ته ديگي اونم از نوع سيب زميني كنجدي
همتون ديگه تو پخت ماكاروني استادين
فقط چندتا نكته بكم
كنجد تو روغن نميسوزه
خيلي راحت بدون هيچ وسيله اي رو سيب زميني ميچسبه
من روغن رو ريختم حرارت رو كم كردم
سيب زميني رو پوست كندم و شستم برش زدم
داخل كنجد كردم يكطرف رو و داخل قابلامه چيدم
و با حرارت خيلي متوسط حدود ٤٥دقيقه اماده شد....
جاي تك تكتون سبز مهربونا
#ماكاروني#ماكاروني_ته ديگي
...
ميز تولد

ميز تولد

۲ ماه پیش
تولد ساميار كوچولو
مرسي از محبت و لايك تك تكتون
...
چلو گوشت

چلو گوشت

۲ ماه پیش
سلام مهربونا باپيوني خوبين خوشين
اميدوارم حالتون خوب خوب باشه و هميشه لبتون ختدون باشه البته اگه بزارن
دعا ميكنم براي مردم سرزمينم كه روي خوش زندگي رو دوباره همگي ببينيم 😔😔😔

دیروز را گشتیم به دنبال امروز
امروز را میگردیم به دنبال فردا
ولی همه آنچه را که باید ببینیم،
"امروز" است!
همین ساعت ها
همین دقیقه ها
همین ثانیه ها..
طرز تهيه چلو كوشت
گوشت گردن گوسفندی ١عدد
پیاز
۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زعفران ،چوب دارچین و برگ بو
به مقدار لازم
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری

طرز تهيه:
پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با مقدار کمی روغن تفت دهید
۲
گوشت استوان دار را به کمک قلم‌مو به زعفران آغشته کنید و کمی فلفل روی سطح گوشت بپاشید
۳
گوشت را به همراه پیاز کاراملی شده تفت دهید. به صورتی که کاملا سرخ شود
۴
رب گوجه فرنگی را تفت دهید. میزان مناسبی آب روی گوشت بریزید
۵
چند عدد برگ بو و چوب دارچین در اطراف گوشت قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت ۳ – ۴ ساعت بپزد.
۶
در صورت تمایل چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمه‌ای برای معطر کردن خوراک استفاده نمایید.
۷
در اواسط پخت میزان مناسبی نمک به آب گوشت اضافه کنید. ۸
در اواخر پخت نیز مقداری زعفران برای ایجاد عطر و طعم و رنگ بهتر به گوشت اضافه نمایید.
۹
در نهایت زمانی که یک پیمانه آب در قابلمه باقی مانده بود و گوشت کاملا پخته شده بود برگ بو و چوب دارچین را خارج کرده و سس گوشت را صاف کنید و به همراه آب لیمو‌ترش تازه در کنار چلو زعفرانی سرو كنيد
اينستاگرام من:ashpazi.fariba63@
...
لوبيا پلو

لوبيا پلو

۲ ماه پیش
سلام مهربوناي پاپيوني خوبين
اول يه تشكر مخصوص كنم از تك تك كسايي كه هميشه بهم لطف داشتن و دارند بابت لايك و كامنتاي پر مهر و محبتشون ممنونم كه نگاه زيباتون رو از كاراي من دريغ نميكنين🙏🙏🙏🙏
دوم اينكه من كاراي همه شما عزيزان رو ميبينم و تا جايي كه بتونم لايك و فالو ميكنم شايد دير به دير انجام بدم اما از خجالتتون در ميام يه موقع سوتفاهم نشه بزارين به پاي اينكه واقعا وقت نميكتم و دير به دير ميام🙈🙈🙈
ولي بازم ممنونم كه منو تنها نزاشتين
سپااااااااااس😘😘😘😘😘
...
جوجه سيخي

جوجه سيخي

۲ ماه پیش
جاتون سبززززز
...
خورشت قيمه

خورشت قيمه

۲ ماه پیش
جاي تك تكتون سبز
خيلي خيلي ممنونم بابت لايك و كامنتاي پر محبتتون🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
...
رشته پلو

رشته پلو

۲ ماه پیش
سلام بچه ها خوبين خوشين
نميدونم با اين اوضاع البته حالي واسه خوب بودن مونده يا نه😔😔😔
من تازه امروز يه بسته اينترنت گرفتم چون نميدونستم ابليكيشن هاي ايراني كار ميكنه
عكس از آريشوم هست
اميدوارم روزهاي خوب مجدد بياد
#رشته_پلو
#رشته_پلو_با_گوشت قلقلي
...
ژله و پاناكوتا بلوبري
سلام مهربونا اميدوارم تا اين لخظه پنج شنبه خوبي رو سپري كرده باشين
اين دسر خوشگل يكي از كاراي تولد ساميار بود كه باهاتون به اشتراك گذاشتم
من سعي كردم تمام خوشمزه هاي سامي رو آبي انتخاب كنم كه خوشبختانه خيلي خوشگلتر از اون چيزي كه فكر ميكردم شدند
پاستيل ژله ها شكلاتاش كيك فوق العاده خوشگلش كه زحمتش رو دوست هنرمندم كشيده كه حتما براتون ميزارم جهت ايده
دوستتون دارم پاپيوني هاااا❤️❤️❤️❤️
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
ثمین هستم .متولد ۷۱.فوق لیسانس حسابداری.اشپزی و شیرینی پزی دنیای دوست داشتنی من.
تمام زندگیم همسرم وپسرم 💕💕💕اشپزی میکنم فقط به عشق همسرعزیزم وپسرم 💓💓 لطفا آقایون فالو نکنن🚫
کیک تولدم
یاسمن هستم . مهندس عمران پیج مامان جانم👇👇 مامانِchef
💞💞یا رب نظر تو برنگردد💞💞
کاربر فعال سرآشپز پاپیون