دستور پختی یافت نشد

بیسکوییت قندی ساده
shaqayeq
shaqayeq
۷۷

بیسکوییت قندی ساده

۳۱ شهریور ۹۵
سلام دوستان
کوکی ساده در سفر به همدان
#کوکی_ساده_وانیلی
آرد 2 پیمانه
نمک یک چهارم ق چ
کره نرم شده در دمای محیط 200 گرم
شکر نصف پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
این دستور بیسکوییت یک دستور ساده پایه است که میتوانید به سلیقه خود مقداری پوست لیمو ترش یا شکلات چیپسی و ... به مواد آن اضافه کنید یا پس از پخت با مارمالاد یا شکلات ذوب شده آن را تزیین و سرو کنید.

کره و شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ شود وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید سپس آرد را به همراه نمک در کاسه ای جداگانه الک کرده و به مواد اضافه کرده و با دور کند هم زن مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. خمیر آماده شده را در ظرفی گذاشته روی آن نایلون کشیده و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
روی سطح کار را آرد پاشی کرده خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کرده و با کاتر بیسکوییت یا هر کاتر دلخواه خمیر را قالب بزنید. سپس در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید گذاشته و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
فر را از قبل با دمای 350 درجه سانتی گراد گرم کرده و بیسکوییت ها را 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند در آن قرار دهید. پس از پخته شدن از فر خارج کرده و چند دقیقه زمان دهید تا کمی خنک شوند سپس روی توری گذاشته تا کاملا خنک شوند.
30شهریور95
...
چیز کیک شکلاتی
shaqayeq
shaqayeq
۲۰

چیز کیک شکلاتی

۳۱ شهریور ۹۵
دوستای خوبم
بفرمایید چیزکیک شکلاتی با پایه کیک
شاد باشید
30شهریور95
#چیزکیک#چیزکیک_شکلاتی#کیک#دسر
...
کرم زعفرانی
shaqayeq
shaqayeq
۴۱

کرم زعفرانی

۳۱ شهریور ۹۵
چندتا کار باهم میفرستم که اختتامیه تابستان باشه
کارهای منکه که اصلا دیده نمیشه فرقی نداره کی تایید بشه
به عشق همراهان مهربون و همیشگی ام عکسها رو میفرستم.
#30شهریور 95
#کرم_زعفرانی#دسر#خوشمزه#خامه
...
کیک چند میوه با خامه مخصوص
shaqayeq
shaqayeq
۲۳
سلام عزیزان
امیدوارم همگی خوب و خوش باشید و تابستون حسابی بهتون خوش گذشته باشه
30 شهریور95
#کیک#کیک_میوه#کیک_خامه#دسر#خوشمزه
...
پای سیب
shaqayeq
shaqayeq
۵۵

پای سیب

۱۹ شهریور ۹۵
سلام دوستای خوب پاپیونی
پای سیب خوشمزه با دستور زیر. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. خودم که عاشقشم
مواد لازم
آرد 500 گرم
کره ۲۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
شکر ۳ قاشق غذاخوری
شیر یا آب سرد 15 قاشق غذاخوری
سیب 5 عدد
دارچین ۱ قاشق چایخوری
جوز هندی ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر 1/2 لیوان
کره ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
پای سیب
طرز تهیه : فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، قالب مخصوص پای را با کره خوب چرب کنید.
برای خمیر پای آرد را با شکر ، وانیل و نمک مخلوط کنید سپس کره سرد و سفت را به تکه های کوچک ببرید و داخل ارد بریزید و با نوک انگشتان کره را با آرد مخلوط کنید سپس شیر سرد یا آب سرد را اضافه کرده و خوب مخلوط نمائید تا خمیر ترد و شکننده ای به دست اید.
خمیر را از اطراف به طرف مرکز ظرف جمع کنید و فشار دهید تا ذرات خمیر به هم بچسبند ، در ورز دادن خمیر زیاده روی نکنید تا خمیر سفت نشود ، فقط تا اندازه ای خمیر را ورز دهید که مواد با هم مخلوط شوند ، خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
روی سطح کار ارد بپاشید ، یک قسمت از خمیر را با وردنه خوب پهن کنید تا به اندازه قالب شود ، خمیر را ارام با وردنه بردارید و روی قالب قرار دهید ، خمیر را داخل قالب خوب پهن کنید و دیواره های قالب را نیز با خمیر بپوشانید.
برای اماده سازی مواد داخل پای ، سیب ها را پوست گرفته و بصورت تکه های نازک برش بزنید سپس با شکر ، دارچین ، جوز هندی ، آبلیمو و کره خوب مخلوط کنید.
تمام سیب های اماده شده را داخل ظرف و روی خمیر بریزید ، خمیر دوم را با وردنه خوب پهن کنید و نوارهای باریکی از ان دراورید و بصورت یکی در میان روی سیب ها قرار دهید تا حالت بافت پیدا کند ، گوشه های نوارهای خمیری را به دیواره قالب بچسبانید و اضافی ان را بگیرید.

