1_ژله بربری:يک بسته ژله آلوورا رو با يک ليوان آب جوش حل کرده وقتی سرد شد یک لیوان شیر اضافه می کنیم تا مات بشه کمی زعفرون دم کرده اضافه میکنیم تویه قالب مستطیلی به ارتفاع2سانت می ریزیم تا سفت بشه....ژله رو از قالب درمياريم با چاقو برش روی ژله ايجاد می کنیم کمی کاکائو رو داخل آب حل کرده با برس روی ژله رو با کاکائو و کمی زعفرون دم کرده برس می کشیم تا ظاهر برشته به بربری بدیم و روش کنجد می پاشیم.
2_ژله پنیر:ژله آلوورا رو با بستنی وانیل مات میکنیم وداخل قالب مستطیلی می ریزیم.
3_ژله کره :ژله آلوورا رو با بستنی وانیلي مات میکنیم و با زعفرون دم کرده به رنگ کره در مياريم وتو قالب مستطیلی می ریزیم.
4_ژله نیمرو:ژله پرتقال رو با آب جوش حل کرده و با بستنی مات کرده داخل قالب تخم مرغی می ریزیم وميزاريم خودش وبگيره ژله آلوورا رو با آب جوش حل کرده وبا بستنی ماتش میکنیم داخل سینی می ریزیم وقتی خودش وگرفت زرده های آماده شده رو روش ميزاريم وبعد دوره هاش وبرش میدیم تا حالت نيمرو رو داشته باشه
5_ژله تخم مرغ آب پز:زرده رو به همون روش قبل آماده می کنیم ژله آلوورا وبستنی رو قسمت بالای قالب تخم مرغی می ريزيم وقتی خودش و گرفت ژله زرده رو روش ميزاريم قسمت دیگه قالب ومی بنديم باقی ژله الوورا وبستنی و روش ميريزيم
6_ژله چای:ژله آلوورا رو کف ليوان تا یکی دوسانت می ریزیم وقتی خودش وگرفت یه لیوان کوچکتر روش قرار میدیم بین ديواره ها ژله آلوورا رو ميريزيم وقتی خودش وگرفت ليوان کوچکتر و با آب گرم وبه آرومی جدا می کنیم ژله الوورا رو که با آب گرم حل می کنيم بجای آب سرد چای دم کرده اضافه می کنیم و داخل استکان ژله ای ميريزيم وقتی کاملا خودش وگرفت از داخل ليوان به آرومی درمياريم
7_ژله قند:ژله آلوورا رو با بستنی وانيلي مات می کنیم داخل قالب مستطیلی به ارتفاع دو سانت ميريزيم وقتی خودش وگرفت با چاقو مکعبی برش میدیم.
8_ژله قندون و ژله بلوبري رو با آب جوش حل می کنیم وبا بستنی مات می کنیم تا دو سانت کف قالب ميريزيم و وقتی خودش وگرفت یه قالب کوچکتر داخلش ميزاريم و بین ديواره ها رو ژله ميريزيم و وقتی خودش و گرفت اول قالب داخل و در مياريم وبعد از اون از داخل قالب درمياريم و قندهاي برش خورده رو داخلش ميريزيم.
9_ ژله در قندون : برای این کار می تونید از درهای سطل های پلاستیکی که به اندازه قالب قندونتون هست استفاده کنید ژله رو داخل در سطل بریزید وخودش وکه گرفت با رنگ خوراکی و قلمو روش و نقاشی کنید.
10_ژله نبات:ژله آلوورا رو طبق دستور روی پاکت آماده کنید و با کمی زعفرون دم کرده رنگش کنید وداخل قالب مستطیلی به ارتفاع دوسانت بریزید وقتی کاملا بسته شد با چاقو برش های نامنظم بدید برشهاي ژله رو به شکل مستطیل با دست حالت بدید ويه چوب نبات داخلش قرار بدید و برای انسجام بيشتر کمی ژله آلوورا روش بریزید تا برش ها بهم کاملا بچسبن.

