سمولینا حاوی مقادیر فراوان پروتئین و فیبر است که هر دو عمل هضم را کند کرده و باعث ایجاد احساس سیری بین وعده های غذایی می شوند.
ویتامین های گروه B موجود در سمولینا – همچون تیامین و فولات – نیز نقش بسیار مهمی در عملکرد بدن از جمله تبدیل غذا به انرژی دارند.
این نوع آرد منبع خوب آهن و منیزیم نیز می باشد که به تولید سلول های قرمز خون، سلامت قلب و کنترل قند خون کمک می کنند.
سمولینا برای کاهش وزن مفید است
سمولینا دارای مواد مغذی متعددی است که می توانند به کاهش وزن کمک کنند.
1/3 فنجان (56 گرم) آرد سمولینای نپخته و غنی شده حدود 7 درصد نیاز بدن به فیبر را تامین می کند، در حالی که جای کمرنگ این ماده غذایی در بسیاری از رژیم های غذایی احساس می شود.