مواد لازم
حلوای آرد کنجد
۱۰
مواد اصلی
آرد
کنجد
۱ لیوان
آرد سفید
قنادی
۱ لیوان
شکر
۲ لیوان
گلاب
۱/۲ لیوان
کره
۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده
۱ لیوان
شیر
۵ لیوان
هل
۳ عدد
کلمات کلیدی
حلوای آرد کنجد
طرز تهیه
حلوای آرد کنجد
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا شکر را درون قابلمه تفلون ریخته و با شعله ملایم اجازه دهید تا ذوب شود و کارامل شود،بعد شیر را از قبل با هل جوشانده ،در آخر هل ها را در آورده و دور انداختم.
۲
شیر و زعفران و گلاب را به کارامل شکرم اضافه کردم و هم زدم اما نمیزارم جوش بیاد
۳
کنجد سفید رو آسیاب کردم و درون سینی پهن کردم اجازه دادم تاخشک شد،روز بعد دوباره آسیاب کردم .بعد آرد کنجد و آرد سفیدمو باهم مخلوط کردم و ۳ بار الک کردم
۴
کره را ذوب کردم و آردها رو بهش اضافه کردم بعد از هفت دقیقه تفت دادن ومدام هم زدن،شعله را خاموش کردم و در ۳ مرحله شهدم رو بهش اضافه کردم،در حین ریختن شهد،هم زدن رو متوقف نکنید،بعددر ظرف سرو ریختم وتزیین کردم.
۵
اگر از دیدتون حلوا شل بود بازم روی حرارت گذاشته تا جمع شود،اما من چون میخواستم ماسوره بزنم دیگه حرارت ندادم
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای آرد کنجد
نظرات دستور پخت
حلوای آرد کنجد
دستورپخت های پیشنهادی
حلوا با آرد سمولینا
حلوای چهار آرد
حلوای سه آرد مجلسی
حلوا کنجدی جاجرمی
حلوای آرد گندم
حلوای انگشت پیچ جنوبی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
