وینگوم انار به زبان محلی مازندرانیه و هرچی فکر کردم نتونستم اسم فارسی براش پیدا کنم، خیلی خوشمزه است
#وینگوم_انار
#وینگوم_انار
مواد لازم
وینگوم انار
۱۰
مواد اصلی
بادمجان
۲ عدد
انار
ترش بزرگ
۴ عدد
گردو
چرخ شده
۲ قاشق غذا خوری
سبزی
(جعفری،برگ سیر،سبزی محلی چوچاق) خردشده
۱ پیمانه
سیر
۵ حبه
طرز تهیه
وینگوم انار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
بادمجان ها را کباب کرده و ساطوری میکنیم
۲
انارها رو آب میگیریم و اصطلاحا پسماند را میکوبیم تا هسته سفید انار بشکنه و پودر بشه
۳
سیرها رو با سبزی چرخ کنید
۴
همه مواد رو با هم مخلوط کنید وبذارید یخچال تا خنک بشه
نوش جان
سایر نکات
وینگوم انار
اگه آب انارتون ملسه میتونید یک تا دو قاشق رب انار ترش اضافه کنید یا یه قاشق رب انار ترش و نصف لیوان آبغوره، توجه داشته باشید ک نباید خیلی رقیق بشه
دیگه اینکه میزان جعفری باید بیشتر باشه یعنی کل جعفری به اندازه مجموع برگ سیر و چوچاق باشه
نظرات طرز تهیه
وینگوم انار
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
