♡رویاے‌مذهبے♡
♡رویاے‌مذهبے♡
قهوه دالگونا

قهوه دالگونا

۱ هفته پیش
🔸 لِّكَيْلَا تَأْسَوْا عَلَىٰ مَا فَاتَكُمْ وَلَا تَفْرَحُوا بِمَا آتَاكُمْ ۗ وَاللَّهُ لَا يُحِبُّ كُلَّ مُخْتَالٍ فَخُورٍ

این بخاطر آن است که براى آنچه از دست داده اید تأسف نخورید، و به آنچه به شما داده است دلبسته و شادمان نباشید. و خداوند هیچ متکبّر فخرفروشى را دوست ندارد... ∙͜•

(سوره مبارکه حدید/ آیه 23)
...
کیک روز مادر

کیک روز مادر

۲ هفته پیش
#بسم‌الله‌الرحمن‌الرحیم🕊

پیامبر‌اڪرم‌ﷺفرمودند:
+«ڪسی ڪه پــای مادرش را ببوسد؛
مثل این است ڪه آستانه‌ی‌ڪعبه را بوسیده است».


از فرصت‌ #روز_مادر استفاده ڪنید و برای یڪبار هم ڪه شده،
پـاهاشـو ببوسید":)

'غرق‌در‌لذت‌میشید😌!'

سلامممم عزیزانم روزتون مبارک امیدوارم که همه ما زنان ایرانی بتونیم الگوی بانوی دو عالم حضرت زهرا رو داشته باشیم..
اینم از اولین مینی کیکی که خامه کشی کردم با عشق البته بگماااا این مدلشه نگین خامش آب شده😅
خلاصه که مامان جونم خیلی خوشحال شد آخه این کیک رو با ذوق براشون درست کردم فدای مامانم بشم...😘
امیدوارم سایه همه مامانامون مستدام باشه💚💌
قدرشونو بدونین😙
...
برشتوک شکلاتی

برشتوک شکلاتی

۲ هفته پیش
هیچ‌وقت غصه‌ی گذشته رو نمی‌خورم،
غصه‌ی اتفاق افتاده.
بدترین روزی رو که سال گذشته داشتم رو یادمه؛
اما فقط یادمه...
مثل ا‌ون روز درد نمی‌کشم
مثل اون روز اشک نمی‌ریزم...
یه شبایی تو زندگیم اومدن که فکر کردم
این آدم مچاله شده روی تخت دیگه
تا صبح‌ دووم نمیاره،
ولی صبح شد..!
یه روزایی تو‌ زندگیم اومدن که فکر کردم عقربه‌ها
دیگه قراره تکون نخورن،
ولی گذشت،
رد شد،
تموم شد...!
اگر باور کنیم که
هیچ‌چیزی توی زندگی دائمی نیست
دیگه هیچ‌وقت غصه نمی خوریم.
چه اشک بریزیو
خودت رو به در و دیوار بکوبی،
چه بخندیو قدم بزنی،
دیگه نمی‌تونی زمان رو
به عقب برگردونی،
همه چی می‌گذره.
پس غصه‌ی اتفاقی که
افتاده رو
تو بهترینی باور کن:)😌❤
...
کوکی کره ای ترد

کوکی کره ای ترد

۱۵ مهر ۰۱
یادش بخیر قدیما آخر هفته کـه خونه مادربزرگ جمع میشدیم با بچه هاي‌ فامیل شبا جاهامونو کنارهم مینداختیم…

تا صبح ورور حرف میزدیم و ریز ریز می‌خندیدیم !
سلام عزیزای دلممم چطورین؟
امروز اومدم با بیسکوییت های ترد و خوشمزه کره ای که من توی توستر درست کردم با دمای ۱۵۰ درجه ولی اگه شما ها از بوی کره زیادی خوشتون نمیاد مارگارین استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای
کره ۱۰۰ گرم
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
نمک ۱ پنس (مقدار بین انگشت شست و اشاره)
آرد یک و نیم پیمانه + دو قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
آماده سازی: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۴۰ دقیقه
طرز تهیه کوکی کره ای
کره و وانیل و شکر را با همزن برقی می زنیم و بعد از ٣ دقیقه تخم مرغ را اضافه می کنیم.

٢ دقیقه دیگه می زنیم و بعد مواد آردی را اضافه می کنیم و با قاشق آروم هم می زنیم.

زیاد ورز ندین که به روغن میفته و سفت میشه اگر دیدین خمیر چسب داره یک قاشق دیگه آرد اضافه کنین.

خمیر نرم کوکی کره ای را داخل نایلون و در نهایت یخچال ١ ساعت استراحت می دیم و بعد روی سطح آردپاشی شده قالب می زنیم.

ته سینی را کاغذ روغنی گذاشته و کوکی کره ای ها را روی آن بچینید. سینی را داخل فر از پیش گرم ١٨٠ درجه ٢٠ دقیقه بذارید بپزه.

