دستور پختی یافت نشد

بیسکویت هندونه ای
مهناز
مهناز
۲۶۳
سلام دوستان این بیسکویت ها خیلی خوشمزه میشه
مواد لازم
کره: 4/3 پیمانه
پودر شکر: 4/3 پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد
پودر بادام: 2/1 قاشق چایخوری
آرد سفید: 2 و 4/1 پیمانه
نمک: نوک چاقو
بکینگ پودر: 4/1 قاشق چایخوری
رنگ قرمز، سبز: چند قطره از هر کدام
مرحله 1 - در یک کاسه بزرگ کره را با پودر شکر زده تا پفکی و سبک شود، سپس تخم مرغ را به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند.
مرحله 2 - مواد خشک را با یکدیگر ترکیب کرده و به مخلوط کره اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
مرحله 3 - خمیر آماده شده را 3 قسمت کرده و یک قسمت را رنگ قرمز و قسمت دیگر را با رنگ سبز مخلوط کنید تا رنگ دلخواه و شبیه هندوانه را بدهد و قسمت باقیمانده را به رنگ طبیعی نگاه دارید
مرحله 4 - خمیر قرمز را به صورت استوانه ای در آورید و آنرا با دو خمیر دیگر در نایلون پیچیده و برای 1 الی 2 ساعت در یخچال بگذارید.
مرحله 5 - خمیر سفید و سبز را به کمک وردنه باز کنید، به ترتیب خمیر ساده و سپس خمیر سبز را به دور خمیر قرمز رنگ بپیچانید و دوباره خمیر هندوانه ای شکل را برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید
مرحله 6 - خمیر را به دایره های نازک برش زده و هر دایره را نصف کنید تا شبیه نیمی از برش هندوانه شود
مرحله 7 - بیسکوئیت ها را در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 6 الی 8 دقیقه قرار دهید، سپس خارج کرده و بعد از سرد شدن با شکلات آب شده و خلال دندون تخمه های هندونه رو بذارید و در ظرف مورد قرار دهید.
...
تیرامیسوی کلاسیک
مهناز
مهناز
۱۳۰
سلام دوستان عزیزم
همیشه دلم میخواست تیرامیسو با بیسکوییت لیدی فینگر که خودم پخته باشم درست کنم که بالاخره موفق شدم . دستورش رو براتون میذارم تا درست کنید و لذت ببرید.
مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 6 قاشق غذاخوری
آرد. سه چهارم لیوان
پودر قند 4 قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
ابتدا زرده و سفیده رو جدا میکنیم، بعد سفیده رو با همزن میزنیم تا سفید بشه بعد شکر رو کم کم اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا از ظرف وقتی برمیگردونیم نریزه.
زرده رو با وانیل هم میزنیم حدود یک دقیقه بعد با سفیده به طریقه فولد کردن مخلوط میکنیم یعنی با لیسک از زیر به طرف بالا مخلوط میکنیم.
آرد رو الک کرده به مخلوط اضافه کرده و فولد میکنیم
بعد مواد را درون قیف یکبار مصرف میریزیم و سر قیف را به اندازه یک و نیم سانتیمتر بریده و در سینی که چرب کردیم و کاغذ روغنی انداخته ایم به صورت یک خط به طول 6 یا 7 سانتیمتر میریزیم. و روی شیرینی ها پودر قند الک میکنیم. در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه میگذاریم بپزد و چند دقیقه هم گریل
بعد از پخت هنوز گرم است شیرینی ها را با کفگیر یا کاردک جدا میکنیم تا خنک شود.
...
کشک بادمجان
مهناز
مهناز
۱۹۶

کشک بادمجان

۴ آذر ۹۴
سلام عزیزان پاپیونی
یه غذای سنتی با یک طرح سنتی رنگ نارنجی کشک با زعفران و آب لبو رنگی کردم.
امیدوارم قابل نگاه قشنگتون باشه.
...
کیک مرغ
مهناز
مهناز
۱۳۳

کیک مرغ

۳ آذر ۹۴
سلام عزیزان دل
این کیک مرغ رو هم واسه سالگرد ازدواجم درست کردم.
امیدوارم خوشتون بیاد و همیشه شاد باشید.
...
اینم سالادها و ماست و ژله من
مهناز
مهناز
۷۹
اکثر غذاها و سالاد و دسرم رو سعی کردم شکل قلب در بیارم یعنی تم عشق
دوستتون دارم
...
کیک نسکافه ای
مهناز
مهناز
۹۸

کیک نسکافه ای

۳ آذر ۹۴
سلام دوستان گلم
چند وقتی نبودم و فقط در حد لایک کردن کارهای قشنگتون میتونستم سر بزنم، ممنون از تمام دوستان خوبی که بیادم بودن و برام پیامهای محبت آمیز گذاشتند. این کیک رو بمناسبت سالگرد ازدواجم درست کردم با خامه و گاناش و قلبهای وسط رو هم با شکلات سفید درست کردم. کیک گرد درست کردم و مدل قلب برش زدم.
با تشکر از همگی تقدیم با عشق به نگاه پر مهرتون.
...
باقلوا عربی
مهناز
مهناز
۵۹