میز صبحانه ژله ای
نیمرو_ تخم مرغ آب پز_پنیر_کره_نبات_چای_قندون_قند_بربری
کار پر زحمتی بود ولی نتیجه کار شیرین بود
استکان چای هم با ژله بود بخاطر اینکه لبهای کار خراب شد از استکان توی عکس استفاده نکردم و فقط چای ژله ای رو داخل استکان ژله ای گذاشتم
رسپى کار درصورت در خواست در عکس بعدی

#لواشک آلو #خونگی #ترش #خوشمزه

دورچين ديس برنج پیاز و فلفل دلمه ايه و ظرف سفید ماست چيکده است که با قیف به شکل شکوفه زدم

ژله ویترینی

ژله آلوورا رو به روش بنماري(روی بخار آب) حل کنيد.
یک سانت داخل تابه پیرکس یا( قالب مستطیلی) بریزید.
وقتی کمی خودش وگرفت گيلاس ها رو با فاصله های مناسب بچینید
کمی ژله آلوورا روی گيلاس ها بریزید بذاريد داخل يخچال تا جای گيلاسها ثابت بشه.
حالا باقی ژله آلو ورا رو آروم بریزید تا روی گیلاس ها رو بگیره.
در این مرحله ژله بستنی رو آماده کنید
ژله رنگی رو با يه لیوان آب جوش حل کنید وقتی کمی سرد شد یه لیوان بستنی وانیلي اضافه کنید زیاد هم بزنید تا یه دست بشه.
روی ژله قبل به آرومی بریزید
لایه های دیگه رو هم به همین شيوه انجام بدید.
نکته:نباید بزارید لايه قبل کاملا خودش و بگیره در این صورت موقع برش لایه ها از هم جدا میشن.
برای برگردوندن ژله با کاردی که داخل آب گرم گذاشتیم ژله رو از ديواره ها جدا میکنیم
کف قالب و داخل آب گرم ميذاريم تا ژله کاملا از قالب جدا بشه
ژله رو برمی گردونيم وبرش میدیم

دعا کنیم هیچکس دلش نگیرد، اگر هم گرفت خدا یک هم صحبت خوب سر راهش بگذارد.

دعا کنیم هیچکس اشکی از چشمانش نیاید، اگر هم آمد از خوشحالی و شوق باشد.

دعا کنیم هیچکس دلش پر نشود ﺍﮔر ﻫﻢ ﭘﺮ ﺷﺪ ﭘﺮ شود ﺍﺯ ﻋﺸﻖ، ﺍﺯ ﺧﻮﺷﺤﺎﻟﯽ!

دعا کنیم هیچکس ﻧﺎﺍﻣﯿﺪ ﻧﺸود ﺍﮔر ﻫﻢ ﺷﺪ، ﺧﺪﺍ ﺯﻭﺩ ﯾک ﺍﻣﯿﺪ ﺩﯾﮕر ﺑﻬﺶ ﺑﺪهد!

دعا کنیم ﻫﺮ ﮐﯽ ﻫﺮ ﭼﯽ آرزو ﺗﻮ ﺩﻟﺶ ﺩﺍﺭد ﺑﻬﺶ ﺑﺮﺳد!
دعا کنیم حکمت خدا با آرزوهامون یکی باشه
دعا کنیم که دعاهامون براورده بشه

مواد لازم
تخم مرغ 4عدد
شکر 4 ق غ
آرد سفید 4 ق غ
پودر کاسترد 2 ق غ
بکينگ پودر1ق چ
نمک نوک ق چ
زعفرون آب شده1ق غ
گلاب 2 ق غ

مواد میانی
عسل
گردو خرد شده
دارچین 1ق غ


طرز تهیه
همه مواد رو به غير مواد میانی باهم مخلوط کرده با همزن بزنید تا یکدست بشه. کف تابه نچسب وچرب کرده مواد رو توش بريزيد روی حرارت ملايم بزارید تا پخته و یک طرفش تغییر رنگ بده برگردونده تا طرف دیگرم طلایی بشه
از روی حرارت برداشته روش و عسل می مالیم و پودر دارچين پاشيده
باگردو خورد شده روش وپوشش میدیم رول می کنیم وبرش میدیم