تمام مدت حواستون به کوکی ها باشه، به محض اینکه زیرش طلایی شد فر را خاموش کنین.
بعد از سرد شدن از روی کاغذ جدا می کنیم و می بریم برای تزیین با آیسینگ.

چون کوکی های من سایزش بزرگ بودن زمان پخت بیشتر شد ولی کوکی کوچک نهایت ١ ربع میپزه.

نوش جان
فوت و فن تهیه کوکی ساده
همه مواد به دمای محیط رسیده باشن

آرد و نمک و بیکینگ پودر ٣ بار الک شود.
بهتر از پودر شکر استفاده کنید. (شکر را آسیاب نمایید)

علت خشک شدن شیرینی و کوکی
• باید مواد اولیه را با دقت اندازه گیری کرد. زیرا زیاد شدن مقدار شکر، یکی از دلایل سفت شدن بیسکویت یا شیرینی است.

• اگر شیرینی به مدت طولانی و با دمای بالا پخته شده باشد. سفت می شود.

• برای پهن کردن خمیر بیسکویت روی میز کار، از دو ورق کاغذ روغنی استفاده کنید که مجبور به استفاده از آرد نشوید. چون استفاده ی زیاد از آرد باعث سفت و خشک شدن بیسکویت و شیرینی می شود.

• اگر هنگام تهیه ی خمیر، خمیر را زیاد هم بزنید، خمیر به روغن می افتد و بعد از پخت، شیرینی یا بیسکویت خشک و سفت می شود
لایک و فالو فراموش نشه😉🌿
...
پنکیک وانیلی

پنکیک وانیلی

۱۴ مهر ۰۱
زندگـی زیبـاست!
آفـتاب زندگـی زیـباست🌝
با تـرانہ هاے دل نوازش
طلـوع زندگـی زیباسـت🌞
با خاطره هایـش
غروب زندگـی زیـباست⛅
با تلـخی ها و درد هایـش
آرے زندگـی زیباستـ🌚🌱
سلام مهربونا انشالله همیشه حال دلتون کوک کوک باشه🌿
اینم از پنکیک وانیلی های خوشمزه منننن😍
بافت خیلی خوبی داشت و طعمش مورد پسند بود
دستورش رو برای شما ها هم میزارم انشاالله که درست کنید و نهایت لذت رو در کنار خانواده داشته باشین🍃🌺
مواد لازم برای ۸ عدد پن کیک : آرد سفید۱ پیمانه،تخم مرغ۱ عدد،وانیل نوک قاشق چایخوری،بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری،شکر۳ قاشق غذاخوری،شیر۱ پیمانه سرخالی،روغن مایع۳ قاشق غذاخوری،نمک مقدار کمی
طرز تهیه پن کیک صبحانه
مرحله اول
برای تهیه پنکیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ را در یک کاسه مناسب می ریزیم و آنرا کمی می زنیم تا بافت آن از هم جدا شود و کاملا با هم ترکیب شوند، سپس شکر را به همراه وانیل را به آن می افزاییم و مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
مرحله دوم
یک نکته مهم در مورد اضافه کردن وانیل که باید مقدار بسیار کمی وانیل اضافه کنید، چون اگر وانیل بیشتر از حد باشد باعث تلخی طعم پنکیک ها می شود. در ادامه پس از اینکه مواد را خوب مخلوط کردیم روغن مایع را نیز به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله سوم
حالا با همزن دستی مواد را به خوبی هم می زنیم تا مواد با هم یکدست شوند، سپس بکینگ پودر و مقدار خیلی کمی نمک را در یک ظرف جا دار با آرد سفید مخلوط می کنیم سپس مخلوط آرد را دو مرتبه الک می کنیم تا کاملا نرم شود.
مرحله چهارم
در این مرحله مخلوط آرد را پس از الک کردن به کاسه حاوی تخم مرغ اضافه می کنیم و همگی مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند سپس شیر را کم کم به مواد اضافه می کنیم و مداوم مواد را مخلوط می کنیم تا مایه پنکیک یکدست شود
مرحله پنجم
در صورتی که شیر در دسترس ندارید یا به هر دلیلی نمی خواهید از شیر استفاده کنید می توانید از آب هم برای تهیه پن کیک استفاده کنید. پس از اینکه خمیر پن کیک آماده شد یک تابه بسیار کوچک به اندازه پنکیک روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید.
مرحله ششم
سپس با مقدار کمی روغن مایع کف تابه را چرب کنید، حالا به اندازه یک ملاقه کوچک از مواد داخل تابه بریزید ( نیاز نیست خودتان مایه پنکیک را پخش کنید چون خودش باید به حدی شل باشد که خود به خود پخش شود ) و اجازه دهید حباب بزند.
مرحله هفتم
پس از اینکه کف پنکیک رنگ گرفت، آنرا را برگردانید تا سمت دیگرش نیز طلایی شود. به همین ترتیب تمام پن کیک ها را آماده کنید سپس می توانید به همراه انواع میوه های تازه فصل مثل توت فرنگی ، موز ، آناناس و … یا انواع صبحانه های معمول مثل عسل ، انواع مربا ، نوتلا و کره سرو کنید.
استفاده از شیر یا آب
سر آشپزهای معروف همگی توصیه می کنند برای تهیه پن کیک از شیر استفاده کنید زیرا شیر علاوه بر اینکه طعم بهتری به پن کیک شما می دهید باعث می شود پن کیک شما بافتی نرم داشته باشد و همچنین می توانید مدت زمان بیشتری آنرا بدون اینکه خشک شود نگهداری کنید.

