دستور پخت جوجه قابلمه ای | سرآشپز پاپیون
عکس جوجه قابلمه ای
غذایی بسیار خوشمزه و راحت
...
مواد لازم

جوجه قابلمه ای

۴
مواد اصلی
سینه مرغ
۲ عدد
پیاز
۲ عدد
سیر
۲ حبه
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

جوجه قابلمه ای

طرز تهیه

جوجه قابلمه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سینه مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کرده و سه ساعت در مواد میخوابونیم.(عین جوجه)
۲
در ماهیتابه پیاز و سیر را ریز خورد کرده و تفت میدهیم ادویه میزنیم بعد رب گوجه را اضافه کرده مرتب تفت میدهیم.
۳
در این مرحله تکه های مرغ را که به سیخ چوبی زدیم در ماهیتابه گذاشته،زعفران دم داده و دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم و یکی دو ساعت با حرارت ملایم میگذاریم بپزد.
سایر نکات

جوجه قابلمه ای

این نوع جوجه نیازی به کباب کردن و سرخ کردن ندارد و بسیار نرم و خوش طعم هست.
نظرات دستور پخت

جوجه قابلمه ای

۰
مامانِ مهراد
شما مرغتون یا خوب پخته نشده یا خیلی سرخش کردین
۲ هفته پیش
۰
مامانِ مهراد
من رب نمیزنم
تو مواد که پیاز ونمکو زردچوبه و کاریه میخوابونم
و حسابی قاطی میکنم که به خورد گوشت بره
بعد به سیخ چوبی میزنم و میذارم تو تابه نچسب
و روش نصف لیوان آی میریزم و سر تابه رو میذارم
آبش که دیگه داره تموم میشه روغن کمی اضافه میکنم و هر چند ثانیه تابشون میدم تا دو طرف مرغ کمی طلایی بشه
طعمش عالی و بسیار بافتش نرمه
البته من تکه های گوشت رو نواری برش میزنم تا کاملا پخته بشن
۲ هفته پیش
۰
shirin14
من درست کردنی سفت میشه.کمک کنید چیکار کنم سفت نشه؟
۳ هفته پیش
۱
fati
سه ساعت داخل چ موادی باید بزاریم
۲ آذر ۹۸
۰
مامان نفس و سام
بی نظیره
۲۳ فروردین ۹۸
۰
فاطمه یک گیلانیم
موافقم به شدت
۲۳ اسفند ۹۷
۰
سپیده
غذا شمالیه هاااااااا کلاغذا های ما خوشمزس😍😍😍😍😍
۱ بهمن ۹۷
۰
۵ مهر ۹۷
۰
Anibom
اوووف عالیه
۳۰ شهریور ۹۷
۰
المیرا.
من خودم وقتی سر میشه دوست دارم ولی شوهرم هیچ جوری دوست ندارد
۲ تیر ۹۷
سایر کاربران
ممنون از دوستایی که لایکم میکنن،شرمنده که جوابگوی همه کامنتای پرمهر و محبتتون نیستم😘💐
اندیمشکی عاشق پخت و تزیین کیک
سلام دوستای گلم ممنون که کارهامو لایک میکنین.😘😘😘😘😘😘😘😘
اینستاگرام من: shima._.hashemi
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون