sh@hin
sh@hin

دستور پختی یافت نشد

کیک پرتقالی با روکش پرتقالی
sh@hin
sh@hin
۲۰

کیک پرتقالی

شهین پز♨️♨️

مواد لازم


ارد 2لیوان
شکر یک ونیم لیوان
اب پرتقال طبیعی2/3لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ 4عدد
بکینگ پودر 1ق غ
وانیل نصف ق چ
پوست پرتقال رنده شده 1ق م
نمک نوک ق چ

مواد روکش کیک
اب پرتقال 1لیوان
نشاسته1ق غ
شکر3ق غ
پودر ژله پرتقالی نصف پاکت



طرز تهیه😋🍰🍰🍰🍰

ارد وبکینگ پودرو نمک را با هم مخلوط والک میکنیم
در ظرفی جدا گانه تخم مرغ،شکر،وانیل را با کمک همزن مخلوط میکنیم تا کرم رنگ شود
پوست پرتقال را طوری رنده کنید که اصلا سفید پوست مخلوط نشود چون باعث تلخی میشود .پوست پرتقال روغن واب پرتقال را به ترتیب به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم.
دور کند هم زن را روشن وارد را کم کم با مواد مخاوط میکنیم.

کف قالب را چرب وارد پاشی کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید مواد کیک را ریخته وبه مدت 45دقیقه با دمای 170درجه بپزید.
بعد از پخت کامل کیک را بیرون اورده وبگذارید تا خنک شود.

تهیه روکش پرتقالی
اب پرتقال نشاسته وشکر را مخلوط کنید و روی حرارت در حال هم زدن بجوشانید وقتی غلیظ شد پودر ژله پرتقالی را به ان اضافه کنید واز روی حرارت بردارید کمی که خنک شد روی کیک بریزید.

این روکش با طعم شیرین کیک بسیار هم خوانی دارد وکیک را چند برابر خوشمزه تر میکند .


نوش جان😋
...
کوکی میکری
sh@hin
sh@hin
۱۵

کوکی میکری

۱۶ آبان ۹۶
ممنون پاپیون دستور عالی بود
...
رول دارچینی
sh@hin
sh@hin
۱۶

رول دارچینی

۱۰ آبان ۹۶
سلا دوستان گلم ببخشید یه مدت فعال نبودم .اینم رول بسیار خوشمزه من جاتون سبز.
💫✨sh@hin✨💫:
رول دارچینی
♨️شهین پز😋

مواد لازم
پانصد گرم آرد
دو عدد تخم مرغ
صد گرم کره محلی
سه قاشق غذاخوری شکر
مایع خمیر ترش یک قاشق غ
شیر ولرم 1لیوان پر

مواد داخل رول
شکر قهوای پنج ق غ
دارچین یک ق غ
کره اب شده چهار ق غ

مواد روی رول
خامه 50گرم
شیر سه ق غ
وانیل نوک ق چ

طرز تهیه

اول تمام مواد خمیر را با هم مخلوط یک خمیر بسیار لطیف که به دست کمی می چسبه درست میکنیم روی خمیر را با حوله تمیز می پوشانیم تا دو ساعت استراحت کنه.
بعد که خمیر دو برابر شد با دست روش فشار میدیم تا هوای داخلش خالی بشه .
خمیر روی میز کار ارد پاشی شده خالی میکنیم وبدون ورز دادن با وردنه به شکل مستطیل بزرگ به قطر نیم سانت باز میکنیم.
کره را روی خمیر می مالیم ودارچین وشکر قهوای رو روش می پاشیم .
حالا به ارامی رول میکنیم .
به اندازه های دو سانت برش میدهیم.
قالب.را چرب وارد پاشی میکنیم رول ها را داخل ظرف میچینیم.
زیاد توهم نچینید چون قرار حسابی پف کنه.
روی قالب را می پوشانیم یک ساعت دیگر هم استراحت میدیم تا رول ها پف کنن.
حالا فرمون رو با دمای160درجه میزازیم گرم بشه وقالب رولها رو در فر می گذاریم بعد از ده دقیقه قالب را بیرون بیاورید .
مواد روی رول را که خامه وشیر ووانیل هست با هم مخلوط کنید وروی رولها بریزید ودوباره داخل فر قرار دهید تقریبا 35الی 40دقیقه زمان میخواهد تا طلایی شود.
بعد از پخت دور شو با چاقو باز میکنیم واز قالب بیارید بیرون و روش پودر قند بپاشید.
نکته:برای برش رولها من از نخ استفاده کردم چون چاقو له میکنه وگردیشو از دست میده.
قالب را در طبقه بالا قرار دهید.

نوش جان❤️
...
کاپ کیک در فر
sh@hin
sh@hin
۱۳

کاپ کیک در فر

۲۵ خرداد ۹۶
ممنون دستور بی نقص بود وخوشمزه
...
نان افطار
sh@hin
sh@hin
۱۱

نان افطار

۶ خرداد ۹۶
التماس دعا دوستان گرامی طاعات وعبادات مقبول درگاه حق.
خمیر شیر مال وسطش هم شکلات وگردو گذاشتم.
...
کیک شکلاتی
sh@hin
sh@hin
۵

کیک شکلاتی

۳ فروردین ۹۶
سلام دوستان گل سال نو را به همه پاپیونی ها تبریک میگم.
...
نان نوتلا
sh@hin
sh@hin
۵

نان نوتلا

۳ فروردین ۹۶
سلام عزیزان
خمیر این نان از خمیر معرکه استفاده کردم ولابه لای اون نوتلا مالیدم طریقه پیچیدنش به هر شکل دلخواه میتونه باشه .
ژله کناریش هم خرده شیشه است
امیدوارم بپسندید.
...
ژله پفکی
sh@hin
sh@hin
۱۴

ژله پفکی

۳ بهمن ۹۵
کلوچه خرمایی
sh@hin
sh@hin
۱۶

کلوچه خرمایی

۲۹ دی ۹۵
ممنون پاپیون دستور عالی بود.
...
کیک نارنگی
sh@hin
sh@hin
۱۰

کیک نارنگی

۱۵ دی ۹۵

کیک نارنگی????????

شهین پز????????????????????????

مواد لازم

پنج عدد نارنگی
دو لیوان ارد
یک لیوان شکر
چهار عدد تخم مرغ
نصف لیوان روغن مایع
یک ق غ بکینگ پودر
یک ق غ ابلیمو تازه
نوک ق چ وانیل
کمی نمک
طرز تهیه♨️♨️♨️♨️♨️

ابتدا چهار نارنگی را تمیز شسته ودرون قابلمه با اب سرد میگذاریم تا دو ساعت بپزد ♨️
اب یک عدد نارنگی باقی مانده را خام گرفته کنار میگذاریم.
،بعد از پخت ان در ابکش ریخته تا خنک شود ،نارنگی هارا با پوست میکس یا له میکنیم دقت کنید نارنگی میکس شده کمی به تلخی میزند هیچ مهم نیست چون درون کیک اثری از تلخی نمیماند.
حال تخم مرغ وشکر را سه دقیقه با دور تند همزن مخلوط میکنیم،وانیل،روغن،ابلیمو،نارنگی میکس شده ویک عدد اب نارنگی را می افزاییم،
ارد،نمک وبکینگ پودر را سه بار الک میکنیم وبه مواد کیک اضافه میکنیم کف قالب را چرب وارد پاش میکنیم مایع کیک را ریخته ودرون فر از قبل گرم شده حدود یک ساعت با درجه 170میپزیم.
نوشششش جان????????????????????
...
نان عصرانه
sh@hin
sh@hin
۲۰

