نذری شب ۲۱ماه رمضان برای شادی روح پدر عزیزم

آش گندم با مخصوص افطار
گندم پوست کنده یا بلغور گندم ۲ لیوان
عدس،نخود،لوبیا چیتی از هر کدام نصف لیوان
گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم
نمک،فلفل، زردچوبه و ادویه گوشت و پیاز به میزان لازم
گوشت را با پیاز کمی تفت داده،گوشت نیاز به تفت زیاد ندارد و نیازی نیست سرخ بشه، به همراه نمک ،فلفل، زردچوبه و ادویه گوشت میپزیم،مقدار زردچوبه و ادویه گوشت کم هست تا زیاد تغییر رنگ ندهدگندم و حبوبات را جداگانه خیس کرده به مدت دو ساعت،گندم را با ۴تا۵ لیوان آب میپزیم، حبوبات را جداگانه میپزیم،گندم را مرتب هم میزنیم تا له شود،گوشت پخته شده را ریش ریش کرده به گندم اضافه میکنم، آب گوشت را صاف کرده ،حبوبات پخته را به گندم اضافه میکنم، آب گوشت را کم کم به مواد اضافه کرده زیاد نریزید که اش ابکی میشه، با حرارت کم حدود نیم ساعت می گذاریم آش جا بیفتد و قوام آید، غلظت و رنگ این اش شبیه به حلیم است.

سیب یک کیلو
شکر نصف لیوان
آبلیمو یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری
گلاب نصف لیوان آب دو لیوان
سیب را پوست گرفته و خورد کرده به همراه آب و شکر و آبلیمو به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم آخر پخت گلاب و زعفران اضافه کرده، میزان شکر بستگی به ترش و شیرین بودن سیب داره اگر از سیب شیرین استفاده کردید میزان شکر کمتر هست اگر از سیب ترش استفاده کردید میزان شکر بیشتر هست، زمان پخت هم بستگی به نرمی و سفتی سیب دارد

سلام نماز روزه ها قبول باشه التماس دعا، این کیک خرما بدون شکر درست کردم و شیرینی آن فقط با خرما هست، بافتش عالی و نرم شده بود
کیک خرما بدون شکر
آرد سفید ۲لیوان
خرما بدون هسته ۱/۵لیوان
شیر یک دوم لیوان
روغن مایع یک دوم لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
وانیل یک قاشق چایخوری
بگین پودر ۱قاشق مربا خوری
پودر کاکائو ۱قاشق غذاخوری
جوش شیرین ۱قاشق مربا خوری
کنجد و خلال بادام برای تزیین
تخم مرغ ۴عدد
مواد خشک را با هم الک کرده کنار می گذاریم، خرما ،شیر، گلاب،و روغن مایع را در مخلوط کن یا غذا ساز ریخته و خوب مخلوط کرده تا خرما کاملا له و یکدست بشه، تخم مرغ و وانیل به مدت ۵دقیقه با هم زن برقی میزنیم تا یکدست شود و کمی حجم بگیره، مخلوط خرما را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم، آرد الک شده اضافه میکنم با لیسک هم زده تا یکدست شود، در یک جهت هم میزنیم،کف قالب را چرب کرده و ارد میپاشیم مواد را ریخته و روی آن با کنجد یا خلال بادام تزئین میکنیم در فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت ۴۵دقیقه می پزیم البته دمای فر ها متفاوت هست از تست خلال دندان استفاده کنید
نکته پودر کاکائو دلخواه هست میتوان حذف کرد، از دارچین هم داخل مواد کیک میتوانید استفاده کنید ،خرما را میشود چرخ کرد،موقع پر کردن لیوان خرما را با پشت قاشق فشار داده تا لیوان فضای خالی نداشته باشد و کامل پر شود

سلام عکس از مراحل گذاشتم دوست داشتید ورق بزنید

سلام قرابیه نارگیلی شکلاتی و ساده با بافتی نرم و لطیف و فوق العاده خوشمزه

سلام پیتزا باخمیر خانگی

سلام دوستان یک مدل دیگه از شیرینی نخودچی

سلام نهار روز سیزده بدر

سلام آش رشته نذری به مناسبت شب تولد امام زمان

کلوچه برنجی زعفرانی،کوکی شکلات و پسته، آلمانی، شیرینی گردویی،آلمانی، کوکی شکلات و پسته، قیطونی با طعم زنجبیل و قهوه، کلوچه برنجی ساده

قطاب

شیرینی گردویی