عکس کیک قابلمه ای
فرشته
۳۲۸
۳.۸k

کیک قابلمه ای

۲۴ مهر ۹۴
کیک با رویه ژله ای
من این کیک رو روی گاز پختم موادش همین مواد کیک قابلمه ایی ولی وقتی موادم آماده شد قالبم رو چرب کردم مایه کیک رو ریختم توش
یه قابلمه بزرگ را تا اونجایی که وقتی قالبم رو میذارم توش تا نصفش آب باشه آب کردم و قالب رو گذاشتم داخلش وقتی آب جوش اومد زیرش رو کم کردم و دمی گذاشتم تا یک ساعت کیکم پخت
رویه ژله ای :
2ق غ پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه شیر مخلوط کردم و به روش بنماری کاملاً حلش کردم
2لیوان شیر کاکائو درست کردم و جوشوندم و ژلاتین حل شده رو اضافه کردم
وقتی کیک پخت گذاشتم خنک شد و از قالب جدا کردم
قالب رو شستم و مایه شیر کاکائو رو به اندازه 1سانت ریختم کف همون قالب کیک و گذاشتم داخل یخچال تا بسته شد بعد کیک رو گذاشتم روی لایه بسته شده و بقیه مایه شیر کاکائو رو ریختم تا کاملاً اطراف کیک پر بشه بعدم گذاشتم داخل یخچال چند ساعت تا کاملاً بسته بشه
بعدم قالبم رو چند ثانیه گذاشتم داخل آب جوش راحت جدا شد
طعمش فوق العاده شد انگار هم کیک و هم دسر شکلاتی رو باهم میخورید
امیدوارم بپسندید دوستای مهربونم
...
نظرات