بزرگترین کیکی که پختم# تو قالب با قطر ۲۸#ده تخم مرغی#تو قابلمه #فر دست ساز، من آموزش ندارم برای اون ایراد کارهام معلومه#با رویه سس فرانسوی و تزیین فوندانت#

به پای کیک های پاپیون نمیرسه# ولی منم آموزش ندیدم #وهر چی در توانم بود کردم #تا تولد همسری بدون کیک نباشه#امیدوارم که بپسندید

راحت وآسون#با یک پیمانه پودر ژله، یک ق غ گلوکز مایع#به اضافه، یک ق پودر ژله،ونصف لیوان اب جوش همه رو با هم مخلوط کرده و روی بخار کتری میگذاریم تا صاف ویکدست بشه# وبعد حدود بیست دقیقه داخل فریزر گذاشته وبعد از قالب سیلیکونی جدا کرده# و حدود یک ماه داخل یخچال ماندگاری داره٫##

ببینید#، واسم چه نازی میکنند، چه با ابهت ایستادن، #لطفا ورق بزنید، ونگاهشون کنید

دو ق غ شیر گرم#دو ق غ اب گرم#یک ق غ خمیر مایه#یک ق غ شکر# باهم ترکیب تا یه ربع که به عمل امد#بعد سه پیمانه ارد سفید والک کرده ویک ونیم ق چ نمک اضافه وهم بزنید#دو ق غ روغن مایع وسی گرم کره اصافه#وخمیر مایع عمل امده و پنج گرم یا دو ق غ بهبود دهنده، ویک پیمانه اب ولرم#کم کم بر حسب نیاز ابو اضافه کنید و موادو خوب ورز بدین تا خمیر خوب جمع بشه مثل عکس سومی خمیر و بکشین تا پاره نشه اونوقت کافیه#تقریبا یه ربع بعدش یه ساعت در جای گرم استراحت بدین#بعد که حجمش دو برابر شد باز هم ورز بدین و پف خمیر را بگیرید و چونه کنید واسه مینی همبرگر۵۰گرم، چونه وبرای باگت بزرگ۸۰گرم چونه، مینی همبرگر را همونطوری با چونه استراحت بدین#، ولی باگت بزرگه رو با وردنه باز کنید وبعد رول کنید وبعد با دست قسمت باز خمیر و با انگشتتون جمع کنید#تا باز نشه وگوشه ها رو هم بچسبونید، #بعد روی سینی کاغذ روغنی بندازین وبعدش خمیر ها رو بچینید وروش نایلون بکشیدونایلونو هم چرب کنید که نچسبه خمیر وبعدش۴۵دقیقه استراحت دوم لازمه، وتو فر درجه ۲۰۰حدود بیست دقیقه زمان بدین وزیرش هم کاسه اب بگذارید تا نونها خشک نشوند، البته من تو گوزل فر درست کردم، بعدش روشو بپوشونید تا خشک نشه

سلام، کیک تریلیچه،# یه کیک ترکی هستش با خامه قنادی وسس کارامل#واقعا خوشمزه، امتحان کنید

سلام یه ترشی بادمجان #که مراحل روی عکس توضیح دادم#فقط وقتی پر کردیم داخل شیشه کمی زیرش سرکه ریخته و دوتا قند#وبادمجونها رو به پهلو میخوابونیم#وفشار نمیدیم چون وقتی باد میکنه جا ش تنگ میشه وله میشه، وتا اخر وباز یه قند و دو ق غ نمک میریزیم وبا سرکه قرمز پر میکنیم و در جای تاریک میگذاریم# وتا دوهفته باز نمیکنیم، #بعد دو هفته باز میکنیم تا ببینیم اگه سرکه سر ریز شده باز هم میریزیم وتا یه ماه اماده است

لطفا ورق بزنید، #دو تخم مرغی با پشت ظرف نوشابه تزیین کردم وطرح گل در اومده

۸۰۰گرم تمشک#۷۰۰گرم شکر#۱/۴جوهر لیمو#دو ق گلوکز مایع
تمشک و شکر را لایه لایه میریزیم و۲۴ساعت تو یخچال قرار میدهیم#وبعد روی حرارت ملایم میگذاریم تا شکر حل بشه#وقتی شروع به جوشیدن کرد حدود۱۵دقیقه بعد جوهر لیمو را اضافه وبعد پنج دقیقه #زیر گاز را خاموش میکنیم #ووقتی کمی سرد شد دو قاشق گلوکز مایع اضافه میکنیم وتامام

خیلی بهتر وسالم تر بدون افزودنی غیر مجاز،# وخوشمره# با نیم کیلو هلو یا شلیل،# چهار لیوان اب# ویک دوم لیوان شکر بسته به ذائقه تون# وکمی لزومی تازه، #هلو هارو پوست کنده وبه قطعات کوچک بریده واب و شکر را روی حرارت گذاشته وقتی شکر حل شد هلو را اضافه کرده و پانزده دقیقه روی حرارت باشه# وکمی لیموی تازه برای اینکه رنگ رانی تغییر نکنه، اضافه# زعفران اضافه نکنید، #میتونید از نعنای تازه هم استفاده کنید#کمی از تکه های هلو راکنار گذاشته# وقتی کمی سرد شد تو مخلوط کن ریخته #وبعد اون تکه های هلو را اخر سر ریخته ویک پالس میزنیم تا له نشه وزیر دندون حس بشه# وبرای چهار الی پنج روز تو یخچال میتونید نگه دارین