همه چیز ممکن است و هیچ محدودیتی وجود ندارد. تنها محدودیت هایی که دارید، محدودیت هایی است که خود شما به آن باور دارید...


کیک شکلاتی😍🚗

تا می توانید تو این دنیا رها باشید
رها از تمامِ قید و بندها
رها از تمامِ فکرها و ناراحتی ها
رها از تمامِ گذشته ها و آینده ها
اون وقته که همیشه
شاد و خوشبخت خواهید بود...


ژله بستنی تک نفره😋

برای همدیگه
حال خوب آرزو کنیم
حتی اگر بقیه برامون حال خوب نخوان
خدا به حرف بقیه نگاه نمیکنه،
ولی نگاهش به دل تو بدجور گره خورده
آدما نون قلبشونو میخورن،
زندگی تو پر میکنه از چیزای خوبی که
برای دیگران آرزو کردی...!

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌دونات 😍🍩

#دونات محمد خسروی

تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱۰۰گرم
روغن مایع ۱۰۰گرم
کلوگز ۵۰گرم
نمک نصف قاشق غذا خوری
بهبود دهنده نصف قاشق غذا خوری
شیر حدود ۸۰تا۱۰۰بستگی به آرد داره آب خوره داشته باشه بیشتره
آرد ۷۵۰گرم
نوع آرد یا کلاله باشه یا گالیکش
خمیر مایع ۱۵گرم
خامه هم زده اگه داشتین ۵۰گرم اگه نبود لزومی نیست

ابتدا خمیر مایع را با ۱۰۰گرم آب ولرم خیس کرده وبامقداری آرد آن راتازه کرده وکنار گذاشته تا وربیاد
سپس بقیه مواد راداخل ظرف ریخته
خمیر مایع ور اومد میتونین اضاف کنید به مواد وهم بزنید تا خمیر صاف ویکدست بهتون بده اگه آردتون قوی باشه احتمالا آب یاشیربیشتر میبره تا خمیر مجاز بشه
حدود ۵تا ۷دقیقه ورز بدین یا تودستگاه هم بزنید
خمیرتون حاضر شد حدود ۵دقیقه بزارین خودشو بندازه سپس به ضخامت نیم سانت پهن کنید وقالب بزنید و کف دیس آرد پاشی کنید یا کاغذ بزارین بعد آرد بزنین خمیر نچسبه وبزارین حدود یک تا دوساعت تا کامل،ور بیاد وداخل،روغن سرخ کنید
وباشکلات تزئین کنید نوش،جونتون


نکته من دستور استاد نصف کردم 🙈این مقدار نوشته شده تایپ شده خودم هست با این مقدار 16تا دونات سایز بزرگ شد


اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون 🙏

#پیام_امروز

اینجوری روی خودت سرمایه گذاری کن :

ورزش کن و به بدنت اهمیت بده

همیشه اطلاعاتت رو آپدیت کن

یک مهارت رو یاد بگیر و متخصص شو

هر روز نیم ساعت زبان بخون

هر ماه یک کتاب بخون

اطلاعات مالی اقتصادیت رو بیشتر کن

صبحتون بخیر شادی 🌺

کیک اتریشی کافه ای استاد شهنام😋🥧

کیک اتریشی کافه ای شهنام

مواد لازم👇

تخم مرغ خنک ـــــ 4عدد
شکر دانه ریزـــــ200گرم
روغن مایع ـــــ 200گرم
ماست ـــــ200گرم
ارد سفیدـــــ 250گرم
بکینگ پودرـــــ یک و نیم قاشق چ خ
وانیل ـــــ یک ق چ
پودر کاکائو ــــ یک قاشق غ خ
زعفران غلیظ ـــــ یک قاشق غ خ

گاناش روان برای کاور کیک

مواد لازم گاناش👇

خامه صبحانه ـــــ300گرم
شکلات سکه ای تلخ ـــــ 150 گرم
پودر کاکائو به مقدار لازم

طرز تهیه👇

خامه رو میزاریم رو حرارت ملایم تا ریز جوش بزنه بعد حرارت خاموش میکنیم و شکلات بهش اضاف میکنیم و کنار میزارم تا هم دمای محیط بشه

طرز تهیه👇

تخم مرغها رو با شکر و وانیل 5 دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ بشه

بعد روغن می ریزیم درحد مخلوط شدن هم میزنیم

بعد ماست با قاشق یکم میزنیم تا یکدست بشه و به مواد اضافه میکنیم با دور متوسط هم زن میرنیم تا یکدست بشه

