مواد لازم
کیک چای بدون فر
۸
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
چای
داغ
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
وانیل
۱ قاشق مربا خوری
پودر دارچین
۱ قاشق مربا خوری
پودر کاکائو
۲ قاشق مربا خوری
شکر
(برای سفیده تخم مرغ)
۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک چای بدون فر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا زرده و سفیده رو جدا کرده ،سفیده رو با همزن میزنیم تا یه کم کف کنه بعد ۴ قاشق غذاخوری شکر بهش اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا خوب فرم بگیره ،بعد از اینکه فرم گرفت میذاریمش داخل یخچال.
۲
بعد زرده ها رو با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد چای داغ رو قاشق قاشق اضافه میکنیم و همزمان میزنیم تا نبره،
۳
بعد آرد وبکینگ و پودر کاکائو و دارچین رو مخلوط کرده و دوبار الک میکنیم و در سه مرحله آرد رو اضافه میکنیم وبا لیسک یا دور کند همزن میزنیم تا مخلوط بشه ودر آخر سفیده رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و دورانی با لیسک مخلوطش کرده ......
۴
یه قابلمه بزرگ رو روی گاز قرار میدیم ودمکنی میذاریم تا گرم بشه مواد کیک رو داخل قالب میریزیم ،کف قابلمه رو یه چیزی مثل قالب شیرینی(کاتر) یا یک تکه سنگ صاف قرار میدیم تا قالب کیک بالا تر از کف قابلمه باشه بعد قالب کیک رو روی آن قرار میدیم و دمکنی میذاریم تا یک ساعت با حرارت کم،
۵
تو این فاصله اصلا در قابلمه رو نباید باز کنید بعد از یک ساعت شعله رو خاموش کرده وده دیقه بعدش درش میاریم کیک رو بعد از سرد شدن از قالب جدا میکنیم تا خوب خنک بشه .
سایر نکات
کیک چای بدون فر
اصلا در قابلمه رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه
اگه با نصف مواد درست کردید 40 دقیقه زمان کافیه
عکس و تصاویر ارسالی از کیک چای بدون فر
سایر عکس های کیک چای بدون فر
نظرات طرز تهیه
کیک چای بدون فر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک هندوانه ای بدون فر
کیک پلنگی بدون فر
لازانیا بدون فر
بیسکوییت های بای بدون فر
چیز کیک شکلاتی
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
