#کیک #چای #کیک_چای
سلام دوستان کیک چای کیکی خوشمزه و خوش بافت است .من با سس نسکافه ای تزئینش کردم .
آرد سفید ۲و نیم الی ۳ پیمانه _شکر یک و نیم پیمانه _دارچین یک ق م
تخم مرغ سه عدد_چای دم کرده غلیظ یک پیمانه
ب گ پ یک ق س _روغن یک سوم پیمانه +یک دوم پیمانه (۱۲۵ گرم)
وانیل به میزان لازم گردو خرد شده نصف پیمانه
طبق معمول تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند زده تا سفید و کشدار شود . روغن و چای را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم زده .بعد مواد خشک را که ۳ بار الک کردیم را طی سه مرحله اضافه کرده و در آخر گردوی خرد شده را اضافه و کمی هم زده . در قالب ۲۲ سانت که با روغن جدا کننده چرب کردیم ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه قرار می دهیم . من در قالب شارلوت ریختم و با کرمفیل کارامل که کمی پودر نسکافه در آن ریختم تزئین کردم .