مریم سلیمانی
مریم سلیمانی

دستور پختی یافت نشد

شیرینی فلاور گردویی
#شیرینی #شیرینی_گردویی #شیرینی_فلاور_گردویی
مریم بخشی نیا ♧
سلام دوستان این شیرینی گردویی خوشمزه و مناسب برای پذیرائی هایتان است. پیشنهاد میکنم درست کنید .یک کم کارش زیاده ولی ارزششو داره.
اینم لینک کانال
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
...
فلافل دال عدس

فلافل دال عدس

۲ روز پیش
#فلافل #دال _عدس #فلافل_دال_عدس
مریم بخشی نیا♧
https://eitaa.com/amozesh_mrscake اینم لینک دستور
...
شیرینی برنجی

شیرینی برنجی

۲ روز پیش
#شیرینی #شیرینی_برنجی
مریم بخشی نیا ♧
...
اشکنه بنه(غذای سنتی خراسانی )
مریم سلیمانی
۲۸
#اشکنه #بنه #اشکنه_بنه
سلام دوستان امیدوارم حالتون خوب باشه. مریم بخشی نیا هستم اومدم با یک غذای خوشمزه و آسون و البته لاکچری🤣 از لحاط مزه هم مثل مغز پسته میمونه حتی خوشمزه تر.
این غذا را اهالی خراسان درست می‌کنند. البته شاید در جاهای دیگه هم درست کنند اطلاعی ندارم. روش های متفاوتی براش است ولی من بعد از تست کردن و امتحان کردن دیدم انگار این مدلش خوشمزه تره .خوب حالا کار خیلی راحت شده مغز بنه را تو مغازه ها میفروشن . بعضی مغازه ها هم کوبیده درشت بنه را می‌فروشند یعنی بازم کار راحت شده .اگه درشت بنه یا بنه ریز (فرقی نمیکند)درسته مثل تو عکس داشتید باید به خودتون زحمت بدید و خوب بکوبینش .مرحله ی بعد ریگ شورش کنید تا پوسته های سفتش از مغز جدا بشه.ولی اگر مثل من مغز بنه داشتید فقط کافیه تو آسیاب ریخته تا له شود .بعد سیر را یا با مغزها آسیاب میکنیم و یا جداگانه رنده میکنیم . اگه رنده کردیم با کمی روغن سیر را سرخ کرده و کمی زردچوبه هم میریزیم بعد آب جوش و مغزهای کوبیده شده را اضافه میکنیم و می‌گذاریم تا حدود نیم ساعتی با حرارت کم بجوشد و جا بیفتد. بعد هم مزه میکنیم اگه دوست داشتیم چند قاشق رب انار بهش اضافه میکنیم. من امتحان کردم خوشمزه تر میشود. و بعد نوش جان میکنیم.
امیدوارم این پست براتون مفید بوده باشد.
...
برنج سبوس دار با سیرابی
مریم سلیمانی
۱۲
#سیرابی #خورشت_سیرابی
مریم بخشی نیا ♧
اگه سوالی بود در خدمتم.
...
کیک اسفنجی با فیلینگ مارمالاد سیب و کرمفیل وانیلی
مریم سلیمانی
۱۱
#کیک #کیک_اسفنجی
سلام دوستان مریم بخشی نیا هستم و اومدم با یک کیک اسفنجی خوشمزه .مقدار آرد ۲۰۰ گرم و مقدار شکر دانه ریز۱۵۰ گرم و شربت بار یا عسل نصف ق چ هست .۶ عدد تخم مرغ را زرده و سفیده جدا میکنیم . بعد سفیده ها را با نصف شکر هم زده تا به حالت قله ایستاده برسد . زرده ها را با بقیه شکر و کمی وانیل زده در حین کار ۱ق م آب جوش را اضافه کرده تا سفید و کشدار شود و حجمش هم زیاد شود. بعد شربت بار را اضافه کرده هم میزنیم. بعد ۳۰ گرم از آرد را کم کرده به جاش نشاسته ذرت اضافه میکنیم و آرد و نشاسته و نصف ق م ب گ پ را ۳ بار الک کرده و کنار می‌گذاریم. بعد زرده ها را طی دو بار به سفیده های فرم گرفته اضافه کرده و با دور کند همزن هم میزنیم . بعد آرد را که الک کرده بودیم را طی ۲ الی ۳ مرتبه به سفیده و زرده اضافه کرده با لیسک فولد میکنیم . بعد در قالب ۲۲ س کاغذ روغنی انداخته ولی اصلا چرب نمی‌کنیم و مواد را به کناره های قالب هدایت کرده تا کیک مان حالت قله ای نشود. من در فر دست ساز در قابلمه پختم . ولی دمای فر گازی ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵ دقیقه بازم بستگی به فرتان دارد.
این کیک فوق العاده خوش فرم و خوشمزس . نشاسته ذرت را اصلا حذف نکنید. من تو یخچال کمی مارمالاد و کرمفیل وانیلی داشتم (از قبل درست کرده بودم) اون ها را برای فلینگ کیک استفاده کردم.
پ ن : اگر خواستیم کیکمان شکلاتی باشد ۳۰ گرم از آرد را کم کرده و به جاش پودر کاکائو میزنیم .
امیدوارم این پست براتون مفید بوده باشد.
...
شیرینی توری کنجدی
مریم سلیمانی
۱۲
#شیرینی #شیرینی_توری_کنجدی
سلام دوستان مریم بخشی نیا هستم و بابت لطفی که به من دارید و عکس ها یی که میذارم نگاه می‌کنید کمال تشکر را دارم.اینم لینک دستور این شیرینی ترد و خوشمزه.
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
...
آش شلغم

آش شلغم

۱ هفته پیش
#آش #آش_شلغم
سلام دوستان مریم بخشی نیا هستم اومدم با یک آش بنام آش شلغم.چون یک غذا سنتی بود فکر کردم تو بشقاب گل سرخی قشنگ تره🤩🙊
یک پیمانه خرده برنج و یک پیمانه بلغور گندم و نصف پیمانه ماش و کشک به میزان لازم (هر چی کشک ترش تر باشد خوشمزه تر میشود) و شلغم به تعداد دلخواه اگر شلغم هاتون کوچیک و نقلی باشه قشنگ تره.پیاز داغ و نعناع داغ و سیر داغ در صورت دلخواه .سبزی هم سبزی آش .نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم .
من به غیر از پیاز داغ و سیر داغ و کشک بقیه را در قابلمه ریختم آب جوش روش ریختم وقتی جوش آمد زیر گاز رو کشیدم پایین تا جا بیفته در اواخر کار کمی پیاز داغ و سیر داغ برا مزه ی آش بش اضافه میکنیم و نمک و فلفلش را هم میچشیم.
...
شیرینی فسایی(آردی)
#شیرینی #شیرینی_فسایی #شیرینی_آردی
سلام دوستان مریم بخشی نیا هستم .این شیرینی خیلی راحت و فقط با سه قلم مواد تهیه میشه. اینم لینک دستور
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
...