بعد ارد و بکینگ پودر باهم مخلوط میکنیم سه بار الک میکنیم و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با همزن دستی به ارومی مخلوط میکنیم

مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم
به یک قسمت یه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ و یک قاشق ارد به قسمت دیگه یه قاشق غذاخوری پودر کاکائو میزنیم و اروم مخلوط میکنیم
داخل قالب ۱۸ تا ۲۰ کاغذ روغنی میندازیم اول یکم از مواد کاکائویی بعد مواد زعفرانی مجدد مواد کاکائو بعد زعفرانی به همین ترتیب می ریزیم تا موقعی مواد تمام بشه
قالب روی سطح میکوبیم تا هوای داخلش خارج بشه
و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 40 دقیقه تا پختش کامل شه
بعد پخت بزارین کیک سرد شه و کاغذ روغنی رو ازش جداش کنید کیک رو تور بزارین توری رو روی یه کاسه بزارید و گاناش رو روی کیک می ریزیم و پودر کاکائو روش الک میکنیم و توری رو تکون میدیم تا پودر کاکائو روی کیک پخش بشه میتونید پودر پسته یا نسکافه یا دارچین رو کیک الک کنید بعد 20 دقیقه کیک رو همونجور بزارید بمونه تا گاناش خودشو بگیره و بعد با چاقو اره ای برش بزنید و تزیین کنید
نوش جان

وقتی باعث حال خوبت خودت باشی،
دیگه هیچ کسی نمیتونه ازت بگیردش …


دسر شیر عسلی 😍😋

#دسر_شیر_عسلی

شیر ۴لیوان
شیرعسلی نصف لیوان
خامه صبحانه 100گرم
خامه قنادی80گرم
شکر4قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ ۲عدد
نشاسته ذرت ۳ق غ
پودر ژلاتین ۳ق غ
وانیل کمی
آب یک چهارم لیوان
زعفران وپودرکاکائو(به دلخواه)

آب وژلاتین رو مخلوط کنین وبزارین روی بخار کتری تا شفاف بشه
شیر،شکر،نشاسته،شیرعسلی،زرده تخم مرغ رو مخلوط کرده ومیزاریم روی شعله ی گاز وبا همزن دستی مدام هم میزنیم وقتی غلیظ شد ژلاتین شفاف شده رو داخلش میریزیم وتند تند هم میزنیم شعله رو خاموش میکنیم وچند قاشق از مواد رو روی خامه میریزیم ومخلوط میکنیم وبعد به بقیه ی مواد اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تو این مرحله هم میتونین داخل قالب بریزین وبزارین یخچال تا ببنده





✅نکته،میتونید بعداز آماده شدن مواد به دو قسمت تقسیم کنیم به یک قسمت زعفران ویک قسمت پودر کاکائو یا هر رنگ دلخواهی که دوست داشتین

✅نکته ، شیر عسلی من کاراملی بود رنگ دسرم کمی قهوه‌ای رنگ شده که به نظرم خیلی جالب خوشمزه شده بود شما میتونید اگه خواستید شیر عسلی کاراملی کنید قوطی شیر عسلی قبل از باز کردن دوساعت داخل قابلمه پراز آب با حرارت کم بجوشونید این میشه شیر عسلی کاراملی 😉

✅نکته ،اگه مثل من عجله داشتین میتونید دسر یک ساعت فریز کنید بعد ۱تا۲ساعت بزارین یخچال تا کاملا ببنده
ولی اگه عجله نداشتین یک روز کامل داخل یخچال استراحت بدین

نوش جان



اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون 🙏

16 مــــی
ﺭﻭﺯ جهانی ﭘﺴــﺮ ﻣﺒﺎﺭکــ 💐

بابایی های آینده
سلطان غــرورا
غیرتیـــای خواستنــی
تـه ریش دارا
گــُل پسـرا
که دنیاشون
پر از پیراهــن و شلواره
قربون صدقه هایی
که از مادرشون میرن
چشم غره هایی که به باباهه میره
صاحب تلفن های ۱ دقیقه ای
عاشقهای مطلق مامانا
عاشقان سیب زمینی سرخ کرده
دوش گرفتنای ۵ دقیقه ای
دنیای پسرا
شاید پراز غصه های یواشکیه ، ولی،
پراز عشقه که آخرش به مامانشون
خـــتــم مــیــشــه
آهـــای پــســـر دارا…

