elahe.zk
elahe.zk
کیک شیفون
elahe.zk
۳۳

کیک شیفون

۲ ماه پیش
سلام دوستان گلم امیدوارم که خوب و خوش و سلامت باشین.
این کیک سفارش خواهر شوهرم بود واسه روز مرد.
...
کیک اسفنجی
elahe.zk
۲۳

کیک اسفنجی

۲ بهمن ۹۹
سلام به دوستان گل پاپیونی امیدوارم که حال خودتون و دلتون خوب باشه
این کیک و برای تولد زنداداشم درست کردم .
یه توضیحی بدم برای فرم گرفتن خامه
اول اینکه خامه رو وقتی شروع به فرم دادن کنین که کامی یخش باز نشده باشه هنوز داخلش یه مقدار یخ زده باشه اول با چنگال کمی هم بزنین تا خامه یکدست بشه بعد با همزن بزنین
زیر ظرف خامه یه ظرف یخ بزارین تا خامه از دما نیفته
تا زمانیکه خامه فرم گرفته از یخچال بیرونه حتما زیرش ظرف یخ باشه اینجوری خامتون اب نمیشه حتی موقع کارکردن و قیف زدن
...
ورق شکری(شوگر شیت)
elahe.zk
۳۰
#شوگرشیت
سلام به روی ماهتون انشالله که حال خودتون و دلتون همیشه خوب باشه .
حالا که مرز چهل سالگی را رد کردم ، تغییر در سن ام را به خوبی احساس می کنم همیشه فکر می کردم تا چهل سال خیلی فاصله هست و چهل ساله ها پا به دروازه پیری گذاشته اند. خب حالا من در دروازه پیری ایستاده ام ! چهل سالگی آرام آمده بود و نشسته روی موهایم . اما من بی توجه بودم . او آمده بود برای همین دلم را میهمانی های عصر و ضیافتهای شبانه زد . تنوع در کمد لباسهایم کم شد . گپ های دوستانه ام جدی شد، رنگ دلواپسیم دیگر صورتی نبود، خاکستری می زد، هیجان از اتفاقهای زندگیم پر کشید و دردی در زانوی چپم پیچید. دلم تنگ شد برای خودم و دفتری که گاه گاهی در آن چیزی می نوشتم برای دلم و صف افکاری که منتظر بودند تا یکی یکی وارد دفترم شوند. ولی نوشتن گریز بود بخصوص دل نوشته ها...که اول فقط برای دلتنگی بود حتی از همون نوجوانی تا حالا که زنی میانسالم... احساساتم را از لابلای امواج سهمگین زندگی بیرون می کشم تا نپوسند! دلتنگی هایم" را بغل می کنم همان هایی که "دمار از روزگار آدم در می آورند" و رو به سوی جاده ای ناپیدا و آینده ای نامعلوم قدم بر می دارم می آموزم كه رمز خوشبخت زیستن، در آن نیست كه كاری را كه دوست دارم انجام بدم؛ بلكه در اینه كه كاری را كه انجام می‌دم دوست داشته باشم.

به قول مرحوم قیصر امین پور:

انگار مدتی است که احساس می کنم خاکستری ترم از دو سه سال گذشته ام، احساس می کنم که کمی دیر است دیگر نمی توانم هر وقت خواستم در 20 سالگی متولد شوم، انگار فرصت برای حادثه از دست رفته است . . .

پس می گویم: سلام چهل سالگی خوش آمدی به زندگیم
...
رولت ماهی
elahe.zk
۳۷

رولت ماهی

۲۱ آذر ۹۹
سلام به روی ماه همه دوستان گل پاپیونی امیدوارم که خوب و خوش و سلامت باشین واز کرونا به دور.
راستش من خودم کلا غذای دریایی دوست ندارم ونمیخورم ولی خونوادم این مدل ماهی و خیلی دوستدارن و من براشون درست میکنم .


🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

دستور پخت این ماهی خوشمزه👇👇👇

#رولت ماهی
ابتدا فیله ماهی بدون استخوان (من از ماهی سالمون استفاده کردم که زیاد مناسب اینکار نبود بهتره از ماهی که گوشتش بافت سفت داره استفاده کنین)
بین نایلونمیزاریم و با بیفتک کوب میکوبیم و مزه دار میکنیم.
۵۰ گرم قارچ و۵۰ گرم فلفل دلمه ای وبا یه حبه سیر که نگینی ریز میکنیم ودر کمی کره تفت میدیم زیر تابه رو که خاموش کردیم بعد یه قاشق سویاسس وکمی نمک و فلفل بهش اضافه میکنیم .
بین تکه های ماهی از مواد قارچ میریزیم یه مقدار پنیر پیتزا روش میزاریم و ماهی و رول میکنیم وبا خلال دندون میبندیمش بعد ماهی و ابتدا داخل ارد سفید بعد تخم مرغی که بهمراه زعفران مخلوط کردیم میزنیم وسپس به آرد سوخاری میزنیم ودر روغن سرخ میکنیم .
امیدوارم ازن غذارو بپزید و لذت ببرید.
...
سس براق‌ فرانسوی(سس آینه ای)
elahe.zk
۵۹
#سس براق فرانسوی
#کیک تولد کهکشانی
درود به همه دوستان گلم امیدوارم کا روز و روزگارتون به خوشی سپری بشه ودلتون شاد و لبتون خندون بشه .
کیک تولد ۱۴ سالگی دخترم هست .وخیلی هم کیک بد عکسی بود خودش خیلی قسنگترر از عکسش بود.نمیدونم چرا تو عکس مواج افتاده .
قالب برای شکلاتها نداشتم که با هاشون کره درست کنم با سختی تمام شکلاتهای کروی و درست کردم .
فکر کنم کم کم دارم برا خودم اوستا میشم.
...
کیک اسفنجی
elahe.zk
۴۲

کیک اسفنجی

۲ آبان ۹۹
#کیک اسفنجی
#کیک تولد
سلام دوستان گل پاپیونی
امیدوارم حال خودتون و دلتون خوب باشه این کیک تولد ۵سالگی پسرم هست یک کیک پر زحمت یکماه تمام برام شکل های مختلف میگفت که براش درست کنم تا از اخر این مدلی و انتخاب کردعکس حیوانات روی کیک و نوشته هاش از شیرینی پاپاتیا درست کردم وروش و با ایسیگ تزیین کردم ،متاسفانه ابسینگ خیلی غلیظ بود یکم آب مخلوط کردم رقیق تر بشه ولی ترسیدم خراب بشه بیشتر نزدم یکم سطحس نا هموار شد ،اسمش و هم که یک کلمه جا انداخته بودم بجای arash نوشته شد arsh😅 ,اون حیوون کوچولوها هم فندانته که دختر کوچکم درستشون کرد.راستی تمام اینها رو دستی انجام دادم کاترنداشتم .
ابه امید روزهای بهتر .
...
شیرینی کورن فلکسی بهمراه  شکلات سبدی
elahe.zk
۲۴
سلام 👋دوستان گلم روز و روزگارتون خوش و پر از شادی بعد از یه مدت طولانی اومدم راستش گوشیم خراب شده بود و مدتی گوشی نداشتم .
این شیرینی ها ی خوشمزه😋 و رژیمی و با این دستور درست کردم امیدوارم درست کنین و لذت ببرین .

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

شیرینی کورن فلکسی 👇👇👇

کورن فلکس ۲پیمانه
کره ۵۰گرم
عسل ۱/۴ پیمانه
پرک بادام ۳/۴ پیمانه
خلال پسته برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه🍯
ابتدا بادامهارو تفت بدین تا بوی خام از بین برود سپس کره رو اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا کره باز بشه سپس عسل و اضافه میکنیم وهمچنان هم میزنیم تا عسل باز بشه زیر گاز و خاموش میکنیم و کورن فلکس و اضافه میکنیم هم میزنیم تا کره وعسل بخوردش بره میزاریم از حرارت بیفته ولی مواظب باشین سرد نشه بعد مقداری از مواد برمیداریم وبا دست بهش شکل میدیم تا بهم بچسبه توی سینی میچینیم و برای تزیین مقداری خلال پسته روش میدیزیم وقتی همه مواد تموم شد سینی و داخل یخچال میزاریم تا موادمون سفت بشه وخودش و بگیره .
میتونین از شکلات سبدی هم استفاده کنین برای تزیین همونطور که تو تصویر میبین من مقداریش و داخل شکلات سبدی گذاستم که با شکلات سفید درست کردم وبا رنگ طلایی رنگ زدم.فکر کنم همه شکلات سبدی و بلد باشن ولی اگر خواستین در خدمتم بگین زی همین پست توضیح میدم.
...
شیرینی دانمارکی
elahe.zk
۲۷

