Ameneh
Ameneh

دستور پختی یافت نشد

کیک تولد
Ameneh
۶

کیک تولد

۱۴ دی ۰
#کیک اسفنجی#مردعنکبوتی#کیک تولد
وبازهم کیک بارنگ های طبیعی😍🤗
...
کیک اسفنجی تولد با تمام نکات
Ameneh
۱۰
کیک اسفنجی عالی باروکش خامه وتزیین بریلو
البته برای رنگ کردن بریلوازرنگهای کاملا طبیعی خوراکی استفاده کردم.چون مخالف صددرصد رنگهای مصنوعی وشیمیایی هستم😅
بالاخره کیک خونگی باکیک های بازاری که معلوم نیست ازچی ساخته شدن بایدیه فرق هایی باهم داشته باشن دیگه،خصوصا اگه قرارباشه این کیک روبرای بچه های عزیزمون درست کنیم😊
رنگ زرد=زعفران دم کرده
رنگ قرمز=آب لبوغلیظ
رنگ تیره=پودرکاکائو
...
شکلات صبحانه خانگی
Ameneh
۴
#شکلات صبحانه فوق العاده خوشمزه ومقوی
برای تهیه ی این شکلات صبحانه ابتدابه روشی که شیرعسلی روآماده میکنیم ،عمل میکنیم به این صورت که:
ابتدا شیروشکر(والبته پودر کاکائو)روداخل تابه ی بزرگی میریزیم وروی حرارت قرارمیدیم تاشیربجوشه بعدحرارت روکم میکنیم واجازه میدیم تاتمام آب شیرتبخیربشه،حدود دوساعت زمان میبره تاهمه ی آب شیرکشیده بشه طوری که وقتی اون روهم میزنیم ته تابه دیده بشه،وقتی به این مرحله رسیدمقداری وانیل وکره روهم اضافه وحرارت روخاموش میکنیم
کنارمیگذاریم تاازداغی بیفته،وقتی کمی خنک شد داخل میکسریامخلوط کن میریزیم بهش یک پیمانه گردویافندق برشته وپوست گرفته وآسیاب شده، اضافه میکنیم(دراینجامن گردو پودرشده +روغن (یااسانس) فندق)ریختم وحسابی میکس کردم.اگه غلظتش زیادبودکمی آب گرم یاشیر اضافه میکنیم تا دستگاه راحت ترکارکنه وهمه ی موادکاملا مخلوط ویکدست بشن،طوری که هیچ تکه ی درشتی داخل مواددیده نشه.

برای سالمتربودنش میشه میزان شکرکمتری اضافه کرد وبجای آن درهمین مرحله ی نهایی که موادتقریباسردشدن عسل اضافه کرد وموادروباهم میکس کرد.
بچه های من عاشق شکلات صبحانه ان،قبلابراشون دائمـاًشیرعسلی برای وعده ی صبحانه اشون آماده میکردم وتوفریزرنگهداری میکردم،اماالان این شکلات صبحانه روکه باگردودرست میشه روبیشتر دوست دارن وسعی میکنم همیشه براشون درست کنم وتوفریزرنگهداری میکنم
داخل فریزرکمی سفت ترمیشه امایخ نمیزنه...اندازه ی نیازازفریزرخارج میکنم وتاسفره صبحانه روآماده میکنم شکلات هم همدمای محیط ونرم وروون میشه!
تاماهها میشه داخل فریزرنگهداری کرد!!فقط داخل ظرف دربسته ومحکم قراربدیدتابوی یخچال بهش نگیره🤗

امیدوارم شماهم درست کنیدولذت ببرید🌹🌹🌹
...
لبوپلو
Ameneh
۳

لبوپلو

۷ دی ۰
لبوپلو خوشمزه باقلقلی های مرغ
...
مچبوس مرغ
Ameneh
۹

مچبوس مرغ

۹ مهر ۰
نان خرمایی کرمانشاهی
Ameneh
۱۷
#کیک شنی باروکش پودرنارگیل وسس دلسه دِلِچه خونگی#شیرعسلی#سس دلسه دِلِچه#کیک شنی
Ameneh
۱۷
#شیرعسلی
#دلسه دلچه:
شاید تاحالااسم دلسه دلچه به گوشتون خورده ولی ندونیدچیه یابه چه کاری میاد.دلسه دلچه یه نوع کارامل غلیظه که درصنعت باحرارت دادن طولانی وازترکیب شکر،شیرویه سری افزودنی به دست میاد😳.

