عکس کیک قابلمه ای
تصویر از samira
https://sarashpazpapion.com/picture/724414
...
مواد لازم

کیک قابلمه ای

۶
مواد اصلی
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
شکر
۳/۴ پیمانه
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
کره
۱۱۲ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
آرد سفید
۱.۵ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو
۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک قابلمه ای

کیک قابلمه ای کیک ساده
طرز تهیه

کیک قابلمه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
آرد و بکینگ پودر را مخلوط ودو بار الک می کنید.
۲
کره ، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید با همزن بزنید تا نرم شود.(به جای کره میتوانید از۱/۴ لیوان روغن هم استفاده کنید.)
۳
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید،یعنی هر تخم مرغ را که اضافه میکنید با همزن خوب بزنید تا مایه حالت کرم رنگ و کشدار شود.
۴
بعد آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید همراه با اضافه کردن آرد شیر را هم کم کم اضافه کنید تا مخلوط شوند.زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن باشد.
۵
اگر خواستید کیک شما دو رنگ شود ۱/۴ مایه کیک یا( ۵ ق غ مایه کیک) را با ۲ ق چ پودر کاکائو مخلوط کنید و خوب بهم بزنید تا یکدست شود.
۶
قابلمه ای را روی حرارت قرارداده تا گرم شود،بعد ۲ ق غ روغن داخل کف قابلمه ریخته ،ابتدا مایه ساده رادر قابلمه بریزید و روش را صاف کنید،بعد مایه کاکائویی را بریزد.(حتما از شعله پخش کن استفاده کنید)
۷
می توانید با خلال دندان،چنگال یا چاقو روی مایه کیک طرح ایجاد کنید،درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید تا عرق درب قابلمه روی کیک را خمیری نکند.
۸
در ۵ دقیقه اول حرارت را کمی زیاد کنید بعد حرارت را کم کنید، تا ۳۰ دقیقه درب قابلمه را به هیچ وجه باز نکنید بعداز این زمان با خلال دندان کیک را چک کنید اگر چیزی بهش نچسبید و روی کیک هم بسته بود کیک پخته است.( اگر به خلال دندان چسبید باید اجازه بدید تا پخته شود.)
۹
حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود بعد یک بشقاب روی قابلمه قرار دهید تا کیک تان جدا شود.
۱۰
اگر خواستید طرف دیگر کیک تان هم طلایی شود میتوانید برگردانید داخل قابلمه تا طرف دیگر آن طلایی شود.
تصاویر مراحل تهیه

کیک قابلمه ای

بیشتر
سایر نکات

کیک قابلمه ای

لطفا برای نکات پخت کیک به قسمت نکات آشپزی مراجعه کنید.
به جای پیمانه میشه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کرد
به جای شیر از آب هم میشه استفاده کرد
نظرات دستور پخت

کیک قابلمه ای

۰
فاطمه
اره واسه منم همینطور بود
۱۳ ساعت پیش
۰
نرگس
مرسی عزیزم اخه من پختم داخلش خوب اسفنجی شده ولی تقریبا پنج سانت پف کرده
۱۵ ساعت پیش
۰
فاطمه
سلام بستگی داره واسه هرکی یه جوره ولی درکل فکر نکنم زیاد پف کنه مگه اینکه کیک اسفنجی باشه
۱۶ ساعت پیش
۰
نرگس
سلام دوستان یه سوال دارم کیک قابلمه ای چندسانت پف میکنه ؟
۱۸ ساعت پیش
۰
فاطمه
به جای شیر؟
۲۰ ساعت پیش
۰
sheyda banoo
ماست بزنیم بدمیشه؟
۲۲ ساعت پیش
۰
فاطمه
۱/۲اندازه نصف پیمانه ۳/۴ هم پیمانت رو ۴قسمت کن و۳قسمتشو اون موادی که میخوای بریزیو، بریز
۱ روز پیش
۰
فاطمه
بالاخره بعد از دو ساعت ونیم پخت خوب شده بود دقیقا شکل تصویر زیادم پف نکرد پفش اندازه همین تصویر بود
۱ روز پیش
۰
zahra
3/4و1/2دقیقاچقد؟؟؟
۱ روز پیش
۰
فاطمه
وااااای دوساعته رو گازه هنوز کامل نپخته😢
۲ روز پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوش آمدید،به برترین عکسهای و به پنچ عکس جدیدم لایک بدید.مرسی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون