مواد لازم

مشکوفی

۴
مواد اصلی
شیر
۱ لیتر
نشاسته آسیاب شده
۱۰ قاشق غذا خوری
شکر
۸ قاشق غذا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
آب زعفران
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

مشکوفی

طرز تهیه

مشکوفی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نشاسته و شکر رو توی شیر سرد حل کنید و بگذارید روی شعله گاز
۲
باید مدام هم بزنید تا شروع کنه به سفت شدن.
۳
وقتی حالت کرم مانند گرفت آب زعفرون و گلاب رو هم بریزید و به هم زدن ادامه بدید.
۴
وقتیکه خوب سفت شد زیر گاز رو خاموش کنید و توی ظرف دلخواه بریزید و بگذارید توی یخچال تا خنک بشه و خودش رو بگیره.
تصاویر مراحل تهیه

مشکوفی

سایر نکات

مشکوفی

نکته ۱: این دسر خوشمزه رو توی ۳ طعم زعفرونی،وانیلی و کاکائویی میشه درست کرد .
نکته۲: میزان نشاته رو باید چشم انداز بسنجید.
اگه کم باشه دسرتون مثل فرنی میشه اما اگه زیاد باشه سفت میشه.(دلخواهه)
نکته۳: یادتون نره که از لحظه ای که ظرف رو روی گاز میگذارید تا خاموش کنید باید مدام هم بزنید وگرنه فوری ته میگیره.
میتونید بجای شیر از آب هم استفاده کنید که در این صورت دسرتون دیگه مات نیس و شیشه ای میشه که بهش میگن لرزونک.
نظرات دستور پخت

مشکوفی

۰
aysssel
نه عزیزم.فرنی با اردبرنج درست میشه مشکوفی با نشاسته
۱ ماه پیش
۰
مامان مهیار
مشکوفی همون کاسترد خونگیه ک بدون پودر کاسترده؟ اخه موادشورنگش همونه‌فقط اسمش فرق داره
۱ ماه پیش
۰
good
سریع جواب بدین لطفا
۲۰ مرداد ۹۸
۰
good
خانوماتو4کیلوشیرچقدرنشاسته میخوادنمیخوام سفت شه قشنگ دنت بشه 😙
۲۰ مرداد ۹۸
۰
رایحه
نه بنظر من خیلی خوشمزه تراز فرنیه
۱۷ تیر ۹۸
۰
s@ra
میشه طعمش بگید مزه فرنی نمیده؟
۱۱ تیر ۹۸
۰
مرساناگلی
خب دستور اصلیش با آرد برنجه
۳ تیر ۹۸
۰
یارقیه(س)
ما با نشاسته درست میکنیم که لطیف تر میشه
خیلی از دوستامم با نشاسته فقط درست میکنن
۳ تیر ۹۸
۰
مرساناگلی
فرنی با آرد برنج هست و نشاسته نداره
۳ تیر ۹۸
۰
?AILAR_J.R.B?
بد نی
۳۰ خرداد ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد 1368/01/18 عاشق آشپزی و خوشنویسی
ای کاش حرف ها با عمل ها یکی بود...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یه دختر ۱۵ سالم ، امیدوارم به کمک شما دوستان هنرمندم بتونم آشپزی بکنم دوستتون دارم