نان عصرانه

۱۵ دی ۹۵


نان عصرانه
????????????????????????????????????????????????
شهین پز

مواد لازم برای خمیر
یک لیوان شیر ولرم
ارد تا مقداری که خمیر بدست نچسبد تقریبا 500 گرم
دو عدد سفیده تخم مرغ
کره 50گرم
نمک یک ق چ
مایع خمیر یک ق س

مواد میانی
پنیر صبحانه
گشنیز خرد شده
گوجه فرنگی
دو عدد زرده برای رومال

طرز تهیه
همه مواد خمیر را با هم مخلوط وخمیر کنید روی ظرف خمیر ?
را با نایلون پوشانده ودر جای گرم یک الی دو ساعت استراحت دهید تا زمانی که خمیر دو یا سه برابر شود .
حلا خمیر به اندازه نارنگی برمیداریم به شکل دلخواد مواد میانی پنیر وگوجه وسبزی را داخلش گذاشته وبا زرده تخم مرغ رومال میکنیم وبه مدت 20دقیقه با درجه 160تا زمانی که طلایی شود میپزیم.
این عصرانه بسیار خوشمزه وباب میل بچه ها که به عنوا تغذیه مدرسه هم میتوانید استفاده کنید
نوششش جان????????????????
...
پاناکوتای انار
sh@hin
sh@hin
۱۹
عالی بود پاپییون
...
شیرینی پاپاتیا
sh@hin
sh@hin
۱۶

شیرینی پاپاتیا

۲۹ آذر ۹۵
سلام من دو رنگ قرمز وسبز درست کردم ویه قسمت بی رنگ که برای شب یلدا مناسب باشه مراحل درست کردن هم میزارم.
...
نان مغز دار
sh@hin
sh@hin
۳۲

نان مغز دار

۲۴ آبان ۹۵
سلام دوستان هنرمندم این نان بسیار خوشمزه میشه دستورشو میزارم امتحان کنید.

نان مغز دار ????????????????????????????????

شهین پز ????

مواد لازم
ارد ....500گرم
کره محلی....100گرم
تخم مرغ....1عدد
شیر پر چرب....1لیوان
شکر......6قاشق غ
نمک.......نوک ق چ
هل.......نوک ق چ
مایع خمیر ترش ....1ق غ
مواد لازم برای مغز
شکلات صبحانه...به مقدار لازم
مغز گردو .......1لیوان
مغزتخمه آفتابگردان....به مقدار لازم
????????????????????
طرز تهیه
همه مواد را با هم خمیر میکنید حسابی ورز میدهید تا خمیر به دست نچسبد،بعد از دو ساعت استراحت دهید.
حالا خمیر را به قسمتهای کوچک تقسیم کنید با وردنه به شکل مستطیل باز کنید شکلات را روی خمیر میمالیم،
????????????????????
مغز گردو مقداری پاشیده ورول میکنیم دوسرش را محکم میکنیم ودر سینی فر که کاغذ پهن کردیم میگذاریم روی خمیرها را با زرده تخم مرغ رو مال میکنیم ومغز تخمه را روی انها میپاشیم .
درون فر از قبل گرم کرده حدود 20دقیقه میپزیم ورویش را گریل میکنیم بعد از بیرون اوردن برش زده ومیل میکنید ،این نان برای صبحانه وعصرانه بسیار مناسب است توصیه میکنم درست کنید چون بسیار خوشمزه است نوش جان????
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
پیج اینستا:Sanal.torsh@
♥♥♥♥♥♥
اللهم عجل لولیک الفرج سیما یزد
سلااااااام به همه دوستان عزیز پاپیونی بعد از مدتها دوری اومدم تا در کنار شما خوبان باشم 😚😚😚
من عاشق آشپزی ام,آشپزی لذت بخشه متولد زمستان,ماه اسفند ۲/۱۲/۱۳۶۶
کاربر فعال سرآشپز پاپیون