#کیک_طرحدار_هندوانه_ای
#کیک_بدون_فر
#کیک_قابلامه_ای

برای درست کردن این کیک تو قالب ۲۰سانتی،نیاز داریم به

تخم مرغ ۳عدد
ارد ۱/۵لیوان
پکینگ پودر نصف ق غ
شیرگرم نصف لیوان
روغن مایع ۱/۴ لیوان
شکر ۳/۴لیوان
وانیل نصف ق چ
مواد لازم خمیر دکور
ارد ۱۵گرم
کره ۱۵گرم
پودر قند۱۵گرم
رنگ سبز و قرمز خوراکی

یکساعت قبل مواد رو تو دمای محیط بزارین..
داخل قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و کنار میزاریم

تو ظرفی تخم مرغ هارو بشکنید همراه شکر و وانیل با همزن برقی بزنین تا روشن و کشدار بشه حالا به ترتیب روغن رو اضافه کنین هم بزنین حالا شیر گرم رو اضافه و مجدد بزنین(سریع هم بزنین که زرده نپزه)
آرد و بکینگ پودر که سه بار الک کردین رو کم کم به مواد اضافه کنین و مخلوط کنین تا مایع یکدستی اماده بشه
(زیاد هم نزنین تا پفش بخوابه با لیسک یا قاشق چوبی)
مایع کیکمون امادس میزاریم کنار

حالا بریم سراغ کرم دکور
کره که به دمای محیط رسیده رو با پودر قند مخلوط کنین با همزن خوب بزنید تا نرم بشه بعد سفیده رو کم کم اضافه کنین تو فیلم مسخص تا مایع یکدستی اماده بشه در اخر ارد رو اضافه کتین
مواد رو به دو قسمت تقسیم
کنید به یکی رنگ سبز اضافه و خوب مخلوط کنین و دیگری رنگ قرمز،باید خمیر نسبتا سفتی بدست بیاد که از دیواره ها سر نخوره توی فیلم میتونین متوجه حرفم بشین

پس اگر دیدید مایعتون شل آرد اضافه کنین

مواد خمیر دکور رو داخل قیف یکبار مصرف بریزین نوکشو کوچیک قیچی کنین
و کف و دیواره های قالب رو طرح هندوانه بدین
نیازی به چرب شدن دیواره ها نیست

انشالله خوب متوجه شده باشین...
حالا به ارومی مایه کیک رو داخل قالب بریزین
من این کیک رو تا قابلامه درست کردم نتیجه خوبی داشت روشو میتونین چنددقیقه گریل کنین
اگه خواستین تو فر اماده کنین با درجه ۱۸۰بمدت ۴۰الی ۵۰ دقیقه
هر زمان خلال زدین دیدین نمیچسبه یعنی کیکتون امادس🥰
توی قابلامه هم باید یه قابلامه بزرگتر از قالبتون ۱۵دقیقه قبل روی حرارت متوسط با در بسته بزارین گرم بشه
قالب رو داخل قابلامه روی سه پایه کاتر...بزارین دمکن گذاشته اجازه بدید ۴۰دقیقه بگذره چک کنین اگر اماده بود خاموش کنین نبود بهش زمان بدین
مراحل اموزشی بصورت فیلم داخل پیج اینستاگرامم هست👇🏻

@Ashpazii.fariba