#یلدا#باسلوق#ژله_هندوانه#کدو_حلوایی#کیک#برلیو_خانگی
#مواد_لازم_باسلوق:
نشاسته نصف لیوان آب سرد۱٫۵ لیوان شکرنصف لیوان ژله رنگی۱ بسته (اختیاری)گلاب۳ قاشق غذاخوری کره نصف قاشق غذاخوری
#دستور_باسلوق:

تهیه باسلوق

داخل یک قابلمه نچسب تفلون ، نشاسته را با آب سرد حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا نشاسته حل شود و گلوله گلوله نشود.سعی کنید برای هم زدن نشاسته از کفگیر یا قاشق چوبی استفاده کنید.

بعد از حل شدن نشاسته ، شکر ، گلاب و روغن را به آن اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا مایع کاملا غلیظ شود و به صورت خمیر در وسط ظرف بماند.

سپس آن را از روی حرارت بردارید و مغز گردو را به آن اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید تا مایه باسلوق سرد شود. در حدی که دستتون رو نسوزونه.



سپس دست خود را کمی چرب کنید (برای باسلوق بعدی دستتون را بشورید تابه دستتون نچسبه)من با آب دستمو خیس میکردم و کمی ورز دهید و بعد به اندازه گردو برداریدو در پودر نارگیل بغلطانید و با مغز گردو روی آن را تزیین کنید.


#برلیو_خانگی: برای کیک
یک قاشق نشاسته رو با 3 قاشق آب سرد مخلوط کنید. بعد داخل قابلمه ای 1/4آب و1/3شکر بریزید و قتی شکر کاملا حل شد دو قاشق آبلیمو و مخلوط نشاسته با آب رو اضافه کنید وقتی به غلظت رسید چن قطره رنگ ژله خوراکی اضافه کنید. برلیو اماده است به همین راحتی😉من از رنگ سبز استفاده کردم
#ژله_هندوانه:
اول قالب را یکم چرب کنید. لایه اول ژله قرمز را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید بزارید روی کتری بن ماری کنید تا ذرات ژله کاملا حل بشه بعد نصف لیوان آب سرد بریزید. ژله کامل ک سرد شد سه قاشق شیر به دمای محیط رسیده را آضافه کنید تا ژله هاتون زود ببنده. لایه اول نیم بند که شد لایه دوم را آضافه کنید. آلوئه ورا با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید بعد بن ماری. سرد که شد یک لیوان شیر اضافه کنید. لایه دوم هم نیم بند شد لایه سوم را بریزید رنگ سبز. لایه سوم مثل لایه اول اماده کنید. من برای هر کدام از ژله ها دو قاشق شکر ریختم یکم شیرین بشه.

#کیک_خرما

✔خرما 1ونیم پیمانه ( خرما بدون پوست و هسته )

آرد 3 پیمانه

شکر2پیمانه

تخم مرغ 4 عدد

روغن مایع 1/2 پیمانه

شیر 1 پیمانه

بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری

دارچین 1 قاشق مربا خوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

✔ابتدا تخم و مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود و بعد بهش روغن و شیر را اضافه کنیدو دوباره به هم بزنید.وانیل و بکینگ پودر و آرد و دارچین سه بار الک کنیدو در دو مرحله به مواد اضافه کنید با دور کند همزن هم بزنید تا یکدست شود.و بعد خرما رو خرد کنید اضافه کنید با قاشق هم بزنید.قالب را چرب و آرد پاشی کنیدو بعد مواد را داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 50 دقیقه قرار بدهید
#کیک_خرما#کیک_ساده#تزیین_کیک.

#دستور #پختشونو #کانالم #گذاشتم
t.me/aspazi_elham خوشحال میشم #سر بزنین ❤🙏🙏اگه دوست داشتین #عضو بشین

#دستور #پختشم تو #کانالم گذاشتم حتما امتحان کنین#ورق_بزنید
t.me/aspazi_elham

#دستور#پختشو تو کانال گذاشتمt.me/aspazi_elhamدوس
تان خوشحال میشم به کانال اشپزیم سر بزنین
#کیک_تولد#کیک_ساده#کیک_سالگرد_ازدواج#کیک_خونگی#کیک_شکلاتی#کیک_محلبی#کیک_پفی

#دسر_شکلاتی#دسر#دسر_خوشمزه
موادلازم:
شیر 3لیوان
پودرکاکائو 2 قاشق غذاخوری
شکر 10 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
#دستور:
پودر ژلاتین را در کمی آب حل کنید و به طریق بن ماری حل کنید.شیر را در ظرفی ریخته و شکر و پودر کاکائو را اضافه کنید تا زمانی که کاملا حل شود.سپس ژلاتین را اضافه کنید نگذارید به نقطه جوش برسدبعد گاز را خاموش کنید و وانیل را اضافه کنیدبگذارید کمی خنک شود ودر قالب مناسب بریزید .قالب را کمی چرب کنید به مدت 6 ساعت در یخچال بماندتاخنک شود و ببندد سپس به آرامی با دست از لبه های ظرف جداکنیدو در ظرف مورد نظر برمیگردونیم

عزیزای دل به کانال آشپزی منم سربزنید ممنون
t.me/aspazi_elham
#شله_زرد

دستور پختشو تو کانال گذاشتم t.me/aspazi_elhamحتما امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه بافتشم خیلی نرمه

t.me/aspazi_elham

دوستای گلم #دستور_پختشم تو#کانال گذاشتم خیلی خوشمزه میشه t.me/aspazi_elham