بارانا
بارانا
سفره یلدا

سفره یلدا

۲ دی ۹۷
اینم از سفره یلدای ما
بماند برای یادگاری
یلدا 97
...
باسلوق ژله ای(میوه ای)
سلام
امیدوارم ک حالتون خوب باشه
دستور این باسلوق از پیج @shur_o_shirin تو اینستا گرفتم ک براتون

مواد لازم برای حدود۸۰۰ گرم راحت الحقوم:
یک بسته ژله قرمز + یک پیمانه سرخالی شکر+نصف پیمانه نشاسته گل+ یک پیمانه آب سرد+( یک قاشق مربا خوری پودر ژلاتین + سه قاشق غذاخوری آب سرد)
_
یک بسته ژله آلووا+نصف پیمانه نشاسته گل+ یک پیمانه سرخالی شکر+ یک پیمانه آب+( یک ق مربا خوری پودر ژلاتین + سه قاشق غذاخوری آب)
_
یک ظرف (۱۸ در۱۲) رو چرب کنیدتانایلون بهش بچسبه و نایلون بندازید و روی نایلون رو هم چرب کنید 
پودر ژلاتین و سه ق غ آب رو مخلوط و کنار بگذارید 
نشاسته+ یک پیمانه آب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا در آب حل بشه بعد شکر و پودر ژله قرمز رو اضافه و کمی مخلوط کنید وروی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه مطابق فیلم،حالا مخلوط ژلاتین رو باهاش مخلوط کنید و از حرارت بردارید کمی که از داغی افتاد در قالب بریزیدو بذارید یخچال تا کمی سفت بشه 
ژله آلوورا رو هم با همین شیوه آماده کنید وبعد نصفشو روی لایه ی قرمز بریزیدوبذارید فریزر تا کمی ببنده ،بعد به نصف دیگش یک قطره رنگ سبز ژله ای اضافه کنید و بریزید روی لایه ی سفید و یک شب بذارید یخچال
سپس از قالب خارج کنیدو روی میز کار آرد بپاشید و به سایز دلخواه برش بزنید و کاملا به آرد اغشته کنید تا بهم نچسبن ،دراصل مخلوط پودر نشاسته و پودر قند یا پودر نارگیل استفاده میشه ولی من فقط آرد زدم،خیلیم عالی شد😋
🔴درظرف دربسته،۲۴ ساعت در محیط وحداقل یک هفته دریخچال میشه نگهداری کنیدفقط خوب بهش آرد بزنید 🔴نکته:حرارت حتما باید ملایم باشه
🔴شکر دستورو کمتر نکنید
🔴نکته:وقتی منتظرین تا لایه ی سفید ببنده،اگه قسمت سبز رنگ سفت شدکمی رو حرارت بگذارید تا روون بشه
یه نکته دیگه اینکه من ب جای نشاسته گل از نشاسته معمولی استفاده کردم و به جای ارد از پودر نارگیل برای غلطوندن باسلوق ها

التماس دعای فرج
یا علی
...
فرنی بستنی

فرنی بستنی

۲۵ آذر ۹۷
ژله تصویری

ژله تصویری

۳ شهریور ۹۷
سلام، امیدوارم ک حالتون خوب باشه
این از اولین#ژله_تصویری من
تجربه جالبی بود

التماس دعای فرج
یه علی
...
سالاد فصل

سالاد فصل

۳ شهریور ۹۷
ژله ترکیبی

ژله ترکیبی

۲۲ مرداد ۹۷
ژله رنگین کمان
سلام

این#ژله_مغزدار هست، چون قسمت بیرونی رنگین کمانی بود از این بخش فرستادم، علاوه بر این جای دیگه هم براش پیدا نکردم.


التماس دعای فرج
یا علی
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
اگر به خانه من آمدی، برای من ای مهربان چراغ بیاور ویک دریچه که از آن به ازدحام کوچه خوشبخت بنگرم.. برا مهربانیهایتان پاسخی جز دعای خیر نیست..
اللهم عجل لولیک الفرج💌💝
به گالری کوچک من خوش اومدید👋
متولد 66هستم عاشق آشپزی این کانال منه دوستان گلم https://t.me/joinchat/AAAAAEPVgalmA4fgKQP1bA
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون