مواد لازم
حلوای چهار آرد
۱۲
مواد اصلی
آرد گندم
۱ فنجان
آرد برنج
۱ فنجان
آرد نخود
۱ فنجان
نشاسته ذرت
۱ فنجان
روغن مایع
۱.۵ فنجان
مواد لازم شربت :
آب
۳ فنجان
گلاب
۱ فنجان
هل
ساییده
۱/۲ قاشق چای خوری
زعفران
ساییده
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۳.۵ فنجان
طرز تهیه
حلوای چهار آرد
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا مواد شریت رو درون ظرف مورد نظر ریخته وبرروی شعله زیاد گذاشته تا شکر کاملا حل بشه .
۲
همزمان با شربت آرد ها را داخل ظرف ریخته وبرروی شعله ملایم گاز قرار میدیم تا آرد تفت بخوره مدام هم میزنین تا آرد یکنواخت تفت بخوره بعد از ۱۰ دقیقه روغن را هم اضافه میکنیم .تا زمانیکه رنگ آرد طلایی بشه هم میزنیم .
۳
وقتی آرد طلایی شد . ظرف را از روی شعله بر میداریم وشربت آماده شده را اضافه میکنیم همزمان با اضافه کردن شربت مدام آرد رو هم میزنیم تاآرد گلوله نشه .
۴
بعد از اینکه شربت رو ریختیم دوباره ظرف حلوا را روی شعله کم میزاریم ومدام هم میزنین تا حلوا خودش رو بگیره.
سایر نکات
حلوای چهار آرد
برای اینکه حلوای خوب و خوش طعمی داشته باشیم باید آرد و خوب تفت بدیم .هرچه آرد بیشتر تفت بخوره رنک حلوامون تیره تر میشه.
اگه میخواین حلوا رو قیف بزنین بعد از اضافه کردن شربت زیاد روی گاز نزارین تا آبش کشیده نشه همینکه شکل حلوا بخودش بگیره کافیه .
برای اینکه حلوای دورنک داشته باشین بعد از اینکه اماده شد هر مقدار که خواستین جدا کنین ومقداری پودر کاکائو بهش اضافه کنین .
این مقدار به شما یک دیس و نصفی حلوا میده.
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای چهار آرد
سایر عکس های حلوای چهار آرد
نظرات طرز تهیه
حلوای چهار آرد
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوا پنج آرد مجلسی
حلوای سه آرد مجلسی
حلوا بدون ارد
حلوا
محلبی
راحت الحلقوم
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
