الهام بانو
الهام بانو

دستور پختی یافت نشد

پاستیل insta:elhamfood
الهام بانو
۱۶

پاستیل insta:elhamfood

۲۳ تیر ۹۹
سلام عزیزان حال و احوالتون چطوره ؟
پاشین تا دیر نشده با هم یه پاستیل خونگی خوشمزه واسه خودمونو بچه ها درست کنیم🥰✨
مواد لازم👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
ژله هر طعم و رنگی که دوست دارین یک بسته
ژلاتین یک و نیم ق غ
شکر یک ق غ
آب نصف لیوان
کلوگز مایع یک دوم ق غ
طرز تهیه هم توی فیلم مشخص هست (همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و بن ماری میکنیم)کف قالب رو چرب میکنیم و مواد رو داخلش میریزین فقط وقتی پاستیلهای مایع رو داخل قالب ریختین نیم ساعت الی چهل و پنج دقیقه داخل یخچال بزارین تا ببنده✨🎊
.
.
.
.چند تا نکته:
اول اینکه میتونین گلوکز رو حذف کنید اما دیگه مثل بیرون پاستیلتون کشدار نمیشه☺️
دوم اینکه سعی کنید از قالبهایی که ارتفاعشون کمه استفاده کنید
و دراخر اینکه بعد از اینکه از قالب در آوردین نیازی نیست داخل یخچال بزارین چون خیلی سفت میشه توی دمای معمولی اتاق داخل ظرف در بسته هم میتونین بزارین🥰
...
خمیر خاگینه نیلوفری
الهام بانو
۱۴

خمیر خاگینه نیلوفری

۸ اردیبهشت ۹۹
سلام دوستای گلم حالتون چطوره ؟❤️😍😘
مرسی از این همه محبت که به من دارین 🥰
لایک و کامنت یادتون نره هااا🥰
میخوام براتون خاگینه گل نیلوفر درست کنم
مواد لازم:
تخم مرغ ۱عدد
آرد به میزان کافی
خمیر مایه ۱ق چ
آب ولرم ۱۲ق س
روغن۴ق س
شکر ۳الی ۴ق سوپخوری ❤️اول اینکه آب باید ولرم حدود ۴۳درجه باشه و وقتی دستت رو داخل آب میکنی گرم باشه اما دستت نسوزه
♥️ دوم اینکه این خمیر شیرین هست
اول مایه خمیر و آب ولرم و شکر رو با هم ترکیب کنید و درش رو بزارین و بزارین جای گرم تا پنج دقیقه بمونه و به اصلاح عمل بیاد وقتی متوجه میشین عمل اومده که دقیقا مایتون دوفاز شده و روش کف کرده😍
تخم مرغ رو بزنین و روغن رو اضافه کنید و مجدد هم بزنین و مایه خمیرتون رو اضافه کنید و بازم هم بزنین
آرد رو الک کنید و کم کم به مایع تخم مرغیتون اضافه کنید و هم برنید و تاجایی آرد اضافه کنید که خمیر به دستتون نچسبه
روش رو روغن بزنین و با نایلون بپوشونین و بزارین جای گرم و تاریک تا یک ساعت بمونه حجم خمیر که دوبرابر شد آماده است 😋
اگر باز هم سوالی بود بپرسین پاسخ میدم☺️
خمیر#خاگینه#گل#نیلوفر#خوشمزه#شیک#مجلسی#مدرن#راحت#مدرن#افطاری#سفره#ماه#رمضان
...
خمیر پیراشکی عالی و امتحان شده
الهام بانو
۱۳
سلام دوستای گلم حالتون چطوره؟😍
من میگم حالا که توی این روزها مجبوریم بیشتر خونه بمونیم پس توی کار آشپزی هم خودکفا بشیم مثلا خمیر پیراشکی رو خودمون درست کنیم🥟🥟👩🏻‍🍳
چجوری؟؟؟🧐
الان میگم بهت🥰😅
مواد لازم:
مایه خمیر یک قاشق س
شکر یک قاشق س
آب ولرم یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
تخم مرغ دوعدد
آرد نول به میزان لازم که من حدود نیم کیلو جلوی دستم بود و اضافه هم اومد
❤️اول اینکه آب باید ولرم حدود ۴۳درجه باشه و وقتی دستت رو داخل آب میکنی گرم باشه اما دستت نسوزه
♥️ دوم اینکه این خمیر شیرین نیست نگران نباشین
اول مایه خمیر و آب ولرم و شکر رو با هم ترکیب کنید و درش رو بزارین و بزارین جای گرم تا پنج دقیقه بمونه و به اصلاح عمل بیاد وقتی متوجه میشین عمل اومده که دقیقا مایتون دوفاز شده و روش کف کرده😍
تخم مرغ رو بزنین و روغن رو اضافه کنید و مجدد هم بزنین و مایه خمیرتون رو اضافه کنید و بازم هم بزنین
آرد رو الک کنید و کم کم به مایع تخم مرغیتون اضافه کنید و هم برنید و تاجایی آرد اضافه کنید که خمیر به دستتون نچسبه
روش رو روغن بزنین و با نایلون بپوشونین و بزارین جای گرم و تاریک تا یک ساعت بمونه حجم خمیر که دوبرابر شد آماده است که باهاش کلی غذای خوشمزه درست کنین😋😍♥️🥰🥟
یه نکته دیگه اینکه اگر میخواین ببینین خمیرتون عمل اومده یا نه انگشتتون رو روی خمیر بزنین اگر برنگشت خمیر امادست
نوش جونتون❤️😘😍
...
سالاد والدورف آلمانی
الهام بانو
۱۴

سالاد والدورف آلمانی

۴ اردیبهشت ۹۹
سلام دوستای گلممم حال و احوالتون چطوره ؟!
مرسی از این همه انرژی مثبت که بهم میدین و محبتی که دارین🥰😘
موافقین یه سالاد شیک و خوشمزه درست کنیم؟
پس بریم...☺️👩🏻‍🍳
درست کردن این سالاد خوشمزه رو از دست ندین‌هااااا☺️
بسیار خوشمزست 😍🌸
🥙سالاد والدورف آلمانی🥗
کلم برگ خورد شده (فقط کلم سفید و برش های نازک ۱ عدد کوچک )
هویج رنده شده با دنده درشت یک تا یک و نیم پیمانه
سیب قرمز با پوست مکعبی خورد شود یک عدد
کشمش پلویی یک پیمانه
گردوی خرد شده یک پیمانه
آناناس یک قوطی کوچک
فیله پرتقال یا گریپ فروت یک عدد
همه این مواد با هم مخلوط شود
.
.
.
طرز تهیه سس: 😍🥰👩🏻‍🍳
سس مایونز + ماست چکیده به
میزان مساوی + نمک + فلفل + پودر سالاد + آبلیمو
.
.
.
طرز تهیه پودر سالاد:🥰😍👩🏻‍🍳
پودر سالاد شامل ریحان خشک /نعنا خشک /آویشن
خشک /شوید/ تخم گشنیز/ و نمک (در اصل نعنا و آویشن بیشترباشد باز نعنا بیشتر)
. 🥗البته دوستان میتونید پودر سالاد اماده هم استفاده کنید بنا به طبع و ضائقه خودتون
🥙ریختن آناناس و فیله پرتقال و گریپ فروت اختیاریه مثلا اگر میخواین سالاد مجلسی و خاص باشه ازش استفاده کنین 🥗♥️
...
چیز کیک آلبالو
الهام بانو
۱۶

چیز کیک آلبالو

۴ اردیبهشت ۹۹
سلام سلام دوستای گلم
ببخشید که یه مدت نبودممم قربونتون برم 🌺❤️پیامهاتونو خوندم و کلی ذوق کردم که دوستای گلی مثل شما دارم
الانم با یه ‌پست جدید اومدم عشقا👩🏻‍🍳❤️❤️❤️
لایک و کامنت یادتون نره و کلی دستور اشپزی داخل اینستا گذاشتم که اگر دوست داشتین میتونین فالو کنین منتظرتونم👩🏻‍🍳😘♥️
چیز کیک آلبالو

پنير خامه ای ویلی ا بسته ۲۰۰ گرمی
ژله ۲ بسته با طعم آلبالو و ۱بسته آناناس
پودر ژلاتين ۱ قاشق غذاخوری
شكر ۱ لیوان منظور این لیوان فرانسویها هست میتونین برای کم شیرین شدن نصف هم بریزین
خامه ۱ بسته صد گرمی
بيسكويت پتی‌بور شکلاتی یا ساده ۲ بسته
كره ۱۰۰ گرم پاک معمولا خوشمزه تره اما کره دیگری هم اگر دارین میشه استفاده کرد
وانيل ۱ قاشق چای خوری
دستور تهیه چیز کیک:
ابتدا بيسكويت‌ها را تو مخلوط كن مي‌ريزيم تا پودر شوند، مي‌تونيد بیسکویت‌ها را داخل یک کیسه بریزید و با گوشت‌ کوب یا وردنه پودر کنید.و الکش کنید تا یکدست بشه
سپس كره را به بيسكويت‌هاي پودر شده اضافه مي‌كنيم و هم می‌زنیم، وقتي كامل مخلوط شد ترکیب به دست آمده را داخل قالب كمربندي مي‌ريزيم و حسابي فشارش مي‌دهيم تا موقع سرو از هم نپاشد، سپس به مدت يك ربع داخل فریزر یا یک ساعت توی یخچال می‌گذاریم.اگر میخواین توی ظرف دیگه ای سرو کنید حتما حتما زیرش رو نایلون بندازین من برای فشرده شدنش از گوشت کوب استفاده میکنم و با ضربات اروم اونو فشرده و یکدست میکنم
ژلاتین رو روی یک چهارم لیوان آب سرد بپاشین و بزارین روی بخار کتری تا دونه هاش حل بشه و ژلتون رو هم با سه چهارم لیوان آماده کنید و با ژلاتین ترکیب کنید پس الان کلا یک لیوان مخلوط ژله با ژلاتین دارین اینو بزارین خنک بشه
لایه وسط که پنیریه: پنیر رو با شکر مخلوط میکنیم با همزن پنج دقیقه دور تندو بعد خامه رو اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم و چون مخلوط پنیر سرده مخلوط لیوان ژله رو کم کم و با همزن روشن اضافه کنید
حالا این مایع رو روی بیسکوییت فشرده میریزیم و میزاریم بخچال تا ببنده
لایه سوم هم که من دوتا ژله آلبالو رو با سه لیوان آب مخلوط کردم و مثل ژله معمولی ریختم روی مخلوط پنیری و گذاشتم بست
برای از قالب در اوردن هم یه چاقوی تیز و یه ظرف اب گرم داشته باشین
چاقو رو داخل اب گرم بزنین و و بصورت عمودی از کناره های چیز کیک رو از دیواره هاش جدا کنید و بعد قالب کمربندیتون رو بازکنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😋😍
گلهای روش هم فوندانت هست به این ترتیب که خویر فوندانت رو باز کردم با کاتر گل قالب زدم و لبه هاشو با رنگ قرمز خوراکی و ابر رنگ کردم
...
ژله پاناکوتا و سورپرایز و سه بعدی
الهام بانو
۱۱۳
دوستان گلم دستور اینها توی پاپیون هست اما یه توضیح مختصر میدم اول ژله قرمز رو داخل یه ظرف ریختم بعد از اینکه بست قالب زدم
پاناکوتا رو درست کردم و یه لایه ریختم بست
بعدس تمام قلبهارو روی پاناکوتا کنار هم گذاشتم و یه لایه نازک پاناکوتا ریختم تا قلبها فیکس بشن اگر همرو بریزیم قلبا میاد بالاو بهم میریزه بعد از اینکه بست بقیه پاناکوتا رو میریزیم
اون ژله زرده که میبینید پاناکوتای اضافه اومدس که من توش زعفران ریختم و مجدد گذاشتم بست😅😊
بعدشم با کاتر برش زدم و گذاشتم روی ژلم و به این ترتیب سه بعدی شد
بازم سوالی بود بپرسین پاسخ میدم
شاد باشین عزیزای من❤️❣️❤️
...
تارتلت
الهام بانو
۴۷

تارتلت

۱۹ مهر ۹۸
کره:120 گرم
پودر قند:60 گرم
آرد:200 گرم
زرده تخم مرغ :1 عدد
وانیل :یک چهارم قاشق چای خوری
نمک :یک هشتم قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا پودر قند و کره را در کاسه ای بریزید و با هم زن خوب بزنید تا با هم ترکیب شده و ماده ای نرم و لطیف بدست آید.

حالا سه عدد زرده را یک به یک افزوده و هم بزنید تا به خورد مواد قبلی برود، سپس وانیل را بیافزایید.

در این مرحله باید مخلوطی پفکی مانند داشته باشید، در ادامه آرد و نمک را مخلوط نموده و به تدریج بیافزایید و به آرامی مخلوط نمایید .

زمانی که خمیر یکدست و صاف شد آن را با لایه ای از پلاستیک بپوشانید و برای یک ساعت کنار بگذارید تا استراحت کند، بهتر است در یک جای خنک بماند.

بعد از یک ساعت قالب تارت را چرب کرده و خمیر را باز کنید و داخل آن پهن نمایید و با دست آن را به کف و دیواره های قالب بچسبانید تا کاملا فرم بگیرد

فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود، روی خمیر چند سوراخ ایجاد کرده و رویش چند عدد حبوبات بریزید و آن را برای 20 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تا بپزد.همین که کناره های خمیر تغییر رنگ داد اماده خارج شدن از فر هست
برای مواد داخلش هم من شکلات تخته ای اب شده ریختم و اون قلبها هم سیب کاتر خورده هست
شاد باشید دوستان❣️❣️❣️
...
ژله باربی باز هم قدیمی اما دلچسب
الهام بانو
۳۲
ستنی وانیلی لیوانی : 2 عدد
پودر ژله موز : برای رنگ زرد
پودر ژله شاتوت : برای رنگ بنفش
پودر ژله کیوی : برای رنگ سبز
پودر ژله پرتقال : برای رنگ نارنجی
پودر ژله تمشک آبی : برای رنگ آبی
پودر ژله آلبالو : برای رنگ قرمز
روش تهیه ژله رنگین کمان
برای تهیه ژله رنگین کمان ابتدا قالب ژله ای را آماده کنید و آن را به طور کامل چرب کردید می توانید از اسپری های نچسب برای چرب کردن قالب استفاده کنید.
سپس پودر ژله البالو را برای رنگ قرمز در نصف لیوان آب جوش به خوبی حل کنید و 5 قاشق از ژله را در ظرفی مناسبی ریخته و در گوشه ای بگذارید سپس 3 قاشق آب یخ را به باقی مانده ژله اضافه کنید و در قالب ژله بریزید و در یخچال به مدت 50 تا 60 دقیقه قرار دهید تا به خوبی سفت شود
سه قاشق از ژله ای را که کنار گذاشته بودید با 2 قاشق بستنی وانیلی مخلوط کنید و بر روی ژله شاتوت بریزید و 30 دقیقه صبر کنید تا به خوبی سفت شود.
...
ژله ویترینی (این کارم مال چهار سال پیشه)
الهام بانو
۶۲
مواد لازم:
ژله آلوئه ورا یک بسته
ژله پرتقال دو بسته و توت فرنگی یا هر میوه ای که دوست دارین به اندازه که میخواین ژلتون پر باشه یا خلوت
شیر یا بستنی وانیلی ۲ لیوان
روغن یک الی دو قظره برای چرب کردن قالب
پاستیل یا میوه های خرد شده به مقدار لازم
قالب ژله یک عدد
طرز تهیه:
ابتدا یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنید. باید این مخلوط را آنقدر هم بزنید تا کاملا خنک شود.و دونه های ژلاتین توش نمونه،ژله الوورا رو داخل قالبتون بریزین و چند تا توت فرنگی رو مثل تصویر بزارین توش و به صورت کج بزارین تو یخچال تا ببنده
دو بسته ژله پرتقال رو با دو لیوان اب جوش حل کنید بعد از خنک شدن دو لیوان بستنی کاملا به دمای محیط رسیده رو باهاش مخلوط کنید و خوب هم بزنیدو روی ژله آلووراتون بریزین.
قالب ژله را درون یخچال بگذارید تا ژله کامل بسته شود.
بعد از ۲ ساعت ژله شما اماده است و می توانید آن را درون ظرف سروتان برگردانید.
...
ژله نیمرو❤️
الهام بانو
۵۲

ژله نیمرو❤️

۱۷ مهر ۹۸
سلام سلام به همه این ژله من که میبینید مال چهار سال پیشه اما چون دلم میخواست تو آرشیوم باشه گذاشتمش امیدوارم بپسندین❣️
ژله آلوئه ورا یک بسته
ژله پرتقال یا هلو یک بسته
آب جوش دو لیوان
بستنی وانیلی دو لیوان
کلمات کلیدی ژله بستنی نیمرو
طرز تهیه ۱
ژله پرتقال ۱بسته با ۱لیوان اب جوش را مخلوط کرده روی بخار کتری قرار داده تا شفاف بشه.۲
بگذارید کنار تا خنک بشه بعد چند قاشق بستنی اب شده اضافه کرده تا کمی رنگش تغییر کنه خوب هم بزنید بعد داخل ظرف جا تخم مرغی که قبلا با قلمو چرب کردید قرار داده و در یخچال بگذارید.۳
بعد از اینکه ژله کاملا خودشو گرفت، با حوصله دورش رو با چاقوی کوچک و نوک تیز از قالب جدا میکنیم و ته قالب رو چند ثانیه زیر آب داغ میگیریم و با چند ضربه ی فنی خارجشون میکنیم و میچینیم تو دیس.۴
حالا میریم سراغ سفیده:
۵
۱بسته ژله الوورا با ۱لیوان اب جوش را مخلوط کرده روی بخارکتری قرار داده تا شفاف بشه بعد بگذاربد کنار تا خنک بشه ۱لیوان بستنی که قبلا گذاشتیم تقریبا اب شده اضافه می کینم خوب مخلوط کرده نصف این مایه رو تو ظرف که کیسه فریزر چرب شده دارد ریخته در یخچال قرار میدیم وقتی خودشو گرفت ژله پرتقالی رو با کارد از کناره ها جدا کرده ارام نوک قاشق یا کارد رو بندازین در میاد و روی ژله بستنی سفید بریزید بعد بقیه ژله بستنی سفید را که نگه داشته بودیم ارام از کناره ها ریخته در یخچال قرار میدیم بعد از گرفتن برشهای نامنظم، در ظرف سرو میکنیم.
۶
نکته ای هست اولا کمی دیس رو چرب کرده .دوما لایه ی آلوئه وراتون رو خیلی ضخیم نکنید. هر چی نازکتر باشه، هم زودتر می بنده و هم طبیعی تر در میاد!
...
کاسه هایی از جنس سیب زمینی❣️
الهام بانو
۳۹
سیب زمینی رو آبپز کردم و داخلش شوید ریختم و با دست ورز دادم و یک گلوله از سیب زمینی برداشتم و توشو گود کردم و به شکل کاسه در آوردم از کنسرو ذرت استفاده کردم و اونهارو در دو ردیف فرو کردم داخل سیب زمینیها و با فرچه کره آب شده آغشته کردم و گذاشتمشون داخل فر و بیست دقیقه با دمای صدو هشتاد طبقه وسط فر موند بعدش اونا رو از داخل فر در آوردم و توی کاسه یا همون سیب زمینی رو با مواد گوشتی یا هر ماده ای که دوست دارین پر میکنید و روشم پنیر پیتزا میریزین و میزارین داخل فر مجدد بیست دقیقه وصدو هشتاد اگر خواستین پنیرهاتون طلایی بشه گریل کنید اما خیلی کوتاه چون ذرتهاتون میسوزه
امیدوارم درست کنید ازین غذای شیک لذت ببرید
...
سالادی از مزارع سبز ایتالیا
الهام بانو
۹۳
ایشون که میبینید سالاد کاهو هستن
که من برای تزیینش از کلم و گوجه و هویج و پیازچه و ذرت استفاده کردمو زیر کار کاهو هست که ریز خورد شده و روشم کلم و هویج رو با دنده درشت رنده کردم و ریختم.به همین راحتی اگر از بالا و دور نگاه کنید نظمی که داره و رنگهایی که داره مثل مزارع ایتالیا هست❤️
...
اسپاگتی با سس پستو
الهام بانو
۴۸
مواد لازم برای تهیه سس پستو
برگ ریحان 500 گرم
پنیر پارمزان 150 گرم
مغز گردو(بادام زمینی،بادام هندی،پسته) 100 گرم
سیر تازه 3 الی 4 حبه
روغن زیتون 1 پیمانه
آبلیمو تازه 2 قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
همه اینهارو باهم داخل مخلوط کن میریزیم و سسمون اماده میشه البته این مقدار خیلی سس میده شما نصفش کنید❣️
ماکارانی رشته ای رو هم با روغن و نمک و رنگ سبز آبکش میکنیم و بعد از دم کشیدن با سس قاطی میکنیم
...
پاستا پنه با سس آلفردو که تک نفره سرو کردم
الهام بانو
۳۴
مواد لازم:
پاستا پنه
500 گرم
کره
100 گرم
خامه
100 گرم
سینه مرغ یا فیله مرغ خرد شده
300 گرم
نمک، فلفل سیاه یا فلفل قرمز، پودر آویشن
به مقدار دلخواه
سیر
2 حبه
شیر
100 میلی لیتر
آرد
1 قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده
4 تا 6 قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده تازه
2 قاشق غذا خوری
ریحان
چند برگ
طرز تهیه:
برای تهیه سس آلفردو ابتدا 50 گرم کره را با حرات بسیار ملایم ذوب کرده، یک قاشق آرد را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. سیر را که ریز رنده کرده اید به آن اضافه کنید و یک تفت کوچک بدهید. سپس 100 گرم خامه رقیق شده در 100 میلی لیتر شیر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 2-3 دقیقه در همان حرارت با هم ترکیب شوند. سپس پنیر را به مخلوط کره و خامه اضافه کنید و مرتب و سریع مخلوط را هم زده و آن را از روی حرارت بردارید.
بهتر است خامه تازه باشد تا خیلی سفت نشده باشد. در صورتی که خامه کمی سفت باشد می توانید با یک یا دو قاشق غذا خوری شیر کمی خامه را رقیق تر کنید.
در یک ظرف حدود یک لیتر آب و یک قاشق غدا خوری نمک و یک قاشق مربا خوری روغن بریزید و بگذارید جوش بیاید. سپس پاستا ها را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید. و اجازه دهید حدود 15 دقیقه پاستا ها بپزند تا مزه خامی آنها از بین رفته و کاملا مغز پخت شوند.
شاید تصور کنید زمان 15 دقیقه برای پخت پاستا طولانی است. ولی باید در نظر داشته باشید، از آنجایی که این پاستا مستقیم سرو می شود و به صورت دم کرده دوباره روی اجاق گار قرار نمی گیرد، در صورت طبخ در 8 دقیقه، هنوز سفت بوده و بو یا مزه خامی می دهد!
روغن موجود در آب نمک موجب می شود تا پاستاها به یکدیگر نچسبند. توجه داشته باشید که در هنگام جوشیدن پاستاها، در ظرف باز باشد تا پاستاها خمیر نشوند. در مدت پخت پاستاها، یکی دو بار مخلوط را هم بزنید. بعد از 15 دقیقه پاستاها را درون سبد آبکش ریخته و مقدار کمی آب روی آنها بریزید تا نمک اضافی آنها شسته شود.
همزمان با ریختن پاستاها درون آب، در تابه ای دیگر 50 گرم کره را آب کنید و تکه های کوچک فیله یا سینه مرغ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی سرخ شوند. سپس نمک و فلفل و نیمی از سس آلفردو را به آن بیافزایید و بگذارید با هم چند قل بخورند تا مرغ ها طعم بگیرند.
سپس در ظرفی که برای سرو کردن در نظر گرفته اید، پاستاهای آبکشی شده را بکشید و مخلوط مرغ و سس آلفردو را روی آن بدهید و و کمی پنیر پارمسان روی آن بپاشید و با ریحان تزیین و سریعا به حالت گرم سرو نمایید. باقی سس آلفردو را روی بشقاب هایی که سرو کرده اید بریزید.
همچنین شما می توانید مواد را در ظرف پیرکس ریخته و روی مواد، پنیر پارمسان بیشتری بریزید و در پنجره وسط فر قرار دهید تا با حرارت بالا یا گریل سرخ شده و پنیر ها کمی طلایی و خوشرنگ شوند و سپس آن را سرو و نوش جان کنید.‌
...
کوزالاک مانتیسی(یه غذای ترکیه ای خوشمزه)
الهام بانو
۳۸
طرز تهیه:
یوفکای مثلثی یک بسته
پیاز یک عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم
گوجه سه عدد متوسط
ماست موسیر چکیده یا ماستی که خودتون باسیر طعم دار کردین یک و نیم لیوان
ابتدا یوفکای مثلثی شکل را به سمت جلو رول کنید و در روغن سرخ کنید.
سپس پیاز را نگینی خرد کنید و آن را سرخ کنید و بعد گوشت چرخ کرده را به ان اضافه کنید و تفت بدهید و گوجه نگینی خرد شده را اضافه کنید و با ادویه های دلخواه تفت بدهید من از نمک و فلفل و زردچوبه استفاده کردم.
اجازه بدهید آب گوجه ها کاملا کشیده شود و با هم خوب پخته شود. اگر دوست دارید کمی رب اضافه کنید. تند بودن کوزالاک مانتی باعث خوشمزه تر شدن آن می شود. اگر مایع گوشتی شما آماده شد یوفکاها را دور بشقاب یا یک طرف بچینید و بعد مایع گوشتی را بریزید و سپس در قسمتی ماست چکیده ای که با نمک و سیر رنده شده طعم دار کردید اضافه کنید و به همین شکل سرو کنید ترکیب آن بسیار خوشمزه می شه و یک مدل فینگر لیوانی هست🙏🏼❣️
...
مشاهده موارد بیشتر