دستور پخت حلوا با آرد سمولینا | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

حلوا با آرد سمولینا

۶
مواد اصلی
خلال پسته و بادام برای تزیین
به مقدار لازم
پودر دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
۱۷۰ گرم
شیر یا آب
۳ لیوان
شکر
۲ لیوان
آرد سمولینا
۱ لیوان
کلمات کلیدی

حلوا با آرد سمولینا

طرز تهیه

حلوا با آرد سمولینا

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد سمولینا را اضافه کنید ، مدام هم بزنید تا وقتی که رنگ آرد طلایی شود و بوی خوبی از آرد به مشام برسد ( حدود ۱۰ دقیقه زمان لازم است ).
۲
شیر یا آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس پودر هل ، پودر دارچین و شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید ( همزمان که آرد را سرخ میکنید مخلوط شیر را نیز باید آماده کنید ).
۳
پس از اینکه آرد سرخ شد میتوانید مخلوط شیر و شکر را کم کم به آرد اضافه کنید.
۴
مدام هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و سفت شود سپس در ظرف بریزید و با خلال بادام و پسته تزیین کنید.
سایر نکات

حلوا با آرد سمولینا

میتوانید از ترکیب مساوی شیر و آب هم استفاده کنید ، به جای کره از نصف لیوان روغن میتوانید استفاده کنید ، در صورت تمایل میتوانید از مقداری زعفران دم کرده هم استفاده کنید ، برای خوشمزه تر شدن حلوا مقداری گردوی خرد شده در مرحله آخر به حلوا اضافه کنید.
نظرات دستور پخت

حلوا با آرد سمولینا

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۶سالمه.ساکن شهر زیبای جلفا(منطقه آزاد ارس).مامان دوتا پسر به نامهای امیرعلی و عرشیا.عاشق آشپزی مخصوصا کیک و دسر.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون