sarekh
sarekh

دستور پختی یافت نشد

پیتزا بادمجون1
sarekh
۷

پیتزا بادمجون1

۲۵ مهر ۹۸
نان خلفه ای خاوران
sarekh
۲۲

نان خلفه ای خاوران

۲۵ شهریور ۹۸
سلام دوستان گل.
این یکی از غذاهای سنتی شهرستان منه.
من خاورانی هستم.
خاوران در جنوب استان فارس،نزدیکی های جهرم قرار داره.
معروف ترین محصولمون خرما هست.وای که خیلی خوشمزس.
ما واسه پخت نان خلفه ای به میزانی که لازم داریم چونه نان از نونوایی می گیریم بعدش سبزی خلفه رو می شوریم و پاک می کنیم و با پیاز داغ و رب انار تفت می دیم.اونقدر تفت می دیم تا آبش جمع شه.بعد این کار یکم از مواد رو روی یه چانه پهن شده می ریزیم و یک چانه پهن شده دیگه روش می زاریم.اونو یا تو تابه های دو دره بدون روغن می زاریم یا اگه باشه تنور.
امید وارم خشتون بیاد.
مزش بی نزیره.
...
چلو خورشت قلیه ماهی
sarekh
۲

چلو خورشت قلیه ماهی

۲۲ شهریور ۹۸
با سلام و روز خوش خدمت شما عزیزان.
اولین باری بود که تصمیم گرفتم قلیه درس کنم برا همین مادر عزیزم خیلی کمک کردن.
جای همگی خالی.طعمش عالی بود.
...
بادمجان شکم پر
sarekh
۴

بادمجان شکم پر

۱۹ شهریور ۹۸
ذرت مکزیکی
sarekh
۸

ذرت مکزیکی

۱۴ شهریور ۹۸
سالاد سزار
sarekh
۷

سالاد سزار

۱۴ شهریور ۹۸
درود دوستان.
جاتون خالی،عالی بود.
من توی این سالاد از گوجه،کاهو،زیتون،سینه مرغ،نون بربری و سرکه بالزامیک استفاده کردم.
طعمش بی نظیر بود.
...
ناهار
sarekh
۹

ناهار

۱۴ شهریور ۹۸
با سلام خدمت همه شما دوستان عزیز.
عزاداریاتون قبول درگاه حق
ماکارانی رو مادر عزیزم زحمتش کشیدن و اما ترشی و سالاد کار خودم بود.
جاتون خالی،عالی بود
****چند تا نکته:
ماکارونی رو اگه ما مخلفات کامل( مرغ،هویج،سویا،سیب زمینی،دلمه،گوجه،قارچ و ذرت)درس کنیدخوشمزه تر میشه.
وقتی مخلفات زیاده رب گوجه اگه به ماکارونی نزنید خیلی خوشمزه تر می شه.
شما می تونید به جای رب گوجه سس رقیق تند بزنید که عالیش می کنه.
روغن زیتون توش کنید ترد تر میشه.
واسه تدیگ از نون استفاده کنید.عالی می شه.
من همیشه سبزی خشک(ترخون) و یا(پودر آویشن) به ماکارونیم میزنم.عالیه.ترخون بهتره البته.
...
سالاد ماکارونی
sarekh
۱۲

سالاد ماکارونی

۱۳ شهریور ۹۸
سلام دوستان.ماه محرم رو به همگی تسلیت می گم.
جاتون خالی.این غذا عالی بود.
من هر گونه سبزیجات یا چیزهایی که بشه تو سالاد ماکارونی بریزی دستم بیاد توش می کنم.چون هر چی مواد بیشتر باشه بهتره.
صد البته روغن زیتون و آبلیمو.طعمش رو عالی می کنه.روغن زیتون بر خلاف بوی بدش غذا رو ترد و خوش مزه می کنه.
به جای آبلیمو سرکه بالزامیک یا سرکه معمولی هم میشه ریخت.ولی آبلیمو بهتره.
در ضمن چون اکثر مواد طبع سرد دارن گردو یا کنجد و زیتون برای خنثی کردن و جلو گیری از سردی خوبه توش بریزید.
****یه نکته خیلی خیلی مهم:
اگه ماکارونی سالاد ما کارونی رو دم بزنید مزش بهتر میشه و اون حالت خامی و لزجی رو از دست می ده.
تو خونمون تنها غذایی از بین تمام غذاهام که خیلی طرف داره سالاد ما کارونیه.
البته تعریف از خود نباشه.
براتون بهترینا رو آرزو می کنم.
...
چلو خورش هویج
sarekh
۴

چلو خورش هویج

۳۱ تیر ۹۸
سمبوسه گوشت
sarekh
۱۱

سمبوسه گوشت

۲۸ تیر ۹۸