باقلوا عربی

۳ آذر ۹۴
این قلبهای خوشگل رو با رشته های شعیریه درست کردم
اول یک بسته رشته رو خرد کردم با 50 گرم کره تفت دادم نصف قوطی شیرعسل و یکم پودر هل و یکم زعفران مدت سه الی چهار دقیقه با حرارت ملایم تا رشته ها یکم نرم بشه بعد با دست تا کاترهای قالبی هر شکلی که دوست دارید درست کنید و با گردو، بادام و پسته تزیین کنید. طعم بسیار عالی داره.
...
جواهر پلو
مهناز
مهناز
۳۱۳

جواهر پلو

۳۰ مهر ۹۴
سلام دوستان همیشگی و خوبم، این روزها همه جا بوی غم گرفته بخاطر عاشورای حسینی و به شخصه بهتون تسلیت میگم. دوستای گلم خواهشی که ازتون دارم اینه که هر کسی از این کارم خوشش اومد بجای لایک فقط یک صلوات برای شفای یک مادر و پسر نوجوانش که بیماری سختی دارند بفرستند. ممنون دلهای پاکتون هستم.
...
کیک مرغ
مهناز
مهناز
۲۳۶

کیک مرغ

۲۵ مهر ۹۴
دوستای مهربون و همراهان همیشگی اینم یک کیک مرغ دیگه. تقدیم به نگاه های قشنگتون عزیزان
...
کیک مرغ
مهناز
مهناز
۴۳۷

کیک مرغ

۲۵ مهر ۹۴
سلام دوستان عزیزم امیدوارم روزی سرشار از عشق و محبت داشته باشید.
عزیزان برای این کیک مرغ 5 ساعت زمان گذاشتم تا آماده بشه آجرها و سقف کلبه از کناره های نان تست هست، درب و پنجره از پوست بادمجونه و باغچه با پیازچه چمنکاری شده گلها از هویج و تربچه، درخچه ها از پیازچه و درخت هم که معلومه از خیار هست .
امیدوارم از مزرعه من خوشتون بیاد.
...
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
مهناز
مهناز
۲۳۶
عزیزترین ها سلام و همگی خسته نباشید.
کیک تولد برای پسر جاریم مبین جون درست کردم چهار ساله شد. انشاالله تمام بچه ها زیر سایه پدر و مادرهای مهربونشون بزرگ بشن .
...
ژله پازل
مهناز
مهناز
۱۴۴

ژله پازل

۲۴ مهر ۹۴
سلام دوستان گلم روز خوبی داشته باشید
این ژله رو واسه تولد دختر دوستم درست کردم که خیلی زمان برد اول هفت رنگ رنگین کمان رو درست کردم هر رنگ ژله با یک لیوان آبجوش و دو قاشق بستنی وانیلی و هر رنگ که سفت شد بعدی رو ریختم تا رنگهای رنگین کمان کامل شد بعد توی یه سینی بر گردوندم و برش زده و مدلی که میبینید توی یک ظرف مربع چیدم و یک بسته ژله الوورا درست کردم بعد خنک شدن ریختم روی ژله ها تا بعد ا. سفت شدن یکپارچه بشه.
امیدوارم خوشتون بیاد
...
ژله آسمانی (ابری)
مهناز
مهناز
۱۴۷
ژله آسمان شب
اینم یکی دیگه از ژله هام تقدیم به نگاه مهربونتون
ژله الوورا رو با یک لیوان آبجوش درست میکنیم بعد دوقاشق بستنی وانیلی بهش میزنیم و میذاریم سفت بشه بعد از سفت شدن با قالب ماه و ستاره قالب میزنیم یک کاسه گرد رو کمی چرب میکنیم ماه و ستاره ها رو به دیواره ها میچسبونیم و ژله باوبری رو درست کرده براز اینکه پر رنگ بشه چند قطره رنگ آبی اضافه کرده اول یکم میریزیم روی ماه و ستاره ها میذاریم یخچال تا ببنده بعد بقیه ژله رو کامل میریزیم روش، اگه همه ژله بلوبری رو یکدفعه بریزید ماه و ستاره ها شناور میشند.
...
ماکارونی و تزیین ماست
مهناز
مهناز
۶۰
سلام دوستای گلم روز خوبی داشته باشید عزیزان
ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی رنگ سبز برگ ها آب تره رو قبل از سرخ کردن بهش زدم و تزیین ماست ساقه ها و برگ خیار و گلها از هویج و کلم بنفش و قسمت پایین گلها نعناع ست . امیدوارم خوشتون بیاد
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
ممنون از بابت لایک وکامنتاتون 😇عاشق دوتا شیرینیم شوهر ودختر نازم 😊
طوبی حقانی لینک کانال dast_pokht_touba اینستاگرام dast_pokht@
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
پاییز .....کوچه آذر .‌..‌.پلاک ۲۶ شهر من دامغان شهر طلای سبز خندان با نهایت احترام لطفا آقایون فالو نکنن🙏🙏
مهرسا-20ساله-کرمان
به آشپز خانه من خوش آمدین... مرسی که از کارهام دیدن میکنین...