ساده ترین ورایج ترین روش تهیه دلسه دلچه خانگی استفاده ازشیرعسلیه.

ازدلسه دلچه میتونیدبه عنوان فیلینگ،فراستینگ،سس وطعم دهنده استفاده کنید.

برای تهیه دلسه دلچه،شیرعسلی روروی گازوتوی قابلمه ی آب بذارید،قوطی بایدبصورت خوابیده درقابلمه قراربگیره وکاملادرآب غوطه‌ ورباشه اگه حتی ایستاده قرارمیدیدآب بایدروی جعبه روبگیره.حداقل سه تاپنج سانت روی سطح آب ازقوطی باید بالاترباشه.
روی حرارت متوسط قراربدیدتاآب جوش بیادبعدحرارتوکم کنید بزاریددوتاچهارساعت روی حرارت کم بمونه البته بایدهرنیم ساعت توقابلمه آب جوش بریزیدتاقوطی درآب شناوربمونه.
اگه دلسه دلچه چهارساعت حرارت ببینه کاملاغلیظ وکارملی میشه
باهاش میشه ماسوره هم زدولی اگه دلسه دلچه ی روان وروشن میخواین این دوساعت حرارت دادن کافیه که برای تاپینک وسس خوبه.هرچقدربیشترحرارت ببینه تیره تروغلیظ ترمیشه وطعم کاراملیش بیشتر.البته توی عکسااززمان های مختلف یه عکس گذاشتم حتماببینید🤗
بعداین مدت قوطی روازآب دربیاریدبزازیدکاملا خنک شه بعداستفاده کنید.دلسه دلچه درظرف دردارتاسه هفته قابل نگهداریه.

من خودم شیرعسلی روخونگی درست کردم،بعدتوشیشه بادری فلزی ریختم وتادوسه سانت مونده به لبه ی ظرف آب ریختم وگذاشتم چهارساعت باحرارت خیلی کم بمونه که نتیجه اش شداون سس غلیظ وخوشمزه که عکسش روگذاشتم.

این کیک شنی خوشمزه روهم باهمین سس دلسه دلچه روکش کردم بعدپودرنارگیل تفت داده شده روسطحش پخش کردم.
امیدوارم شماهم درست کنیدوازخوردنش لذذذت ببرید👍👌🌹🌹
...
بورک گوشت با قارچ
Ameneh
۲۰
شپردز پای (پای چوپان)
Ameneh
۲۴
پیروک مارمالادی
Ameneh
۲۲
#پیروک#شیرینی پیروک#شیرینی مارمالادی پیروک#زردآلو#آلبالو


این شیرینی های خوشمزه روطبق دستوری که درپاپیون هست درست کردم وداخلش رومارمالادزردآلو ریختم،چون خمیرش اضافه اومده بوددتوفیق اجباری ای شد تاباهاش یه پیروک سایزمینی⚪⬅️کوچولوموچولو👌 😅😜دیگه هم درست کنم که اون یکی رومارمالادآلبالو🍒زدم وبه این صورت شانس چشیدن دوتاپیروک‌خوشمزه بادوطعم متفاوت روتجربه کنم.

این شیرینی درواقع یک شیرینی ارمنی هست که داخلش رومیشه هرنوع مارمالادی که دوست داشتیدبریزید امادردستوراصلی این شیرینی ازمارمالادزردآلواستفاده میشه که الحق خوشمزه ترهم‌ هست.

خمیرپیروک درواقع ازکره وشکروتخم مرغ وآردوبیکینگ پودر و......درست میشه که بافتی تقریبانرم(یعنی نه مثل کیک کاملا اسفنجی ونرم ونه مثل تارت خیلی منسجم وترد) داره حدودنیمی ازخمیررو کف قالب پهن کرده سپس روی خمیرمارمالادکشیده میشه وروی سطح کارباخمیرهایی که به شکل نوارهای باریک درست شده بصورت مشبک تزیین میشه.
امیدوارم شماهم درست کنیدوازخوردنش لذت ببرید👍💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
...
#آلبالوپلو
Ameneh
۸

#آلبالوپلو

۳۰ خرداد ۰
کیک هویج وسیب
Ameneh
۸

کیک هویج وسیب

۲۲ خرداد ۰
مشاهده موارد بیشتر