Zeinab_Banoo
دستور پخت ها
عکس ها
کیک موز و گردو
۲۷ تیر ۹۹
مواد لازم:
آرد سفید............دو پیمانه
تخم مرغ............سه عدد
شکر.....................یک پیمانه
شیر.....................یک پیمانه
روغن...................نصف پیمانه
گردو.....................یک پیمانه
شکلات چیپسی...نصف پیمانه
موز رسیده...........دو عدد
بکینگ پودر..........دو ق چ
وانیل....................یک دوم ق چ
اسانس موز..........دو قطره
@holly_giirll
طرز تهیه:
۱- تخم‌مرغ‌ها را همراه شکر و وانیل با دور تند همزن خوب هم می زنیم تا کاملا رنگش روشن بشه سپس روغن اضافه میکنیم.
۲- بعد شیر اضافه کرده و پس از مخلوط کردن آرد که سه بار الک شده را به همراه بکینگ پودر اضافه کرده و به آرامی مخلوط میکنیم.
۳- در آخر یک گردو، موز که با پشت چنگال له و پوره شده است و شکلات در صورت تمایل دو قطره اسانس موز را اضافه میکنیم و به آرومی با بقیه مواد زیر و رو می کنیم.
۴- سپس مواد رو در قالب بیست و سه سانت ریخته و در فر صد و هشتاد درجه به مدت تقریبا چهل و پنج دقیقه قرار میدیم.
*کیک‌های موزی بافتشون نرم‌تر و سنگین‌تر از کیک‌های معمولیه و ممکنه کمتر از انتظارتون پف کنه.
**چون موز خودش شیرینه مقدار شکر ذکر شده در بالا کافیه ولی در صورت تمایل می تونید بیشتر بریزید.
.
#کیک_موزی
#کیک_موز_و_گردو
#کیک_موز_و_شکلات
آرد سفید............دو پیمانه
تخم مرغ............سه عدد
شکر.....................یک پیمانه
شیر.....................یک پیمانه
روغن...................نصف پیمانه
گردو.....................یک پیمانه
شکلات چیپسی...نصف پیمانه
موز رسیده...........دو عدد
بکینگ پودر..........دو ق چ
وانیل....................یک دوم ق چ
اسانس موز..........دو قطره
@holly_giirll
طرز تهیه:
۱- تخم‌مرغ‌ها را همراه شکر و وانیل با دور تند همزن خوب هم می زنیم تا کاملا رنگش روشن بشه سپس روغن اضافه میکنیم.
۲- بعد شیر اضافه کرده و پس از مخلوط کردن آرد که سه بار الک شده را به همراه بکینگ پودر اضافه کرده و به آرامی مخلوط میکنیم.
۳- در آخر یک گردو، موز که با پشت چنگال له و پوره شده است و شکلات در صورت تمایل دو قطره اسانس موز را اضافه میکنیم و به آرومی با بقیه مواد زیر و رو می کنیم.
۴- سپس مواد رو در قالب بیست و سه سانت ریخته و در فر صد و هشتاد درجه به مدت تقریبا چهل و پنج دقیقه قرار میدیم.
*کیک‌های موزی بافتشون نرم‌تر و سنگین‌تر از کیک‌های معمولیه و ممکنه کمتر از انتظارتون پف کنه.
**چون موز خودش شیرینه مقدار شکر ذکر شده در بالا کافیه ولی در صورت تمایل می تونید بیشتر بریزید.
.
#کیک_موزی
#کیک_موز_و_گردو
#کیک_موز_و_شکلات
...
پای آناناس
۲۷ تیر ۹۹
مواد لازم:
تخم مرغ...........سه عدد
وانیل..................یک قاشق چ
شکر....................یک لیوان
آب آناناس.........نصف لیوان
شیر....................نصف لیوان
روغن.................نصف لیوان
بکینگ پودر.......یک قاشق چ
آرد.......................یک و نیم پیمانه
کمپوت آناناس...یک عدد
اسانس آناناس...چند قطره (دلخواه)
.
طرز تهیه:
۱- زرد و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و زرده را همراه شکر و وانیل آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود،
۲- آب آناناس را همراه شیر و روغن به زرده اضافه کنید.
۳- بکینگ پودر و آرد را سه بار الک کنید تا آرد سبک شود و بعد به مواد اضافه کنید و آرام مخلوط کنید.
۴- سفیده را آنقدر میزنیم تا پف کند و دو برابر شود، (وقتی ظرف را برعکس میکنید سفیده نباید بریزد) ،بعد به قاشق قاشق به مواد اضافه میکنیم.
۵- مقداری از آناناس ها را ریز کرده همراه چند قطره اسانس به مواد اضافه میکنیم آرام از یک طرف مخلوط میکنیم.
۶- قالب را چرب کرده و آناناس های باقی مانده را کف قالب بچینید و مواد را درون قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقیقه بپزید و نوش جان کنید.
