مواد لازم

مشکوفی

۴
مواد اصلی
شیر
۱ لیتر
نشاسته آسیاب شده
۱۰ قاشق غذا خوری
شکر
۸ قاشق غذا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
آب زعفران
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

مشکوفی

طرز تهیه

مشکوفی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نشاسته و شکر رو توی شیر سرد حل کنید و بگذارید روی شعله گاز
۲
باید مدام هم بزنید تا شروع کنه به سفت شدن.
۳
وقتی حالت کرم مانند گرفت آب زعفرون و گلاب رو هم بریزید و به هم زدن ادامه بدید.
۴
وقتیکه خوب سفت شد زیر گاز رو خاموش کنید و توی ظرف دلخواه بریزید و بگذارید توی یخچال تا خنک بشه و خودش رو بگیره.
تصاویر مراحل تهیه

مشکوفی

سایر نکات

مشکوفی

نکته ۱: این دسر خوشمزه رو توی ۳ طعم زعفرونی،وانیلی و کاکائویی میشه درست کرد .
نکته۲: میزان نشاته رو باید چشم انداز بسنجید.
اگه کم باشه دسرتون مثل فرنی میشه اما اگه زیاد باشه سفت میشه.(دلخواهه)
نکته۳: یادتون نره که از لحظه ای که ظرف رو روی گاز میگذارید تا خاموش کنید باید مدام هم بزنید وگرنه فوری ته میگیره.
میتونید بجای شیر از آب هم استفاده کنید که در این صورت دسرتون دیگه مات نیس و شیشه ای میشه که بهش میگن لرزونک.
نظرات دستور پخت

مشکوفی

۰
good
سریع جواب بدین لطفا
۱ ماه پیش
۰
good
خانوماتو4کیلوشیرچقدرنشاسته میخوادنمیخوام سفت شه قشنگ دنت بشه 😙
۱ ماه پیش
۰
رایحه
نه بنظر من خیلی خوشمزه تراز فرنیه
۱۷ تیر ۹۸
۰
s@ra
میشه طعمش بگید مزه فرنی نمیده؟
۱۱ تیر ۹۸
۰
مرساناگلی
خب دستور اصلیش با آرد برنجه
۳ تیر ۹۸
۰
یارقیه(س)
ما با نشاسته درست میکنیم که لطیف تر میشه
خیلی از دوستامم با نشاسته فقط درست میکنن
۳ تیر ۹۸
۰
مرساناگلی
فرنی با آرد برنج هست و نشاسته نداره
۳ تیر ۹۸
۰
?AILAR_J.R.B?
بد نی
۳۰ خرداد ۹۸
۲
یارقیه(س)
وای فرنی و ماقوت و مشکوفی و... اینا همش که یکیه😨😨😨😨
همش شیر و شکر و نشاسته
یا من اشتباه میکنم😢
۲۴ خرداد ۹۸
۰
امیرعلی
عالیه👍
۳۱ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
اینستاگرام s.afshariiiiii
ممنونم از همه دوستان که کارهای قشنگشون الهام بخش منه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
*Occupational Health Eng* tabriz _1373.1.14 من سون گوزلین بنزمیر قره گوزلری بیر گوزلین گوزونع
کاربر فعال سرآشپز پاپیون