پنکیک با کره
برای لذیذتر شدن طعم پنکیک می توانید مقداری کره هم به مایه آن اضافه کنید ، البته به دلیل اینکه شما می توانید پس از پایان پخت پنکیک ها کره را اضافه کنید می توانید پنکیک خود را بدون کره تهیه کنید، زیرا برخی افراد پنکیک را با کره دوست ندارند.

طرز تهیه پنکیک پفکی
در صورتی که تمایل دارید پنکیک های شما تخت نباشند و حالت پفکی مانند کیک داشته باشند می توانید نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر به مایه پنکیک اضافه کنید. نکته دیگر اینکه برای اینکه خاصیت بکینگ پودر از بین نرود نباید آنرا بیش از حد مخلوط کنید.

پس از اینکه بکینگ پودر را به مایه پنکیک اضافه کردیم، باید سعی کنیم از هم زدن بیهوده مایه پنکیک خودداری کنیم، چون خاصیت بکینگ پودر از بین می رود. پس از اینکه شیر یا آب را به مواد اضافه کردیم باید فقط در حدی مواد را مخلوط کنیم که با هم یکدست شوند.

با پنکیک چی بخوریم؟
یک از سوالاتی که ممکن است ذهن شما را درگیر کرده باشد این است که با پنکیک چی بخوریم؟ پنکیک صبحانه به دلیل اینکه طعمی شیرین دارد، معمولا به همراه انواع مربا، خامه صبحانه، میوه های تازه، شکلات صبحانه، نوتلا و .. سرو می شود.

نوع دیگری پنکیک وجود دارد که به عنوان میان وعده، پیش غذا و یا حتی غذای کامل سرو می شود که طعمی مانند نان دارد و به همین دلیل می توانیم آنرا به همراه مواد غذایی متنوعی مانند گوشت چرخ کرده، مرغ، سوسیس، کالباس و .. سرو کنیم.
نوش جونتون لایک فراموش نشه🌻🌹
...
ماکارونی قالبی

ماکارونی قالبی

۱۴ مهر ۰۱
زمانی که تلفن ها کم بود
اما آدم های زیادی بودند،که بهشان زنگ بزنیم و یک دل سیر حرف بزنیم.
حالا تلفن زیاد است اما آدم های کمی هستند که دلمان میخواد با آن ها صحبت کنیم🌾
سلام خوشکلا امیدوارم خوب باشیننن
اینم از ماکارونی قالبی دلبر من بدون فیلتر توی نور آفتاب👀
جاتون خالیییی
اگه سوالی داشتید بپرسید😇💚
...
آبنبات پولکی ترد کنجدی
زندگـی زیباتـر میشـود
بہ شرطے ڪه بہ اندازهء تـمام برگ هـای پاییز
برای یکدیگـر آرزوی خوووب داشتہ باشیـم:)😉💛
سلام عزیزای دلم انشاالله هررررجایی که هستید خوش و سلامت باشید بعد از کلی مدت اومدم با آبنبات پولکی خوشمزه و ترد که بعد از کلی خراب کردن به این دستور رسیدم دستورش از خودم هست انشاالله اگر درست کردید و خوشتون اومد برای ظهور امام زمان صلوات بفرستید😍
دستور آبنبات پولکی ترد کنجدی:
مواد لازم: شکر سفید یک پیمانه،کنجد یا پودر نارگیل یا خلال بادام به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا مای تابه تون رو روی حرارت ملایم بزارین بعد شکر تون رو بریزید و با حرارت خیلی کم با لیسک شروع کنید به زیر رو کردن شکر وقتی ذوب شد و رنگ کارامل گرفت مغزی که میخواید رو بریزید
ی نکته خیلی مهم حتما رعایت کنید
از نیم ساعت قبل سینی فلزی تون رو داخل فریزر بزارید که کلا خنک بشه بعد همون طوری که که داغ داغ هست با قاشق غذا خوری تند تند داخل سینی تون بریزید اینجا باید سرعت عمل داشته باشید.و اینکه سینی اصلا نیازی به چرب کردن نداره اگه مو به مو اجراش کنید بهترین پولکی دنیا رو خواهید داشت💕🌿🌹
نوش جونتون🌻💐
...