شیرینی دانمارکی

۲۸ فروردین ۹۹
#دانمارکی
سلام وقتتون بخیر
این شیرینی ها دستپخت دخترم هست .جاتون سبز خیلی عالی بود.
...
شیرینی نخودچی
elahe.zk
۲۰

شیرینی نخودچی

۵ فروردین ۹۹
#شیرینی نخودچی
سلام و درود به همه دوستان پاپیونی سال نو‌مبارک امیدوارم سال جدید برای همه پراز برکت و سلامتی باشه ،امیدوارم هرچه زودتر این ویروس از صحنه روزگار محوبشه تا همه بتونیم مثل قبل زندگی کنیم راحت و بی دغدغه بیماری امسال فقط یکم شیرینی درست کردم برا خودمون که موقع سال تحویل بتونیم کام مون وشیرین کنیم.
از لطف همکی سپاسگزارم بابت لایکها وکامنتهاتون حس خوبی داره برام مخصوصا که کار قبلی برای اولین بار اومد تو برترینها وبالای ۱۰۰۰ تا لایک خورد اصلا تصورشم نمیکردم ممنون از محبت تون
...
کیک تولد
elahe.zk
۸۴

کیک تولد

۲۲ بهمن ۹۸
#کیک اسفنجی
#کیک تولد
سلام مجدد این عکس کیک تولد خودم هست که دی ماه بود .
...
کیک تولد
elahe.zk
۲۸

کیک تولد

۲۲ بهمن ۹۸
#کیک اسفنجی
#کیک تولد پاییزی
سلام دوستان امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشین
این کیک تولد دختر بزرگم هست که ابان ماه تولدش بود که با تاخیر فرستادم .
...
بیسکویت شیشه ای
elahe.zk
۱۶

بیسکویت شیشه ای

۲۲ بهمن ۹۸
#بیسکوییت شیشه ای
#شیرینی زنجبیلی
سلام وقتتون بخیر وشادی
بیسکوییت شیشه ای برای اولین بار درست کردم با دستور پاپیون هرچی هم زدن وبادست ورز دادم خمیرش منسحم نشد محبور شدم یکم روغن مایع ویکم شیر اضافه کردم به مواد تا منسجم شد ،اون کوچولوها که ایسینگ تزیین کردم شیرینی زنحبیلی هست ..
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

طرز تهیه شیرینی زنحبیلی👇👇👇
آرد. ۵۰۰ گرم
پودر قند ۳۰۰ گرم
روغن جامد ۳۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر زنحبیل ۱-۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا پودر قندو وانیل و خوب هم میزنیم تا پوک بشه ،آردو بهمراه پودر زنحبیل الک میکنیم وکم کم به مواد اضافه میکنیم اول با همزن میزنیم وسپس با دست ورز میدیم تا منسجم بشه یکساعت استراحت میدیم وبعد قالب میرنیم ۱۰ دقیقه داخل یخچال میزاریم وبعد با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر میزاریم
...
کیک
elahe.zk
۴۱

کیک

۲۸ دی ۹۸
سلام وقتتون بخیر ،امیدوارم که خوب وخوش وسلامت باشین این کیک و برای جشن صد کلاس دخترم درست کردم .
...
یلدای ۹۸
elahe.zk
۰

یلدای ۹۸

۵ دی ۹۸
سلام دوستان گلم امیدوارم که حال خودتون وحال دلتون خوب باشه وشب یلدا براتون خاطرات خوبی بجا مونده باشع .
اول از همه از تمام عزیزانی که در پستهای اخیرم برام کامنت گذاشتن وبی جواب موند عذر خواهی میکنم شرمنده همه هستم ببخشید .
این هم تدارکات من برای مهمانهای یلدایی .
از مهربانوی عزیزم تشکر میکنم که جویای حال من هست همیشه .
کامنتهارو میبندم که دوباره شرمنده دوستان نشم . بهترینهارو براتون آرزو میکنم امیدوارم همیشه دلتون شاد و لبتون پرخنده باشه و،وجودتون سرشار از سلامتی باشه
...
سان ساین
elahe.zk
۱۶

سان ساین

۳۱ تیر ۹۸
مشاهده موارد بیشتر