#کیک
#آناناس
#پای_آناناس
#کیک_آناناس
تخم مرغ...........سه عدد
وانیل..................یک قاشق چ
شکر....................یک لیوان
آب آناناس.........نصف لیوان
شیر....................نصف لیوان
روغن.................نصف لیوان
بکینگ پودر.......یک قاشق چ
آرد.......................یک و نیم پیمانه
کمپوت آناناس...یک عدد
اسانس آناناس...چند قطره (دلخواه)
.
طرز تهیه:
۱- زرد و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و زرده را همراه شکر و وانیل آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود،
۲- آب آناناس را همراه شیر و روغن به زرده اضافه کنید.
۳- بکینگ پودر و آرد را سه بار الک کنید تا آرد سبک شود و بعد به مواد اضافه کنید و آرام مخلوط کنید.
۴- سفیده را آنقدر میزنیم تا پف کند و دو برابر شود، (وقتی ظرف را برعکس میکنید سفیده نباید بریزد) ،بعد به قاشق قاشق به مواد اضافه میکنیم.
۵- مقداری از آناناس ها را ریز کرده همراه چند قطره اسانس به مواد اضافه میکنیم آرام از یک طرف مخلوط میکنیم.
۶- قالب را چرب کرده و آناناس های باقی مانده را کف قالب بچینید و مواد را درون قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقیقه بپزید و نوش جان کنید.
#کیک
#آناناس
#پای_آناناس
#کیک_آناناس
...
کرم موز شکلاتی
۲۷ تیر ۹۹
مواد لازم:
شیر.........................................۲ لیوان
خامه صبحانه.........................۱ بسته
شکر.....................................۱/۲ لیوان
گلاب...................۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین.......۲ قاشق غذا خوری
موز...........................................۳ عدد
نسکافه فوری.........................۱ بسته
گردو خورد شده..به مقدار دلخواه
.
طرز تهیه:
۱- ابتدا موز ها رو پوره کنید .
۲- شیر و شکر و پودر نسکافه یا کاکائو رو بجوشونید تا شکر کاملا حل شود ، مراقب باشید زیاد نجوشد، فقط در حد حل شدن .
۳- پودر ژلاتین را با دو قاشق غذا خوری آب بن ماری کنید.
۴- اجازه بدین شیر کاملا خنک شه بعد گلاب و ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
۵- حالا خامه و موز و گردو رو اضافه کنید و خوب اونا رو مخلوط کنید .
۶- مواد رو داخل قالب مورد نظر بریزید و پنج الی شش ساعت در یخچال قرار بدید تا کاملا ببندد.
۷- موقع سرو با یک چاقو کرم موزی رو از دیواره های قالب جدا کرده بعد ظرف را دو سه ثانیه در آب نیم گرم قرار بدید و در بشقابی که کف آن مرطوب باشه برگردانده و تزئین کنید.
.
*این دسر بسیار خوش طعم و دلپذیره.
**اگر پودر ژلاتین و‌گلاب رو هنگامی که شیر داغه بریزید، دسر تلخ میشه.
***میتونید کمی هم شکلات بن ماری شده به کرم اضافه کنید که خوشمزه تر میشه.
.
#کرم_موز
#کرم_موز_شکلاتی
شیر.........................................۲ لیوان
خامه صبحانه.........................۱ بسته
شکر.....................................۱/۲ لیوان
گلاب...................۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین.......۲ قاشق غذا خوری
موز...........................................۳ عدد
نسکافه فوری.........................۱ بسته
گردو خورد شده..به مقدار دلخواه
.
طرز تهیه:
۱- ابتدا موز ها رو پوره کنید .
۲- شیر و شکر و پودر نسکافه یا کاکائو رو بجوشونید تا شکر کاملا حل شود ، مراقب باشید زیاد نجوشد، فقط در حد حل شدن .
۳- پودر ژلاتین را با دو قاشق غذا خوری آب بن ماری کنید.
۴- اجازه بدین شیر کاملا خنک شه بعد گلاب و ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
۵- حالا خامه و موز و گردو رو اضافه کنید و خوب اونا رو مخلوط کنید .
۶- مواد رو داخل قالب مورد نظر بریزید و پنج الی شش ساعت در یخچال قرار بدید تا کاملا ببندد.
۷- موقع سرو با یک چاقو کرم موزی رو از دیواره های قالب جدا کرده بعد ظرف را دو سه ثانیه در آب نیم گرم قرار بدید و در بشقابی که کف آن مرطوب باشه برگردانده و تزئین کنید.
.
*این دسر بسیار خوش طعم و دلپذیره.
**اگر پودر ژلاتین و‌گلاب رو هنگامی که شیر داغه بریزید، دسر تلخ میشه.
***میتونید کمی هم شکلات بن ماری شده به کرم اضافه کنید که خوشمزه تر میشه.
.
#کرم_موز
#کرم_موز_شکلاتی
...
عدسی
۱۱ آبان ۹۸
.
🔹#عدسی😇
.
🔸مواد لازم: (دو نفر)
عدس خیس خورده....دو کاسه ماست خوری سر پر
مرغ...............................یک تکه بزرگ
پیاز................................یک عدد بزرگ
هویج.............................یک عدد بزرگ
سیب زمینی..................یک عدد متوسط
ادویه و رب انار............به مقدار لازم .
