مواد لازم

لگیمات

۸
مواد اصلی
مایه خمیر (مخمر)
۱ قاشق چای خوری
نشاسته
۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
شیره خرما
۱ پیمانه
آب
۲ پیمانه
آرد گندم
۲ پیمانه
کلمات کلیدی

لگیمات

طرز تهیه

لگیمات

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر شود
۲
بعد خمیر را در ظرف در بسته ای ریختخه ودر جای نسبتا گرم به مدت ۲-۳ ساعت نگهداری میکنیم تا به اصطلاح خمیر برسد
۳
پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم میزنیم وهمراه با نشاسته به خمیر اضاف میکنیم تا خمیر نسبتا روانی بدست آید
۴
خمیر را در قیف مخصوص (قیف بامیه)ریخته و بصورت گرد گرد در روغن داغ انداخته و میپزیم تا طلائی رنگ شود
۵
سپس آنها را با کفگیر برداشته و در شیره خرما که قبلا کمی روی حرارت ملایم گرم کرده ایم می اندازیم تا شیره خرما را جذب کند و بعد در آب کش میریزیم .
۶
شیرینی ما آماده است، ضمنا در صورتی که قیف نداشتید میتوانید با قاشق غذا خوری اینکار را انجام دهید.
سایر نکات

لگیمات

این شیرینی چون از شیره خرما درست میشود در واقع یک نوع شیرینی سالم میباشد و بخصوص برای بچه ها مفید پر کالری ،پر انرژی و خونساز و همچنین بسیار خوشمزه و خوش خوراک میباشد.
نظرات دستور پخت

لگیمات

۰
✔مبینا✔
مامانم درست میکنه از شیره ی خرما یا شیره ی شکر درست میکنه خیلی خوشمزه میشه👌👌
۳ هفته پیش
۱
مریم
میشه ازشیره انگور استفاده کرد؟
۴ هفته پیش
۰
فاطیما احمدی
من درست کردم خیلی خوشمزه شد😍😍😍😍
۱ ماه پیش
۰
سحر۶۵۰
نمیشه نشاسته نزنیم؟
۵ آبان ۹۸
۰
ضحا
عالیه.عزیزم میشه طرز تهیه کپه و بذاری ممنون میشم
۱۴ شهریور ۹۸
۰
آوا جوکار دریسی
خیلی خوش مزه است امتحان کنید
۲۳ خرداد ۹۸
۰
maryam
چقد جالب
۱۴ خرداد ۹۸
۰
هستی
داخل مواد اوليه شير نداريم
۱۳ خرداد ۹۸
۰
samira
شیر کیی میریزیم ؟
۱۱ خرداد ۹۸
۰
سامی
ببخشید میشه چون خمیر مایه داره دیگه از تخم مرغ استفاده نکنیم؟؟؟
۹ خرداد ۹۸
سایر کاربران
اهواز
ممنون که از کارام دیدن میکنید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۹۷.۵.۱۰
الهه هستم 💖ساکن تهران عاااااشق آشپزی و دسر وکیک و شیرینی و.......🍔🍰🎂🍮 به آشپزخونه ی من خووووش اومدید💞
کاربر فعال سرآشپز پاپیون