عکس کیک قابلمه ای
تصویر از samira
https://sarashpazpapion.com/picture/724414
...
مواد لازم

کیک قابلمه ای

۶
مواد اصلی
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
شکر
۳/۴ پیمانه
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
کره
۱۱۲ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
آرد سفید
۱.۵ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو
۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک قابلمه ای

کیک قابلمه ای کیک ساده
طرز تهیه

کیک قابلمه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
آرد و بکینگ پودر را مخلوط ودو بار الک می کنید.
۲
کره ، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید با همزن بزنید تا نرم شود.(به جای کره میتوانید از۱/۴ لیوان روغن هم استفاده کنید.)
۳
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید،یعنی هر تخم مرغ را که اضافه میکنید با همزن خوب بزنید تا مایه حالت کرم رنگ و کشدار شود.
۴
بعد آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید همراه با اضافه کردن آرد شیر را هم کم کم اضافه کنید تا مخلوط شوند.زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن باشد.
۵
اگر خواستید کیک شما دو رنگ شود ۱/۴ مایه کیک یا( ۵ ق غ مایه کیک) را با ۲ ق چ پودر کاکائو مخلوط کنید و خوب بهم بزنید تا یکدست شود.
۶
قابلمه ای را روی حرارت قرارداده تا گرم شود،بعد ۲ ق غ روغن داخل کف قابلمه ریخته ،ابتدا مایه ساده رادر قابلمه بریزید و روش را صاف کنید،بعد مایه کاکائویی را بریزد.(حتما از شعله پخش کن استفاده کنید)
۷
می توانید با خلال دندان،چنگال یا چاقو روی مایه کیک طرح ایجاد کنید،درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید تا عرق درب قابلمه روی کیک را خمیری نکند.
۸
در ۵ دقیقه اول حرارت را کمی زیاد کنید بعد حرارت را کم کنید، تا ۳۰ دقیقه درب قابلمه را به هیچ وجه باز نکنید بعداز این زمان با خلال دندان کیک را چک کنید اگر چیزی بهش نچسبید و روی کیک هم بسته بود کیک پخته است.( اگر به خلال دندان چسبید باید اجازه بدید تا پخته شود.)
۹
حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود بعد یک بشقاب روی قابلمه قرار دهید تا کیک تان جدا شود.
۱۰
اگر خواستید طرف دیگر کیک تان هم طلایی شود میتوانید برگردانید داخل قابلمه تا طرف دیگر آن طلایی شود.
تصاویر مراحل تهیه

کیک قابلمه ای

بیشتر
سایر نکات

کیک قابلمه ای

لطفا برای نکات پخت کیک به قسمت نکات آشپزی مراجعه کنید.
به جای پیمانه میشه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کرد
به جای شیر از آب هم میشه استفاده کرد
نظرات دستور پخت

کیک قابلمه ای

۰
حنا
عالی
۷ روز پیش
۰
Nafa$
داغ باشه بهتره
۱ هفته پیش
۲
Nafa$
سلام بله من خودم روغن مایع میریزم
۱ هفته پیش
۰
*مامان_آرمان*
سلام‌بجای‌کره‌میشه‌روغن استفاده کرد
۳ هفته پیش
۰
ریحانه گلی
سلام ببخشیدقبل ازاینکه موادبریزیم توی قابلمه .قابلمه بایدداغ باشه یاخنک؟
۴ هفته پیش
۰
mehri
سلام بچه ها کیک قابلمه ای درست کردم وسطش نپخته همون مایعیه چیکارکنم ؟؟توروخدا زود جواب بدین
۱ ماه پیش
۲
zahra
تخم مرغ رو ۳ تا کن
۱ ماه پیش
۲
zahra
من این کیک رو قبلا درست کرده بودم دو تا تخم مرغ زده بودم اینبار ولی همین کیک رو با ۳ تا تخم مرغ درست کردم که خیلی کیک بهتر و پوک تر و سبک تر شده بود پیشنهاد میکنم ۳ تا تخم مرغ بزنین .ممنون بابت دستور پخت😊
۱ ماه پیش
۱
سهیلا
سلام میشه بجای شیر ماست بریزیم
۱ ماه پیش
۱
یا علی
میشه تو پلوپز پخت ؟
۱ ماه پیش
سایر کاربران
احساس خیلی قشنگیه در اوج تنهایی یکی بهت بگه غصه نخور گلم من تنهات نمیزارم...
صبح رویایی وقتیه که من تورو صبحانه کنار خودم داشته باشم☕
سلام بہ زندگی سلام بہ مهر و دوستے سلام بر عشق و سلام بہ شما دوستان عزیز
محکمترین امید تکیه برخداست
💞روزمرگی هایِ یه مامانِ 29ساله ی عیالوارِ جنوبیِ شاغلِ شکمو 💞
کاربر فعال سرآشپز پاپیون