مواد لازم
حلوای آرد کنجد
۱۰
مواد اصلی
آرد
کنجد
۱ لیوان
آرد سفید
قنادی
۱ لیوان
شکر
۲ لیوان
گلاب
۱/۲ لیوان
کره
۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده
۱ لیوان
شیر
۵ لیوان
هل
۳ عدد
کلمات کلیدی
حلوای آرد کنجد
طرز تهیه
حلوای آرد کنجد
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا شکر را درون قابلمه تفلون ریخته و با شعله ملایم اجازه دهید تا ذوب شود و کارامل شود،بعد شیر را از قبل با هل جوشانده ،در آخر هل ها را در آورده و دور انداختم.
۲
شیر و زعفران و گلاب را به کارامل شکرم اضافه کردم و هم زدم اما نمیزارم جوش بیاد
۳
کنجد سفید رو آسیاب کردم و درون سینی پهن کردم اجازه دادم تاخشک شد،روز بعد دوباره آسیاب کردم .بعد آرد کنجد و آرد سفیدمو باهم مخلوط کردم و ۳ بار الک کردم
۴
کره را ذوب کردم و آردها رو بهش اضافه کردم بعد از هفت دقیقه تفت دادن ومدام هم زدن،شعله را خاموش کردم و در ۳ مرحله شهدم رو بهش اضافه کردم،در حین ریختن شهد،هم زدن رو متوقف نکنید،بعددر ظرف سرو ریختم وتزیین کردم.
۵
اگر از دیدتون حلوا شل بود بازم روی حرارت گذاشته تا جمع شود،اما من چون میخواستم ماسوره بزنم دیگه حرارت ندادم
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای آرد کنجد
نظرات دستور پخت
حلوای آرد کنجد
۰
عسل
سلام ببخشید کنجد رو که تفت دادید آسیاب کردید به روغن نیفتاد
۱ ماه پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
ملیسا
سلام دوست گلم ببخشید آردکنجد چطورتهیه کنم خیلی دلم میخواد درست کنم 🤔🤔
۱۰ اردیبهشت ۹۸
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
زهرا???
عزیزم میشه بعد ازاینکه کنجدروپودرش کردین تفتش بدیم بجای اینکه یک روزصبرکنیم یاروی شوفاژخشک کنم کدوم بهتره عزیزم
۹ آذر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
A.F
ممنون عزیزم شعله هم که باید ملایم باشه درسته؟،من همیشه حلواهامو با حرارت خیلی کم درست میکنم
۲۱ تیر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
مهساحمید
سلام،نه اصل، اید مدام هم بزنی، اگر هم بزنی زیاد، توی هفت دقیقه، کاملا، بوش میره
۲۱ تیر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
A.F
سلام دوست عزیزم گفتید آردو کنجد هفت دقیقه تفت بخوره و بعد شهدو اضافه میکنید مزه خامیه آرد نمیده؟
۲۱ تیر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