روزت مبارک پسر قشنگم 😘❤️

زندگی بهمون اجازه نميده به گذشته برگرديم
و کارای اشتباهمون رو درست کنيم
اما فرصت داده هر روزمونو بهتر از دیروز زندگی کنيم🌱

‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‎‌
باقلوا گردویی 😍😋

یه تیکه از یه کتاب بود که خیلی حالمو خوب کرد؛ میگفت:
«آنچه برای شما باشد از کنار شما عبور نخواهد کرد. شما نیازی نخواهید داشت که چیزی که واقعا برای شما باشد را اجبار کنید. همه چیز همیشه در زمان مناسب، طبق زمانبندی الهی اتفاق می افتد. به آنچه که می رود اجازه ی رفتن بده و به آنچه که در انتظار توست، خوش آمد بگو. رها باش، همه چیز خوب است!»


مرغ سوخاری داخل فر😍😋

مرغ سوخاری

مرغ(ساق وبال )

ادویه (نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،زعفران ،زردچوبه ،ادویه مرغ،پیاز جعفری ،پودر سیر،) اندازه به دلخواه

آبلیمو نصف لیوان

سس مایونز(برای ترد شدن )درحد ۲قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری
پیاز خلالی ۱عدد بزرگ
فلفل دلمه ۱چهارم فلفل

همه مواد باهم مخلوط کردم ۵تا۶ساعت استراحت دادم بعد داخل سینی فر چیدم یک ساعت با درجه ۲۰۰ گذاشتم بپزه
نوش جان


اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون 🙏

عزیزانم
قوی بودن ، به این معنی نیست که خسته نیستی به این معنی نیست که درد نمیکشی به این معنی نیست که از پا نیوفتادی بلکه به این معنیه که قدرت اینو داری ادامه بدی …

کیک بستنی 🍦😋

#کیک_بستنی رسپی رویا

کیک شکلاتی یا ساده
بستنی سنتی مغزدار یا ساده
شکلات سکه ای تلخ برای تزیین


داخل قالب کیک اسلایسی با شکلات بنماری شده کاور کردم دوبار این کار انجام دادم تا لایه کمی ضخامتش بیشتر باشه تا ترک نخوره بعد هر مدل کیکی میتونید استفاده کنید من کیک شکلاتی براونی استفاده کردم بعد یک لایه کیک داخل شکلاتی که قالب خوره میزارم یک لایه بستنی (بستنی کمی گذاشتم توی دمای محیط نرم بشه تا راحت تر داخل قالب بریزم بعد دوباره کیک گذاشتم روی کیک شکلات بنماری شده ریختم یک ساعت داخل فریزر گذاشتم تا بستنی کاملا ببنده .
نوش جان

اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون 🙏

شاید با دروغ بشه
چیزی رو بدست اورد
اما نمیشه نگهش داشت..

روزی روزگاری ...

دروغ به حقیقت گفت:
«میل داری باهم به دریا برویم و شنا کنیم؟»
حقیقت ساده لوح پذیرفت و گول خورد.آن دو باهم به کنار ساحل رفتند،وقتی به ساحل رسیدند حقیقت لباس هایش را در آورد.دروغ حیله گر لباس های اورا پوشید و رفت.از آن روز همیشه حقیقت عریان و زشت است،اما دروغ در لباس حقیقت با ظاهری آراسته نمایان میشود


#شیرینی_ناپلئونی 🫠😍


#ناپلئونی

خمیر هزار لا یک بسته
خامه قنادی ۵۰۰گرم

طرز تهیه

خمیر هزارلا از شب قبل گذاشتم یخچال تا یخ زدایی بشه بعد پهنش کردم وبا وردنه که کمی صاف کردم زیاد وردنه نکشید بعد کناره های خمیر با چاقو کمی برش دادم (دور نریزید بعد از پخت پودر شون کنید برای تزیین 😉) بعد داخل فر از قبل گرم شده با حرارت بالا من۲۳۰درجه گذاشتم به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه آماده هست بعد کمی که سرد شد برش دادم و خامه فرم داده. بین خمیر گذاشتم بعد با کمی خامه شیرینی کاور کردم بعد داخل خمیری که قبلا گفتم پودر کنید غلتوندم بهتره یک روز داخل یخچال استراحت بدین تا خمیر نرم بشه ولی من چون عجله داشتم نیم ساعت استراحت دادم بعد میل شد😅 به شدت پیشنهاد میدم حتما درست کنید هم خیلی راحته وهم خیلی خوشمززززززززه و البته قیمتش مناسبت تر از بیرون میشه
نوش جان

اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون 🙏