یک زرده تخم مرغ را بزنید و با برس اشپزی روی خمیرها بمالید ، پای را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید تا روی خمیر طلایی شده و پای پخته شود.
پس از پخت اجازه دهید پای سرد شود سپس پای سیب ترد و خوشمزه را برش بزنید و همراه با بستنی یا سس شکلاتی سرو نمائید.
17 شهریور95
#پای_سیب#دسر#خوشمزه
...
نان شیرمال ترکی
shaqayeq
shaqayeq
۵۷

نان شیرمال ترکی

۶ شهریور ۹۵
سلام عزیزان پاپیونی
امیدوارم که همگی خوب و خوش باشید:-)
نان های شیرمال با درون مایه:-D نوتلا
از عزیزان و همراهان همیشگی ام سپاسگزارم.
#نان#نان_شیرمال#نوتلا#خمیر#خوشمزه
4شهریور95
...
کیک شکلاتی با رویه موکا
shaqayeq
shaqayeq
۴۸
سلام دوستای خوبم
کیک شکلاتی با روکش گاناش که برای تولد دخترخاله ام درست کردم.
امیدوارم مورد پسند دوستای پاپیونی هم قرار بگیره.
27مرداد95
#کیک#کیک_شکلاتی#خوشمزه#گاناش
...
خمیر جادویی
shaqayeq
shaqayeq
۴۶

خمیر جادویی

۱۰ مرداد ۹۵
سلام دوستان
ان شاالله که همگی خوب و خوش هستید
هیشکی ام که دلش واسه من تنگ نشده!:-D;-)
ایشون پیراشکی پیتزا با خمیر جادویی معروف هستند!
شاد و سلامت باشید دوستان
خمیر_جادویی#پیراشکی#پیتزا
9مرداد95
...
پاناکوتا خرما
shaqayeq
shaqayeq
۴۷

پاناکوتا خرما

۲۲ تیر ۹۵
سلام عزیزان
امیدوارم تعطیلات به همگی خوش گذشته باشه.
بفرمایید پاناکوتای خوشمزه خرما با این رسپی:
مواد لازم :
خرما بدون پوست وهسته ۱۰ عدد
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۱ بسته یا معادل ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲ لیوان
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر به صورت بن ماری حل کرده.
خرمای پوست کرده و بدون هسته را با بلندر له کرده بعد پودر کاکائو را اضافه کرده.سپس ژلاتین حل شده در شیر و باقی شیر را ریخته. خرما را روی حرارت قرار داده تا یکدست شود. خامه را به خرما اضافه کرده واز رو حرارت بردارید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و در قالب چرب شده مخصوص ژله ریخته ودر یخچال به مدت ۴تا ۵ ساعت بماند تا خودش را بگیرد.
#پاناکوتا#خرما#خامه#دسر#خوشمزه#پاناکوتا_خرما
21 تیر95
...
شله زرد
shaqayeq
shaqayeq
۶۲

شله زرد

۹ تیر ۹۵
به یاد عزیزان از دست رفته ام!
روح همه رفتگان خاک شاد
6 تیر 95
#شله_زرد#رمضان
...
شله زرد
shaqayeq
shaqayeq
۵۰

شله زرد

۹ تیر ۹۵
با سلام دوستان عزیز
اولین شله زرد دستپخت شقایق;-)
6تیر95
#شله_زرد#رمضان
...
سوپ جو
shaqayeq
shaqayeq
۴۰

سوپ جو

۲۹ خرداد ۹۵
بفرمایید سوپ شیر:-) خودم که عاشق سوپ هستم!
روزگارتان خوش
27 خرداد95
#سوپ#هویج#خامه#سوپ_جو#سوپ_شیر
...
رول موز و نوتلا   اBanana and Nutella rol
shaqayeq
shaqayeq
۳۰
سلام دوستان
از اونجایی که این عزیزدل بسیار مقوی و خوشمزه هستند، گزینه ی مناسبی برای سحری و افطار روزه داران عزیز هستند;-)
خیلی هم راحته. گوشه های نان تست را با چاقو جدا میکنیم، به کمک وردنه نازک و صافش میکنیم. روی نان مقداری نوتلا میریزیم و سپس یک تکه موز روش قرار میدیم.نان را رول میکنیم و در مخلوط تخم مرغ و سه قاشق شیر که قبلا در ظرفی جداگانه درست کردیم و خوب هم زدیم، میغلطانیم.در آخر هم سرخش میکنیم. بعد از سرخ شدن روش پودر دارچین الک شود. نوش جان:-)
از همه دوستای مهربون پاپیونی که کارهامو دنبال میکنند ممنونم.
شاد و سلامت باشید.
27 خرداد95
#موز#نوتلا#خوشمزه#رول_موز#دسر
...
بستنی میوه ای
shaqayeq
shaqayeq
۴۰

بستنی میوه ای

۴ خرداد ۹۵
دوستان عزیز، بفرمایید پاپسیکلpopsicle یا همون بستنی میوه ای خونگی خودمون;-)
به یاد بچگی هام که مامانم برامون درست میکرد، دیروز هوس کردم و درستیدم:-) با همون قالبها که سالهاست داریم. تو عکس معلومه.
خیلی هم راحته! میوه ی دلخواهتون رو ریز خرد کنید یا بحالت پوره دربیارید.اگه بنظرتون لازم بود پوره ها رو با عسل مخلوط کنید تا شیرین تر بشن بعد داخل لیوان یکبار مصرف یا لیوان مخصوص بستنی بریزید و حداقل 5 ساعت داخل فریزر قرار دهید.نوش جان
مرسی از همه ی عزیزان پاپیونی
3 خرداد95
#بستنی#بستنی_میوه ای#خوشمزه#دسر#توت فرنگی
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
عاشقی جرم قشنگیست.... به انکار مکوش ......
یاسمن هستم . مهندس عمران پیج مامان جانم👇👇 مامانِchef
عشق طرح ساده ی لبخند ماست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اهل یزدم ..عاشق هنرو آشپزی...با دو پسر کوچیک و یه دختر ...ایام به کامتون همیشه
از خواب چــو برخیزم اول تو به یاد آیــی ...