💠 طرز تهیه:
.
پیاز، هویج و سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و همراه مرغ و عدس درون قابلمه ای ریخته و آب میریزیم طوری ک روی مواد را بگیرد شعله را زیاد کرده تا جوش بیاید، بعد از جوش آمدن شعله را کم کرده در قابلمه را گذاشته تا عدسی آرام آرام قل بزند...دو ساعت نهایتا دو ساعت و نیم زمان میبره تا بپزه ؛در آخر رب انار و ادویه را اضافه کنید.
*بنا به ذائقتون میتونید نمکی بخورید یا شکر بزنید. اگه خواستید شکر بزنید، یک قاشق چ نمک به همراه چهار قاشق غ شکر به عدسی اضافه کنید این موضوع بسته به ذائقتون و اینکه چطور دوست دارید داره. ما خودمون با شکر رو ترجیح میدیم🤗.
.
پ.ن: عدسی دستور پخت های مختلف داره که این دستور یکی از دستور پخت هایی که من دوست دارم 😉 آسون و خوشمزه😋...
.
#عدسی 🍲
#صبحانه ☀
۱۱/۸/۹۸♥
🔹#عدسی😇
.
🔸مواد لازم: (دو نفر)
عدس خیس خورده....دو کاسه ماست خوری سر پر
مرغ...............................یک تکه بزرگ
پیاز................................یک عدد بزرگ
هویج.............................یک عدد بزرگ
سیب زمینی..................یک عدد متوسط
ادویه و رب انار............به مقدار لازم .
💠 طرز تهیه:
.
پیاز، هویج و سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و همراه مرغ و عدس درون قابلمه ای ریخته و آب میریزیم طوری ک روی مواد را بگیرد شعله را زیاد کرده تا جوش بیاید، بعد از جوش آمدن شعله را کم کرده در قابلمه را گذاشته تا عدسی آرام آرام قل بزند...دو ساعت نهایتا دو ساعت و نیم زمان میبره تا بپزه ؛در آخر رب انار و ادویه را اضافه کنید.
*بنا به ذائقتون میتونید نمکی بخورید یا شکر بزنید. اگه خواستید شکر بزنید، یک قاشق چ نمک به همراه چهار قاشق غ شکر به عدسی اضافه کنید این موضوع بسته به ذائقتون و اینکه چطور دوست دارید داره. ما خودمون با شکر رو ترجیح میدیم🤗.
.
پ.ن: عدسی دستور پخت های مختلف داره که این دستور یکی از دستور پخت هایی که من دوست دارم 😉 آسون و خوشمزه😋...
.
#عدسی 🍲
#صبحانه ☀
۱۱/۸/۹۸♥
...
دلمه برگ مو
۲۱ تیر ۹۷
🔹#دلمه_برگ_مو😇
.
🔸مواد لازم: (دو نفر)
برنج..........................................یک پیمانه
عدس، لپه، لوبیا چشم بلبلی....هر کدام یک چهارم پیمانه
سبزی دلمه...............................نیم کیلو
ادویه پلویی............................مقدار دلخواه
گوشت چرخ کرده..................مقدار دلخواه
پیاز.........................................یک عدد بزرگ
.
💠 طرز تهیه:
۱- برنج را همراه حبوبات خیس کنید و مانند دمی بپزانید؛ مراقب باشید که زنده تر بردارید.
۲- پیاز، گوشت و ادویه را خوب تفت دهید و سبزی های خرد شده را اضافه کنید و بگذارید بپزند.
۳- در آخر همه مواد را با هم مخلوط کرده و در برگ ها بپیچید.
۴- در قابلمه بچینید و دو لیوان آب بریزید بعد از اینکه آب جوش آمد روی شعله پخش کن بگذارید و بگذارید خوووب بپزد و نوش جان کنید.
.
🔸مواد لازم: (دو نفر)
برنج..........................................یک پیمانه
عدس، لپه، لوبیا چشم بلبلی....هر کدام یک چهارم پیمانه
سبزی دلمه...............................نیم کیلو
ادویه پلویی............................مقدار دلخواه
گوشت چرخ کرده..................مقدار دلخواه
پیاز.........................................یک عدد بزرگ
.
💠 طرز تهیه:
۱- برنج را همراه حبوبات خیس کنید و مانند دمی بپزانید؛ مراقب باشید که زنده تر بردارید.
۲- پیاز، گوشت و ادویه را خوب تفت دهید و سبزی های خرد شده را اضافه کنید و بگذارید بپزند.
۳- در آخر همه مواد را با هم مخلوط کرده و در برگ ها بپیچید.
۴- در قابلمه بچینید و دو لیوان آب بریزید بعد از اینکه آب جوش آمد روی شعله پخش کن بگذارید و بگذارید خوووب بپزد و نوش جان کنید.
...
دستورپخت های پیشنهادی
کمپوت توت فرنگى
کوکوی سه رنگ
سالاد کاپریس با گوشت
کوکوی تن ماهی
کیک پرتقال شکلاتی
کیک باقلوا با رویه نارگیلی
عکس های پیشنهادی
